Archívum - A Heves Megyei Levéltár közleményei 18. (Eger, 2007)

TANULMÁNYOK, KÖZLEMÉNYEK - Csiffáry Gergely: A hatvani sörház és a vendégfogadó XVIII–XIX. századi múltja • 55

tésének újabb szakaszában, 1763 körül Jung József bővíti az építményt az oldalszárnyakkal.46

A legújabb művészettörténeti és műemléki vizsgálatokból leszűrt tapasztalatok, a történeti adatok és analógiák alapján az már tisztázódott, hogy a hatvani Grassalkovich-kastély eredetileg nem kifejezetten kastélynak készült, hanem valamilyen gazdasági rendeltetése volt. (Feltehetően 1757-1762 közt már itt üzemelt a posztófabrika.) 1763-tól a Jung József tervei szerint készült átépítés és bővítés már nagyrészt kiiktatta az épület gazdasági funkcióit, mivel azt a szerepet az 1762-re elkészült nagygombosi uradalmi épületek vették át. Ezután is a kastély maradt az uradalom irányításának a központja, ahol a XVIII-XIX. század fordulóján az uradalmi tisztségviselők laktak.47

A település centrumában a tér jellegét meghatározó épületek sorában 1751-1757 közt elkészült, s felszentelték a ma is meglévő templomot.48 Ezután 1762-re felépítették a posztómanufaktúra ma is álló épületét.49

1. kép A sörház és a vendégfogadó 1970. június 30-án. (Doktay Gyula felvétele)

A település második sorházának a helykiválasztását döntően meghatározta az, hogy a vendégfogadó és a mellette emelt sörfőzőház mögött, közvetlenül a telekhez tartozó udvar szélén folyt a Zagyva, még a folyó szabályozása előtt. A tiszta víz a mindennapi szükségletek (főzés, szomjoltás, tisztálkodás) kielégítése végett is nélkülözhetetlen. Emellett a sörfőzés is igényelte, és szükség volt rá a

46 DERCSÉNYI Dezső - VOIT Pál, 1978. III. 266.

47 CSIFFÁRY Gergely, 1993. 30.

48 DERCSÉNYI Dezső - VOIT Pál, 1978. III. 270.

49 CSIFFÁRY Gergely, 1993. 30.

62