1954. május 20. - Budapest Főváros Tanácsa Végrehajtó Bizottsága üléseinek jegyzőkönyvei (HU BFL XXIII.102.a.1)
20
4 7 ' /3 1 Jelentés o közterületen történő élelmiszerárusitásról szóló szabályrendelettervezetről, Népgazdaságunk fejlődése következtében mindinkább jelentkező árubőség és a szocialista kereskedelem azon célkitűzése, hogy a dolgozók igényeit kielégítse, a közterületeken történő /utcai/ élelmiszerarusitás eltéri edéset eredményezte. Az utcai élelmiszerúrusitás azonban gyakran olyan körülmények között történik, amely nem felel me a hygiene szabályainak, járványügyi szempontból pedig Komoly veszélyt rejt magában és ezáltal a dolgozók egészségét veszélyezteti. Csak példaképen emlitjük meg, hogy italféleségeket kiterjedten árusítanak oly módon, hogy az italt az árusitó egy vödörben, néha még kisebb edényben magánál tartott vizben mártolatással "leöbli- tett' pohárban móri ki. Az íl^en tökéletlen módon tisztogatott pohár számos fertőző betegség továbbterjedését idézheti elő, sót a mosóviz közvetítésével a kórokozó a többi poharakra is rákerülhet. jUsík hiányosság, hogy az árusító személyi tisztasága nem biztosítható kellő mértékben. Főleg az utcán járva-kelve árusítónak lehetősége sincsen arra, hogy kezeit időnként megmossa, csomagol?tlan élelmiszer árusítása esetén Tehát elkerülhetetlen az árunak a szennyeződése. Fokozottabb mértékben veszélyt rejt magában az engedély nélkül végzett "fekete" álelnr szerdrusitáo. ebben az esecben sem a forgalomba hozott áru, sem ez árusitdst végző személy nem ellenőrizhető, tehát lehetőség van arra, hogy hamisított sőt romlott, az egészségre ártalmas élelmiszer kerüljön forgalomba. Fe köztisztasági szempontból is indokolt az » engedély nélküli utca: élelmiszerárasitás fejszámolása, mert csak az utóbbi időben mértéktelenül elterjeuT tökmegarusitásro mutassunk rá, melynek következtében az utcák és terek, sportpályák, nyilvános helyiségek, közlekedési eszközök hihetetlen módon szennyeződnek. A közterületen történő élelmiszerarusitás közegészségügyi ellenőrzését megnehezíti az a körülmény, hóra nincsen olyan jogszabály, mely az élelmi szerárus it ás ezen módjának a közegészségügyi szabályait összefoglalóan megállapítaná. régebbi jogszabályok tödd tekintetben elavultak, piaci és utcai élelmiszerárusitas közegészségügyi szabályainak megálla- pilács tárgyiban kiadott 2/1952. /II. 16./ Eü..vi. sz. rendelet pedig csak ez állandó jellegű bódékból történő árusítást szabályozza és nem foglalkozik a járva-kelve történő élelmiszerárusitással. telismerve egy ilyen jouszabály szükségességét, a VB aII.fe0észségügYÍ v osztálya - a VB V. kereskedelmi- és Ili.igazgatási osztályaival, valamint ez Egészségügyi nilendó Bizottsággal történt megbeszélés alapján r mellékelt szobára rendelet-tervezetet készítette el. Budapest, 1954 május 14. Dr.A r a t ó Ottó s*k. oszbály vezetőhelyetlc s Látta: Pesta László s»k. elnöJcT”' $1 fo. os lo I ‘ ' ■■!■■■■■■■■ . --X. ► . _—__rt__92________-_
