1964. szeptember 29. - Budapest Főváros Tanácsa tanácsülési jegyzőkönyvei (HU BFL XXIII.101.a.1)
63
tájékoztatása szerint az eddigi, valamint a jelenlegi kilátások szerint várható terméseredmények alapján az elmúlt évihez hasonló élelmiszer ellátásra lehet számítani az elkövetkező eszi, téli hónapokban. Liszt, cukor, rizs az elmúlt évekhez hasonlóan igény szerint áll a vásárlók > rendelkezésére, E cikkek csomagolásában ez évben további előrehaladás történik, a liszt teljes mennyisége, a cukor }o, a rizs 40 a csomagoltan kerül forgalomba. ,v Száraztésztából is tovább javai, az ellátás, a 4 tojásos tésztaféléket, melyek eddig részleges hiánycikkek voltak, igény szerint gyártja az ipar. Tőkehus^^iuslcószitmónyekból a múlt évivel lényegében azonos szintű ellátás várható. Számítani kell ez évben is arra, hogy egyo3 időszakokban hét végén e sertéshús nem lesz elegendő. Marhahúsból a szükségletet teljes egészében ki tudjuk elégíteni. Mind a sertés, mind a marhahús egy része fagyasztva kerül forgalomba. Kuské3Zitmónyokűn belül az un. szárazárukból /szalámi, gyulai ós uttörőkoibász/ javuló ellátásra lehet számítani, de az igényeket továbbra sora tudjuk kielégíteni. Zsir, olaj és margarin le3z elegendő, itt problémát csupán az okoz, hogy az ipar kapacitás hiánya miatt a zsírnak mindössze 15 #-át tudja csomagolni. Baromfiból az oilátás mind mennyiségileg, mind minőségében tovább javul; A IV. negyedévben kb, 14 #-kal, az I, negyedévben mintegy lo 5»-kal nagyobb mennyiség értékesítése van tervezvo, mint az elmúlt évben, A jelentős mennyiségi növekedés mellett azonban problémát okoz a kedvozőtion összetétel. A i téli szezonban kö'/áráiuból /hizott liba és kacao/ az igényeket csak részben, soványáruból /csirko, pulyka, gyöngytyuk/ viszont teljes egészében ki tudjuk elégíteni. [ Tojásból a IVo negyedévben a múlt évinél kb, lo /j~knl nagyobb mennyiség értékesitéso van tervezve, Ez c mennyiséj a múlt évvel szemben nem jelent számottevő javulást nz ellátásban. A forgalomba kerülő tényleges mennyiség remél- hotőleg több lesz, A követelményeknek megfelelő tároióholyok hiánya miatt az elmúlt hónapokban sok volt a romlott tojás. Intézkedés történt a bolti kész^ _______________ » 1
