1981. június 29. - Budapest Főváros Tanácsa tanácsülési jegyzőkönyvei (HU BFL XXIII.101.a.1)

92

\ I- 78 bán o Méta úti kenyérgyár ( 88 to/16 óra kapacitással ), melynek ellátási területén a IX., XVIII., XIX., és XX. kerületben szintén jelentős mennyiségi és minőségi javulásra lehet számolni.

■ l^B

Uj kenyérgyár fog épülni a tervidőszakban a Hungária krt.-i régi Kenyérgyár helyén (8o to/16 óra kapacitással), amely a VI., VII., XIV. és XVI. kerületekben javítja a kenyérellátás mennyiségi és minőségi színvonalét. A Százados úti Süteményes Üzem rekonstrukciója 27 to/16 óra kapacitásnövekedést és jelentős minőségi javulást eredményez a péksütemény ellátásban. Több kis és középüzemben rekonstrukció, kemence és gépcsere történik, amelyek sorén a fővárosi sütőipari kapacitás további 26 to/16 óra teljesítménnyel bővül, eszközei számottevően korszerűsödnek, t. ?;

A beruházások és rekonstrukciók eredményeként a tervidőszak végére 966 to/16 óra sütőkapacités lesz a fővéros- iu bán. Ez minden ellátási körzetben biztosítja a napi szükséges termékmennyiség 16 óra alatti legyártósét, lehetővé teszi a bolthálózat friss áruval történő folyamatos ellótését, az egyenletes minőséget. A kapacitásfejlesztő beruházásokon túl a minőség megóvása, az időbeni órute- rités érdekében tovább bővül a konténeres szélütés 4 ezer db uj konténer és 35 db célgépkocsi beszerzésével. így a konténerben szállított péktermékek aránya a tervidőszak végére 2o %-ról 45 %-ra emelkedik.

Az ellétés minőségi javulásét eredményező fejlesztések ellenére évente néhény alkalommal - 2-3 napos ünnepek előtt - továbbra is szómolni kell előgyértéssal, mivel

t a csúcs igényeket is kielégítő tartalék kapacitás változatlanul nem éli rendelkezésre, de az alacsony kihasználtság miatt a kapacitást arra felfejleszteni még a jelenleginél kedvezőbb népgazdasógi körülmények között sem lenne célszerű.

I

B A

■■ ^