1956. december 7. - Budapest Főváros Tanácsa Végrehajtó Bizottsága üléseinek jegyzőkönyvei (HU BFL XXIII.102.a.1)
12
fa ~ — °i - 1 Közellátás. 1956. október 23. napján Budapest áruellátása úgy élelmiszerben, mint iparcikkben néhány cikk kivételével bőséges volt és a téli ellátáshoz szükséges felkészülés minden vonalon előrehaladott stádiumban volt. Október 23-án lisztből, cukorból 16-18 napos, zsirból 10-12 napos volt a kiskereskedelem készlete, burgonyából kb. 1.500 vagon volt tárolva. Október 23-át követő napokon nagymértékű élelmiszer vásárlás indult meg, aminek következtében a kiskereskedelem készletei rohamosan csökkentek, a szállítás biztonsága nem volt megfelelő és ezért az utánpótlást kellően nem lehetett biztosítani. A készlet csökkenéséhez hozzájárult az is, hogy október 30-o után több boltot kiraboltak. Kereskedelmi osztályunk a Közellátási Kormánybizottsággal, a Belkereskedelmi Minisztériummal ás az Élelmiszeripari Igazgatósággal együttműködve biztosította az alapvető élelmiszerekbíl/tej, kenyér/ Budapest ellátását. Szüksége mutatkozott a kenyér közvetlen értékesítésének a pél ségekben. A magánkereskedelmet fokozottan bevontuk a vidéki felhozatal növelésére és mintegy 200 magánkereskedőnek adtunk ki engedélyt, hogy vidékről áru hozzanak fel. November 4-e után a feladatok lényegesen nehezebbek voltak, mert sok üzemegység tönkrement. A Közért boltoknak első időszakban mintegy 60-65 fi-a. nyitott ki. A nagykereskedelem készletei pedig nullára csökkentek. Megszerveztük a termelő üzemek közvetlen élelmiszer ellátását, 25 üzemb a KÖZÉRT, 34 üzemben pedig KÖZÉRT segítség ével a munkástanács végzi. A ve rdéglát éipar egységei október 20 éa 30-a között az Italboltok kivételével működtek. A vendéglátóipart november 9~ón utasítottuk, hogy minden üzletet nyissanak ki, az éttermek pedig egy tál étel főzését haladéktalanul kezdjék meg. A vendéglátóiparnak e naptól kezdve mintegy 200 üzlete működött. Feladatként kapta meg továbbá uzíüíxmJeík* áru ksstxitxxxxÉtxlxjc közvetlen beszerzését is. A karácsonyi ellátás elősegítése érdekében a oukrászati termelő üzemek' i kölönböző függelékekek, szaloncukor és édesipari termékek gyártását rendeltük el. ‘■■í&B * * v te
