1953. február 19. - Budapest Főváros Tanácsa Végrehajtó Bizottsága üléseinek jegyzőkönyvei (HU BFL XXIII.102.a.1)

24

- 10 - ryf I

^ ... k".í . , '

A nők arány száma 69 százalék a venderlatuioari v&l—

Inlatoknál. A szállítási nehézségek alncson.vobb százalékot is ir.do- ko Inénak, hiszen a hordók oinceb-vit le, sto. n* hez mun ca, de mégis gyakran kénytelen k vagyunk nőkkel vegezt'tni.

A XI-XXII.kerületi vendéglátóipari vállalatnál vizsgálat folyt. Nem történt még dönt s, noha a. vailxat^vezető a tanácselnökben ellenséget l’t.

Varga e ivtdrsnak i aza van az akkumulációs tervtelj sitésr vonatkozólag. A jelentés készítésekor nem készült még él a tröszt mér,ege. 4.54 százalékot tervezett akkumulációnak és tervét

*

*—\ 3.2U százalékra teljesített • Számszerűleg 43 milliót tervezett es

34 milliót tr*lj sitett.

A vendéglátói pari előadói állások be vannak töltve azokban a kerületekben, ahol szükségesn k lút&lL'. e gyakran mm isii rik még a körül' t' k a '•■•érdes nagy jel nt ős ég ét és nem egy került t- b b gyűjt isi unkakorb- n dolgoztatják ők- t.

A zöldüzl'tek nyitvatartása nem kifizetődő télen.

De egy részük zárva van. Az is oka nmk, hogy a tröszt sem kér ste ^ m g annak módját, hogyan t^h t.né rentábilissá őket. Pedig meg lehetett

volna találni a módját, különösen a he ;vvidéken, hogy a zöldvendéglők a kirándulóknak, a síelőknek a szórakozóhelyei legyenek és meleg ételt kapjanak. Ez történt a 111.k- rül tben: maga a kerület sem ismerte fel a k'rd'st, csak azt hangoztatta, lOgy nincs lég étterme. Nem • harcolt az'rt, hogy a zöld éttsrim.két tartsák nyitva, a kirándulók számára.

; Az italboltok további fejlesztés" nincs tervünkben,

de a meglévők na cy r 'szét ig^^szünk éttermekké átalakítani, amennyiben a méreteknél fo rva ieh' tc';es. Az itn xbo .Ltokat kénytelenek vagyunk fenntartani, mert me -szüntet 'sükkel nem tudnánk iné szünt< ni az iszákosságot. D- igyekszünk az italboltokba is b, vinni az ételeket.

_____ ...............