1953. december 17. - Budapest Főváros Tanácsa Végrehajtó Bizottsága üléseinek jegyzőkönyvei (HU BFL XXIII.102.a.1)
30
i 4 - 2 - , / u vegyes üzemeltetés miatt a gyermekek fejlődéséhez szükséges táplálkozás feltételeit r.z érintett váll?latok jelenleg megfelelően megoldani nem tudják. Konyhák, étkezők állrpcte. Iö gyermekeket ellátó konyhák és étkező helyiségek többségükben az iskolák alrgsórában vannak elhelyezve. Ez~n konyhák tkár a helyiségeket, v ■ * Jr.kár 2 berendezést, vagy 1 felszerelést tekintve, kom-.Jjyo.n kifogásolhatók. WA , í ^Legtöbb helyen n legf-ntcsabb egészségügyi szabályokat sem lehet be* A\ ,trrtnni* * lí '-Hkalmatlrn helyiségek miatt s k helyen ez isk.. lék vezetősége a. k.ny-/ ' Y 4Is hák müköuősét ellenszenvesen kezeli. S .. konyhák dolg zóin^k sz-kismerete. u gyermekkenyhák d 1( zóin.-k különleges élelmezési sz kismerete igen hiányos. l. gyermekélelmezést legtöbb esetben mennyiségi pr_blémánrk tekintik ós nincsenek tisztában különböző korcs.p.rtu gyermekek bio 16- giai szükségletével és ez az élelmezés kivitelezésében nyilvánul meg. II. .. hiányosságok megszüntetése, a gyermekek étkeztetésének lényeses megj vitás" érdekében j? vasaljuk r. "Gyermekélelmezési Va llal t" y megclapitását.- Gyermekélelmezési Váll-1-1 kizárói g-s-.n csak gyermekek étkeztetését látj el. .. gyermekek étkeztetésére felállított vállalat köretében lohetővé válik ; gyermekek egységes és tudomány, s ni: pekrn lelépi tett étkeztet 5 so. t y e rme xok jtkajzt e- tésénok egy vállalaton belül vr.ló xogszorv«zése lehetővé t«*szí, h.g® a gyermekek étkezését idejében leb.ny:lithassák, n gyermekek ellátásánál érvényesítendő különleges szempThtökrFT~R7,'zcít figyelmet fordítsanak. ..z uj vállal t részére megfelelő beruházási hitelkeretet kell bizt sitrni, h gy korszerű főzök nyhák, befejező tálalók nyhák, étkezőhelyiségekl/létesitéso válj r. lehetővé. .. külön rendelkezésére álló gépkocsi-park .az'Af-tto'ztetések lcb. ..y ütását ír. ggy.roitj'., •* Gyermekélelmezési Vállal t kor ütőben bizt.sit ni lehet • gye rmoké le Íme zé si k . nyhák d.lg zóin^k speciális szakmai képesítését, f f* c./ ez alapítandó vállalat összlétszáma 636 fő, ebből központi 1. tszrim 86 fő /3.sz. melléklet/melyből uj lé tsz- mkent 66 fő lent.ee zik , miután 2. főt a K.Ü.V. központi létszámából csökkentünk. b./ ú mellékelt "dag-és ávruf rgrImi-tervből kitűnik, h; y 1954.-ben a gyermekek részére öléreIáth'tóan 9,375»eoo cd'g rc^jelit, ebédet és uzo.nát szolgáltat ki a vállal t. .. jelenlegi árszámit; si rendszer szerint r.z lő irányzott bevétel 1954* évben 6. millió ót. Tálalási és kisz-lgálási dij cimen 78c,o.e,-ít bevételre számítunk. ..z előirányzott ~ös 3 Zuöy~nyel'serí/ i^felhasználás 49,969*x...- it, az összes bevétel 62,2 ü-i. /4.sz. r.n. lléklet./ c./ .. vállalat jövedelmező só i tervjavaslat. /5.sz. mellé klet/ szerint a vállal't költségeinek fedezésére 0. rendűik-zésre ólló árrés nem elegendő, emiatt vállalat évi l,775/o Ft. ós 2,92 veszteséggel zár. •/• • / f /? ÓO ' ~ ’ ~ L «a -- - - i
