1952. december 18. - Budapest Főváros Tanácsa Végrehajtó Bizottsága üléseinek jegyzőkönyvei (HU BFL XXIII.102.a.1)

78

* e ■- •« -iXtp |

Fel is hivtulc a kerületi elnököket, hogy akár az ipari osztály utján, akár másként ők maguk citálják be a vállalatvezetőt és ha rossz a kényé* a kerületi tanács is vonja felelősségre. Far kerület meg is tette ezt, de talán helyes volna, ha ismételten megmondanánk nekik,hogy

í /;■

nem kell arra várniok, hogv innen a központból ellenőrizzünk 300 sütő üzemet, hanem a kerületi tanácsok ellenőrizzek a sajat kerületükben lévő üzemeket még akkor is, ha nem hozzájuk tartoznak. Hivják be a vállalati igazgatót Is vonják felelősségre. Vigyék az ügyet a VB elé is. Ilyeh utasítást szándékozunk kiadni. Nezvál és Baranyai elvtárssa ■> akartuk megbeszélni.

Elnök: Kinek adtok ki utasítást?

1 «

Hajós: Ilyen levelet akarunk kiadni. De ha Baranyai

és Nezvál elvtárs adja ki, akkor utasítás is lehet.

Elnök: Utasítást én adhatok ki.

Haj ó s: Uyen értesítést.

R é t h e i: Mi is azt tapasztaltuk a kerületbenjhogy a barna kenyér minősége állandóan változik. Behoztak pl. hozzám egy kenyeret, amely kimondottan büdös volt. Kivizsgáltuk az ügyet és megállapítottuk, hogy melyik pékségből került ki: a Dankó-utcaiból. Ezt a pékséget azután szigorúan megbüntettük és erre csodálatos módon Javult a kenyér minősége ebben a pékségben, azóta nincs is hiba. össze éilitn+tunk egv komplex-brigádot, amelyben benne van az egészségügyi, az ipari és a kereskedelmi osztálynak egy-egv képviselője. A pártbizottságtól is kaptunk s egitséget, A komplex-brigád kiment a kerület \ összes pékságelnek ellenőrzésére és azóta javult is a kenyér minőséget

Nehézséget okozott kezdetben,hogy ipari osztályunk nem ismerte a lisztkeverési arányokat, a sütőipari vállalatok pedig igyekeztek eltitkolni még a. kerület előtt is mondván, hogy a keverési arány szigorúan bizalm s, még az ipari osztálynak sem mondhatják meg. - - ■■ — • - ■ ■

I

J - 64 - ' / P *