1951. február 20. - Budapest Főváros Tanácsa Végrehajtó Bizottsága üléseinek jegyzőkönyvei (HU BFL XXIII.102.a.1)
36
] • - fe "* 0 0 * / közök tisztasága, osonagolópopir tisztasága stb. / 4, árusító / munkaruha, kczok, körmök tisztasága 3tb. / ellenőrzi. E négy szempont versenyszo ü elbírálása a következő nádon történik : Az ellenőrző aktívák ninden szempontot / helyiség; áru, áru* sitás, árusitó / 4-től 1-ig terjedő osztályzattal látnák ol* Pl. 4-os osztályzattal látják elwa helyiséget", ha toljeson ■kifogástalan, 3-al ,ha néhány hiba észlelhető, de a javítási' készség megvan; 2-csscl ha több hiba van, do í javitási készség észlolhote./Hasonl' elv szerint * osztályozandó a többi szempont is. / áru, -árusítás, árusitó/.A.-vizsgálat végső eredményét a né.*y szempont osztályzatának középarányosa adja ,* onit a korüloti VB. egészségügyi osztálya értékel ki. / Pl. ^ ha az üzlethelyiség osztályzata 4. az árué 3# az ájositásó 2 és az árusítóé 2, oz összoson lí, oz a szára osztva 4-ol, adja a középarányost, azaz 11:4*2.7/. A I/c. csoportba tartozó hatósági főzőholyekot a kövotkoző szempontok szerint kell elbírálni : ■ * 0 1./ a helyiségek / konyha, raktár / berendezés és a folyosó tisztasága. 2./ Kész étolok és nyara anyagok tárolása, 3*Aálalás, 4./Mosogatás, 5./ Alkalmazottak. • * • • I/d. csoportba tartozó fo 3ró.3züzl ötöket 1. helyiség, 2./ hron- dezés, 3./ fölszerelés, 4./ alkalmazottak szonpobtJából kell olbirálni. • • Az ellenőrsés során a társadalmi akviták az 1.szánu az l/a. ssánu és as 1/b. szánu r. el léki ötöket töltik Id. nylyokot a - negyedik hót végén a korüloti Tanács Végrehajtóbisottságá.nak tgosssógl’úyi osstályához nyújtanak bo, ha azonban az ellenérzés során olyan hiányosságokat észlelnek, molyok súlyos egészségügyi ártalmak okozói lehetnek, ezeket azonnal kell jelentőül as ogészségü:yi osztályoknak. Sorrondbon a II. csoportba a követVező egységeket soroljuk: II/a.'Élelniszerüzeí:ok / kenyérgyár, konzervgyár,stb. biüzoni konyhák. * i c. Tömegszállások. As ebbo a csoportba tartozó üzonekot stb. a hatósági orvosi kai ollcnrzi hathotonként. Az ellenőrzést a Il/n. csoportba tartozó üzönöknél az i/a. és'I/b. csoportnáJL ismertetett szempont sz-rlnt kell végezni. ^ é A Il/b, esoportba tartozó üzeni konyhákat az I/c-nól isner• tottit < ©r szerint kell elbírálni. 9 . 4 J *’ é Ó .4 | . •' * t • 1 ri . . . * ■ ■— ■ ■ — __ • v ________________ _ ]■ M tt- 2 -
