1951. október 5. - Budapest Főváros Tanácsa Végrehajtó Bizottsága üléseinek jegyzőkönyvei (HU BFL XXIII.102.a.1)
180
| 4 — 2 — J ■ /(oO V: 3./ Budapest ásvány és ezikviz-ellátása. Budapest lakossága a kánikula erős vasárnapjain kb. 280.- 300000 liter ásvány- és szikvizet fogyaszt. Ebből a mennyiségből kb. 60.000 liter ásványvizet és 125.000 liter szikvizet a Tanács Ásvány- és Szikvizüzeme hoz forgalomba. A vállalat járműparkja ezt a feladatot nem oldja_meg kielégítően, mert sok elavult. állandó javl/tásra szorulŐBÓcözcttük és,a rendelkezésre álló JóvontatáBu jármu^lgen kis tel jesitőképességüí* Késő esti órákig bonyolódik a szállítás és ennek megfelelően sok túlórát emészt fel. A rendelkezésre álló cca. 500.000 db.ásványviz-üveg és cca 200.000 darab szikvizes-üvegnek 10 $-a nem kerül vissza a vállalathoz, mert az üzletek és a háztartások, különösen az ásványvizes üveget a legkülönbözőbb célokra használják. Az üvegek állandó pótlásra szorulnak, mert a törési százalék az ásványviz-üvegben közel havi 5 a szikviz- üvegnél pedig 1 Az üveggyárak a feladatt rendeléseket lassan és rossz minőségben teljesitik. A nyári hónapokban sok ásványvizet szállítunk a balatoni üdülőkbe is. Az üvegek visszaérkezése, 8-10 nap.'*-w^ Az ÁB.megvizsgálta az Ásványvizüzemet és javaslatait az osztályévaly egybeépítette-. C(-<I t 4./ Budápest kenyérellátásának mai helyzete: A fővárosi sütőüzemek ez év folyamán PK.felszámolás és állami tulajdonba vétel utján erősen megszaporodtak. Jelenleg három kenyérgyár és három egyesülés által összefogott 96 kis vállalat dolgozik. A III.- ik negyedévben a dolgozók átlagos létszáma 2.000 fő volt. Ez év áprilisában a vidéki felvásárlók és az ellenség szándékos zavarkeltése miatt a kenyérjegy bevezetése szükségessé vált. A jegyek alapján Budapest napi kenyérszükséglete 56 vagon volt, amiből a tanácsi üzemek kb. 30, a raagánüzemek 26 vagont sütött’k. A 30 vagon mellett üzemeink nem voltak kihasználva és a dolgozók létszámát csökkenteni kellett. A jó termés időszerűvé tette a kény érmennyiség növelését és szabad kenyér forgalombahozatalát, egyelőre napi 7 vagon kenyér és cipó formájában. A serdülőkoruak fejadagját felemelték, ami napi 5 vagon ke/'"'v nyértöbbletet jelent. 44 kisüzem átvételével napi 7 vagon kenyértermelés került a tanácsi üzemekhez. További napi 5 vagon többletet jelentett a magánipar korlátozása, melyet az Élelmezésügyi Minisztérium elrendelt, összesen jelenleg a tanácsi üzemeknek napi 54 vagon kenyeret kell termelniük. Az utóbbi hetekben a megnövekedett feladatok vállalatainkat nehézségek elé állították: , , Mennyiségi-szempontké-1 $ dolgozók lecsökkent létszlma^ jelentkeznt^^f , ff melynek gyors feltöltésn nem volt megvalósítható, mert az elbocsájtottak az ipar más ágaiban helyezkedtek el. Különösen az ünnepnapok előtti két napos mennyiség megtermelése okozott nehézségeket. A lakosság ellátásán kivül egyéb közületek részére 3-4 vagon kenyeret kell sütnünk. Az erőltetett termelés miatt romlott a minőség. A napi 10-12 órás munka mellett a dolgozók nem vitáztak a minőség betartására. Az uj liszt a kevésbé állóképes gabonákból készül és ez kihat a kenyér minőségére is. A fokozott termelés miatt a napi kenyér egy jelentős része késői: jutott a dolgozókhoz éB a reggeli órákben nem állt elegendő rendelkezésre. Zavarta a gyártáet a forgalombahozott fél kilós cipó ée a többféle _________r~& TbiCTT'frc—-------------------------- —-------------------------------------------------------------------------.. ÚMPk *
