Archívum - A Heves Megyei Levéltár közleményei 18. (Eger, 2007)
TANULMÁNYOK, KÖZLEMÉNYEK - Csiffáry Gergely: A hatvani sörház és a vendégfogadó XVIII–XIX. századi múltja • 55
azt is, miszerint a beépített tufakő falazatok az egykori hatvani várból származhattak. A vendégfogadó tetőzete eredendően mindkét végén kontyolt lehetett. Az építmény keleti végén még jól látható a kontyolt tetőszerkezet, egy az 1959-es átépítés előtt készült fényképen. Az eddigiekből egy fontos követeztetést levonhatunk. Hatvanban, a Kossuth tér ll. számú épület soha nem volt sörfőzőház, mivel azt vendégfogadónak építették. Ezért tévesek a helytörténeti irodalomban korábban megjelent közlések, miszerint a házban egykor sörfőző működött. Megtévesztőek továbbá azok a megállapítások, amelyekben a vendégfogadó épületét, mintegy a sörház főépületeként tartják számon, s melléképületként jelenítik meg az épületet keletről és nyugatról egykor határoló házakat. A sörház és a fogadó épületének sorsa A XIX-XX. században A hatvani serház, a fogadó keleti oldalán még működött a XIX. század elején, amit 1809-ig biztosan serfőzésre, utóbb csak kocsmaként használták. Ezt igazolja egy másik adat. 1839. június 4-én felvett úriszéki jegyzőkönyvben említik, hogy az uraságnak Hatvanban, „a város közepén hasznosan jövedelmező egy korcsmája vagyon, közlekedésre és Commoditására nézve pedig az uraságnak magának egy Vendégfogadója, és némelly apróbb kortsmái...léteznek.”63, 1810 után már csak kizárólag kocsmaként működtették a sörházat.63 64 A helyi hagyomány szerint 1872-ben még állt a fából készült serház, amely a hatvaniak elnevezésében, mint Faserház szerepelt, ahol kocsma működött.65 Ez utóbbi valószínű, hogy a sörház telkének a végén lévő, s az 1863-as térképen is látható kis építmény lehetett. A sorházban, 1874 januárjában Gazsó Mihály mérte a bort az uradalommal kötött egyezmény alapján.66 Később a saroképület a Kaszinónak adott helyet az 1920-as évek elejéig. Ezt a tényt, vagyis, hogy a sörház helyén Kaszinó működött megerősíti Szepes (Schütz) Béla monográfiája.67 Ezután megvásárolta Juhász József, aki kőfaragó-szobrász műteremmé alakította át. A volt serház épületét még 1970. június 30-án Doktay Gyula lefényképezte. Ezidőben az építményt raktárnak használták, s a mellette lévő 4 63 HML Vn/l/a/122. Hatvan kataszteri iratok 2. 64 A hatvani anyakönyvekben 1827 után nincs nyoma a XIX. században serfőző mester helybeli tevékenységére. — HML IV—416/197 Hatvan születési anyakönyv 1827- 1895; IV-416/198. Hatvan házassági anyakönyv 1827-1895; IV-416/199 Hatvan halotti anyakönyv 1827-1895. 65 PETHEŐ Károly - FAZEKAS Zsigmondné - KOCSÁRI Istvánné, 1996. 325. 66 HML V-237/1. Hatvan. Képviselőtestületi jegyzőkönyv. 1872-1992. 67 SZEPES (Schütz) Béla, 1940. 162. - E kaszinó helyét tévesen a Kossuth tér 11. számú épület baloldali traktusába helyezi egy szerző. -DEMÉNY-Dittel Lajos, 1995. 69. 66
