1954. március 25. - Budapest Főváros Tanácsa Végrehajtó Bizottsága üléseinek jegyzőkönyvei (HU BFL XXIII.102.a.1)
104
/; * v az iskolákban és az óvodákban, - most pedig, egyszerre visszaesünk a régi hibákba. Sz senkivel sincs megtárgyalva, - hogy újra a régi, primitívnek bizonyult módszert állítsuk vissza. Nem tudom, hogy ki tette az előterjesz test a Minisztertanácsnak, - de a velünk való megbeszélés nélkül nem volna helyes ilyen módon a kérdést egyszerűen lerázni a k reskedelemről. I? enyvesiné : Állandőbizottságunk foglalkozott a közellátási jelentéssel, és az volt a szándékunk, 1 .gy a közellátásról • szóló jelentéshez megtesszük az észrevételeinket. Az idő rövidsége miatt azonban erre már nem volt meg az ÁB-nak a lehetősége. Az ÁB a jelentésnek azzal a megállapítás'val, hogy Budapest ellátása az 1954. év első két hónapjában, a múlttal szemben lényeges javulást mutat, egyetért, azonban kifogásolja, hogy a jelentés egyes hiányosságokat nem tár fel. Megemlíti, hegy a fogyasztók nincsenek megelégedve a forgalombahozott sertészsír minősegével , és ezért a jobb keresetűek a szükségleteiket zsi-/szalonnából fedezik. A dolgozók állandóan \ panasz tárgyává teszik, hogy a zsir büdös, szaga van, és sok esetben rossz minőségűnek mondható. Az ÁB véleménye szerint meg kellene vizsgálni a forgalombahozott sertészsír minőségét, - és ahibákat kijavítva, jobb minőségű sertészsírt kellene forgalomba hozni. Annak megállapítása mellett, hogy a húskészítmények menynyi só; i szempontból elegendőek, a jelentésnek foglalkoznia kellene egyes húskészítmények minőségi hiányosságaival is. Általában az olcsóbb husk é szi tm*-'nyék területén az ellátás nem kielégítő. Az árakat leszállitotTO bb / - t ................. ták, azonban olcsó/huskészitmcnyek - amelyeknek az ára 9.50-11.50 forint kilogrammonkint - alig kaphatók. Ezé t az a javaslatunk, ágy az olcsóbb húskészítményekből nagyobb mennyiséget kellene piacra hozni. A baromfi-felhozatal az óv első két hónapjában úgy alakult, hogy a sovány baromfiból kié gitő volt, azonbai a kövéráru-felhoza- tál erősen csökkent. Kétségtelen, hogy a központi árualapból nem tudjuk fedezni a szükségletet. Azonban a 'magánkereskedelem sovány baromfiból ' __________________________________________________________________________________________________________________________________ 9£______________________
