1953. július 9. - Budapest Főváros Tanácsa Végrehajtó Bizottsága üléseinek jegyzőkönyvei (HU BFL XXIII.102.a.1)

28

I i- 4 ... A munka helytelen na .„ vezére , a ; h- • befő jósé ci határidő előtti lázas munka, a tervdokumentáció ellenőrzés ónéi elkö vetett kiv - telezői mulasztások és a generálvállalkozók felelőm. Ígérsetének a hi­ánya az alvállalkozók munkájáért, A műszaki átac’.u . '1 járások r.cn tüntették fel pontosan a mennyiségi óc minőségi hiányokat, valamint azok értékét és eszel munkánkat negnehezitet bék. o • A z é le Imi s ze rokr.é ]. i a lisztnél gyakori meg nem felelő keverési arányt a válla­latok kész let hiánnyal indokolják, A tésztagyártásban cserepet játcs u. a fokozott nedvességtartalom is, kenyér gondatlan és hanyag kidolgozásán kivül a megfelelj caktár bér hiánya gyakran ncsontherion: fcvl-öréet ol.ozovt, s a kenyér megpenécscdctt. A kiflit és zsemlyét a gyakori sulyhiány jellemzi. A hús és huster nékeri é 1 a felügyeleti szervek a kényezervágói Hatok feldől £0 i.i Uu K t és tárolását nem szervezték meg kellően, A fel­használt fagyasztott húst a töltelékárunál ncn keverték elegendő friss hússal és a bélanyag tiszt át lar.s ága is befolyásolta az áru élvezhet ségét. A lóhuskésaitményck tartósítása főleg vj ! 'kon iv:i volt meg0-- lelő. A Budapesti Lé hús üzem ezekből előzetes minőségi vizsgálat nél­kül romlott árut is hozott forgalomba, A konzervok fémtartálv©át nem rz gfeleiden cl.le: őriztél:, bel­M —'1,11 11, 1 ■ .—.■M.'.—i ■—». u kereskedelem io közrehat a minős égi1 ont ás bán aszol, hogy ncn kívánja nog a konzervok dobozán a használhatósági idő pontos feltüntetését. Az uj készítmények vegyi elemzését is cokc olhanyago 1 ják®, A megró: >• láct okozó tárolási viszonyokat sokszor a konzervgyárak ncn cIlonéi hetik. A tojás minőségi átvételénél az Élelmiszeripari Minisztérium záp, vagy flckkos tojások átvételére 1,5 - 3 tó-ig jedő és egyáltalán nem indokolható toleranciát állapított meg* d. A könnyűiparban; A fonal anyag használhatósága és szakító szilárdé ága. a vitík tárgya. A cipőknél. minőségi hiba keletkezésének az om hogy a bőr­gyárak a nyersanyag hiányára tekintettől aránylag nagy, sokszor a ki-kö­tött minőségtől 25 tó-kal ie eltérő minőségi toleranciát élveznek. Hiba, hogy a Bőrellátó Vállalat az anyag szétosztásánál nine > tekin­tettől as üzemek nyer0anyagigényére. A gyárak az anyagválogatás költ­ségét nen tervezték bo, s igy sokszor céljaiknak meg non felelő anya­got is feldolgoznak. A minőségromlásnál: a gyártá©;tceiinikánnk termelés közbeni változtatása is gyakorid: 1. ^ JK * *■>- <>• tt • -*S0 . . Nfita

Next

/
Thumbnails
Contents