1953. október 29. - Budapest Főváros Tanácsa Végrehajtó Bizottsága üléseinek jegyzőkönyvei (HU BFL XXIII.102.a.1)
58
58 ' tárgyaltuk, javulás van. Ez. érezhető a piacokon is: már nem a földről árulnak az őstermelők, hanem vlaszkosvászon van leteritve, az él elemiszerek le vannak takarva, az árusitők fején fityulák vannak, stb. Az apparátus résrcrál jelenlévő elvtáraak, akik felszólaltuk, keveset beszéltek a raját hibájukról. A jelentés megemlékezik ezekről á hibákról is, - de nem tárt 'nt nyilatkozat pl. básdi -lvtárs részéről, hogy mit kiván tenni az osztály annak érdekében, ho y az élelmiszerkereskedésekben, az italmérési üzletekben éc. a vendéglátóiparban fennálló hiányosságok megszűnjenek. lecH sokminden van, amit a jelentés sem emlit meg. i-éldáuls Jtt-ott kukacos karfiollevest tálalnak fel. Arról sem beszéltek, ho y a közétkeztetésnél milyen lakotok vannak, ■‘■'zekr 1 kellett volna beszélni, iizt hiszem, ho/ya Végrehajtóbizottságot nagyon érdekelte volna, hogy kereskedelmi osztályunk, hogyan akarja kik-üszöböljii ezeket a hibákat. Túlságosan á Vegyészeti Intézet felé terelődött a figyelem, aminek részben én is oka vagyok. Az inté etet meg kell erősit**ni ás dönteni kell hávatartozandéság áról. áhtó -lvtárs, a múlt héten fent -foltunk Altomáre elvt'rónál és megállapodtunk bí-zonyos kérdésekben. • hivta fel a figyelmünket arra, hogy nem teszünk eleget kötelrsóég"nknek és nem ell-nőrizzük eléggé az élelmiszeripari minisztérium alá tartozó fővárosi vállalatok: t. Igaza volt, - ezt gyakorolni fogjuk a vele való megbeszélés alapján. Ez a minisztériumot is segíteni fogja, a húsipari igazgatóságot is, - és bennünk t is segít a lakésság ellátásában. Sásdi e’vt'rs, akinek alkalma volt ezt a jelentést tanulmányozni, nem mondta el konkréten, Hogy mik a teendők. Wajd kidolgoztatjuk Sásdi elvtárssal, hogy mik a teendők. Vaunak bajok amiket meg kel! szüntetni. A hozzászólások során sok érdekes dolog merült fel. Ilyen pl. az, hogy miért tartozzék a Ve yész éti intézet az egészségügyi C - ' ál J. -■■»■■■ ' i .................................................................................................. ...............................————9 ^^^mmmt—^a * m - * - * .490
