1952. december 4. - Budapest Főváros Tanácsa Végrehajtó Bizottsága üléseinek jegyzőkönyvei (HU BFL XXIII.102.a.1)
47
-21 - I /D 0 Fokozza a nehézséget az, hegy az dolgozók nem jutnak hozzá fehér kenyér- ’nez, mert általában napközben van a sorállás, amikor a dolgozók legnagyobb része az üzemekben dolgozik. Ideg kellene beszélni, hegy úgy terítsük a fehér kenyeret, Ír gy nagyobb mértékben * iol ozek tudjanak hozzájutni . Azt a hangulatot ódig, hogy hősi tettnek számit, ha valaki fehér kenyeret visz haza, met kell szüntetni, és ez nem tartható tovább. ,l2 is sió fordul, „ogy különféle közületi* sz . rvek 8-1C vekni fehér kenyeret visznek el. az üzletekben negta adják ennek ilyen -U Ion való kiszol: ólúsdt. a megfelel " az.rvek felé tudatosítani k- llene, u -y ne éppen a mi közületi sz* veink 1 egyéné:: azok, akik tiz vekni-számra kér~v* nek fehér kenyeret. | á minőséggel és a szállítással kapcsolatban is akarok néhány szét mondani. A barna kenyér bevezetose ut n az jlDCJa szta iáz: bán ezer sütő— és da "asz té munkás r ' sz re sz..:.'. a . rtc „ y]< 4 : 4 u „unk, ahol m-zbesz M t" a .rn.-. kenyér s térének technológiáját, ni — s e: , nyugodtan meg 1 't ál la üt; ni, .o, ■ most már r jötted arra, hogy hop/ai kell ebből a lisztből jó kenyeret készíteni, ór most már jó lesz a minőség. „ Baj van ellenben a szállítással. A 3ÜTÍ.KT kapott ygyan teherautókat, mivel azonban a magónpékek üzleteit meg.v- o- roltuk, ennek következtében a hálózat bővülésével nem haladt párhuzamosan az autópark bővülése, iáz az oka annak, hogy a minőségi péksüteményeket nem tudjuk nagyobb mércékben el térjesz + eni, habár lenne ró lehetőség, azonban megfelel' szállítóeszközök nem állnak rendelkezésre. Itt te- ‘ hát a szállítás problémája fennáll, azért helyesnek tartom, hogy 3á3di elvtársék azzal foglalkoznak, hogy megsz rvezik az éjjeli szállítást. rtmi a savanyúságot illeti, néhányszor elmentem a körúti közért-üzletbe, és akkor tapasztaltai'. , yy a dől 'ozók szívesen vásároltak volna a felvágott mellé vagy r.ust-'rt, var;/ val ami Íven mus savanyúságot , azonban nem kaptak. Úgy látszik tehet, h-.gy ezen a torén ^ ■ — ^ I
