1953. február 26. - Budapest Főváros Tanácsa Végrehajtó Bizottsága üléseinek jegyzőkönyvei (HU BFL XXIII.102.a.1)
20
i- 1 - n > / r j P*— ,s É X e 1 m i s z o r i p a r_ _*_ v , , - , ... , Termelési érték Munkás- 1 munkásra oső ü * looo Ft-bon létszám: termelési érték _______________________________forg. adő nélkül ; forintban_________ Főv. Sütőipari Tröszt 662,897 3.6oo 184,138 Ásvány és ízikvizüzem 18,812 212 88,736 budapesti L óhusüzom 8,866 73 121,452 • • - $ - összosen: 690,575 3.885 177.754 Cikkenkénti termelés mennyiségben. *• ^ Magnevo zés: Mennyiségi ___________________________________________________________________________________________________________________________m 2-Í&2__________________________________________________________________________________________________________ • Kenyér q 2to63,598 Péksütemény lOoo db 273,376 Száraztészta q 27,876 Ásványvíz hl 13o,ooo Sziluriz hl 29o,ooo Szörp hl 3,8oo Tőkohus q 23,5oo _ Lóhúskészítmény q 15.2o6 u. 0 Sütő-és tésztaipar. A főváros kenyér és péksütemény ollátását teljes egérében a sütőipari tröszt vállalatai biztosítják, ^olonlog 3 nagy kenyérgyár és a kerületenként megszervezett sütőipari vállalatok látják el a termelést. A tröszt kizárólagos termoléso lehetővé toszi, hogy kerületenként szervozzo meg a lakosság jóminőségü termékkel kollő időben történő ollátdsát, fi termelés mennyiségének jelentős emelésén kívül tovább bővítjük a*fogyasztásra kerülő termékük választékát. Az év folyamán 22-félo péksütemény, 4 féle konyéir, 2 fajta ciné,valamint 5 fajta száraztészta gyártásával készülünk föl a lak°sság szükségleteinek kielégítésére, _______ • , _ ___
