1985. november 26. - Budapest Főváros Tanácsa tanácsülési jegyzőkönyvei (HU BFL XXIII.101.a.1)
181
; 1WR » A fővárosi kereskedelem a szokásos szervezettséggel készült fel a háromnapos ünnep élelmiszer ellátására. A lakosságot az ünnepek körüli nyitvatartási rendről többféle módon is értesítették. A kereskedelem arra számított, hogy a lakosság két napra vásárol, hiszen szombaton /9-én/ az élelmiszerkereske- j delemben teljeskörü nyitvatartás volt. Ennek megfelelően november 6-án az élelmiszerkereskedelem 718 tonna kenyérrel ren# delkezett, mig a korábbi kétnapos ünnepeket megelőző napon az értékesített kenyér mennyisége 420-650 tonna között volt. A tartalékok és az elrendelt pótsütés eredményeként november 6- án a tervezettel szemben ténylegesen 765 tonna kenyeret szállítottak az üzletekbe. Ez sem bizonyult azonban elegendőnek, mert a fővárosi lakosság 3-4 napra vásárolt. A tapasztalatok alapján az év végi ünnepekre történő megfelelő 4,'t felkészülés érdekében az alábbi intézkedések történtek:- hatékonyabban kell a lakosságot tájékoztatni a nyitvatartás- ról, a vásárlási lehetőségekről,- növelni kell az ünnepeket megelőző két napon a kenyér és tej tartalékmennyiségét ,- központi pénzeszközökből biztosítani kell az élelmiszerkereskedelmi vállalatok számára az esetleg megmaradó tej és kenyér értékcsökkenését,- javítani kell a kereskedelem technikai ellátását, valamint kockázatviselő képességét,- a budapesti élelmiszer-kereskedelem jelenlegi hálózatára az üzletek kibocsátóképességére tekintettel megfontolandó, in- dokolt-e a jelenlegi nyitvatartási rend felülvizsgálata,- ki kell jelölni megfelelő számú nagyobb élelmiszer-üzleteket, ahol biztosítani kell a folyamatos kenyérellátást,- a Végrehajtó Bizottság' a közeljövőben áttekinti hogyan készül fel a fővárosi kereskedelem az év végi ünnepekre. ü ra | _ ________________________________________________________________J- 24 -
