1952. június 6. - Budapest Főváros Tanácsa Végrehajtó Bizottsága üléseinek jegyzőkönyvei (HU BFL XXIII.102.a.1)
33
4 - 5 - . A i í szerzése, mivel magas beszerzési szánokat kapcfct a Tröszt és a Nonset:’ Banknál intézkedés vált szükségessé, A kérések elintézésével segítjük a Tröszt munkáját, fagylalt kiszállítás biztosítása, ellenőrizzük a hálózatot és ennek eredményeként hívtuk fel a Tröszt figyelmét a büffékben felszolgált ételek adagjaira, a késhiányra# stb# Lényegesen rosszabb a kapcsolat a kerületi tanácsok és a kerületi vállal.átok között, .bár itt is javulás Ó3Zlelhető0 A kerületi tanácsok kereskedelmi osztályai még nem sajátították el kellőképpen a vendéglátóipar ellenőrzésével kapcsolatos feladatokat és ogye3 esetekben olyan kérdésekbe is beavatkoznak, amely kizárólagos vállalatgazdálkodás, mint pl. pénzügyi tcrvolc teljesítése. De nem alakulhatott ki megfelelőon a kapcsolat a kerületi tanácsok kereskedelmi osztályai és a kerületi vondéglátóipari vállalatok között azért sem, mert a Tröszt hibásan - anélkül, hogy ezt a Városi Tanács Vc kereskedelmi osztályával előzőleg megtárgyalta volna - utasította a vállalatokat, hogy mindenféle felvilágosítást a kerületi vállalatok csak a Trösztön keresztül adhatnak a Tanácsnak. \ Az osztály a kerületek kereskedelmi osztályai figyelmét felhívta a' vállalatok ellenőrzésének feladataira, az előadó felkereste a kerületi előadókat éa közölte az ellenérzés irányelveit. Ellenőrizte a kerületek munkáját, s megállapította, hogy bár vannak hiányosságok, do non jellemzői a kerületek munkájának a fcr.i f-lnukolt hibák, A Tröszt azáltal, hogy non ismerte fel a széleskörű ellenőrzésnek a jclontős segítséget, egyidejűleg sok hiba feltárásának a lehetőségét is megakadályozta. Az osztályhoz befutó jelentések viszont azt bizo- ly itják, hogy a kerületi vendéglátóipar üzemeinek állandó és fokozott ellenőrzése szükséges, persze anélkül, hogy ez az ellenőrzés a vállalatok vezetését, vagy akár az üzletek-vezetését is korlátozná, illetve az egyéni felelősséget kisebbítené. Feladatok. Feladata a Trösztnek Budapest vendéglátóiparának tovább-fejlesztéoe céljából az N#T, határozatának, mely a régi vondéglátóipari helyiségek üzcnbuhelyczésób írja elő, fokozottan érvényt szerezni. Feladata továbbá a Városi Tanács megfelelő támogatása és segítsége mellett a közétkeztetés széleskörű bevezetését biztosítani, ennek megfelelő propagálására a szükséges intézkedéseket negtemi. Feladata a megfelelő felkészülés a magánszektor fokozott kiszorítására, az Italboltokat falatozó italboltokká átszervezni, hogy valóban a dolgozók szükségletét clógitso ki? a kerületi vállalatoknál megmutatkozó hiányosságok fokozott fölszámolása, az ellenőrzés kiépítésén keres* tül a szakmai nevelés állandóvá tétele olyképpen, hogy a negf j utánpótlás biztosítva legyen. Mindezeknek végrehajtásához a VB. utasítja az V. /kereskedelmi/ osztályt: 1,/ A Beikor.Minisztérium Vondéglátóipari Főosztályával rendezze a hatásköri feladatokat, és szerezzen érvényt a tanácsi irányításnak minden terüle t cn• 2c/ Készítse cl a vondéglátóipari vállalatok, illetve üzenek ellenőrzésének részletes irányelveit és azt a kerületi tanácsok io-^ roskodeL.il osztályai részére küldje mog, s rendszeresen havon!ón’ kérjen jelentést a kerületi vendéglátóipar üzemeinek munkájáról. Határidőy junius 2o0 Felelős: Dósa Rudolf. g, —-----------------------------* <*• •/ ■. mm mr
