1953. október 29. - Budapest Főváros Tanácsa Végrehajtó Bizottsága üléseinek jegyzőkönyvei (HU BFL XXIII.102.a.1)

53

[

I

!' ■ 5b

mostani gazdasági, életbe n, tudunk-e segíteni .azon, hogy a zsírban a '

I

bőrkaparélcot ia kénytelenek vagyunk fclhasznáxni, nint ahogy Magyari

országon mindig is felhasználták. Tudunk-e segíteni azon, hogy a szalámira megállapított 60 napi száradási szab vány-hat áridő 90 nap legyen? Nem derült ki a tárgyalás során, hogy - mondjuk - a húsipari termékekben a szabványoknál rosszabb minőséget gyártunk, hogy azok meg vannak hamisítva, hogy nem tartjuk be a szabványokban előirt recenfcturát. Kétségkívül évek óta ment egy folyamat, n kormányprogramra és a pártvezetőség határozata felhívta a figyelmet arra, hogy szó1

ritottuk a dolgokat addig, amig eljutottunk ez év júniusáig és ezt bizonyos mértékig, de csak bizonyos mértékig vissza kell forgatnunk,

i ami nem egyszerű feladat, mert élelmiszeralapjaink nem növekedtek.

I Begyűjtési nehézségeink fokozódtak, az igények növekedtek. Én vagyok

(\ ta f

itt a miniszt riumbíl meg Nőfer elvtárs. Jó lett volna az érdekelt műszaki fejlesztési főosztályt, esetleg a t rv főosztályt is meghívni hogy ezeket a kérdéseket jól megtárgyaljuk, mert rengeteg olyan tennivalón von, amelyet módunkban volna fivégezni. Bent vannak >1. a vágóhidakra a nversbőrkészletező vállalatok, ami tűrhetetlen álla ot. A minisztérium és a különböző egészségügyi szervek nem tudtak elérni annyit, hogy kikerüljön a vágóhidakról az a fertőzd góc, amelyet a | bőrök jelentenek.

A félelem, amelyet Fongrácz elvtárs felvetett, olyan ellenség, ami Ivet nehéz leküzdeni, de amelyet le lce„l küzdeni a Vegyészeti Intézetben is, meg másutt is. Túlsók az olyan ember, aki fél.

Fél önmagától, vagy nem létező tényezőtől. Vitába szállók Lindner exv- tarssal is abban, hogy az ipar igazgat óság bármiféle nyomást próbált volna rá gyakorolni a zsirkaparék ügyében. Abban az időben is én voltam az igazgatóság vez; tője és ha Lindner elvtársat úgy tájékoztatta valaki, hogy az ijjazfrotóság a bőrkaparékot bele akarta keverni a

| • «.-•■»©> mm

j» * -- -------------------------------