MSZMP Eger Városi Bizottsága Végrehajtó bizottsági ülései (XXXV-29-3) 1964. március. 6.

158. ő. e. (6. doboz) • Végrehajtó bizottsági ülés jegyzőkönyve • 1964. III. 6. - Napirend: - 1. Tájékozató jelentés a vendéglátóipari vállalatoknak a nyári és az idegenforgalmi idényre való felkészüléséről. - 2. Jelentés a városi tsz-ekben alkalmazott anyagi ösztönzés módszereiről és problémáiról. - 3. Tájékoztató jelentés a tavaszi ünnepségekre való felkészülésről. - 4. Különfélék: Kónya Lajos, Varga Ferenc, Magvasi Flórián és Kovács Gáborné kooptálása a végrehajtó bizottságba és a pártbizottságba; párttagfelvételi kérelmek; Vladár Ferenc pártból való kilépése.

5 A sajáttermelésü ételforgalom megoszlása looo.-Ft-ban. _ , - :

—j— 'Forgalom Mcgoczl. Forgolom'LIcgoszl. iviszony-. Ft i % í Ft i % Etel tipus megne• vezése: i r 4,1 26,9 21,1 le,9 37,o szám % Előfizetéses étkezés! Cukrásztermék Presszó kávé Fagylalt j Egyéb sajátterra. ételi 28o 1,843 1.448 784 2.498 6o2 3.332 2.8o7 1.127 4,658 4,8 26,5 22,4 9,0 37,3 215.0 18o,8 193~,9 143,8 186,5 Összesen: | 6.853 [_ loo,o 12.526 |loo,o 182,8 Az ételforgalom fejlődése a megoszlás szempontjából is egyenletes, lényeges változás alig tapasztalható. A konyháinkon készülő ételforgalom - az előfizetéses étkezést ±é beleszámítva - több mint 4o %-át, a cukrásztermékek 26 %-át, a fagyiél.t 9-lo %-át, a presszó kávé pedig 21-22 %-át teszi ki az egész ételforgalomnak. A legjelentősebb volumen változás az előfizetéses és az egyéb sa játtermelésü áruknál mutatkozik, amelynek előállitása az eléggé korszerűtlen-konyháinkon történik és további növelésének ez bizonyos határt szab. Ez a jelenség azt is mutctja, hogy a fogyasztók részéről ebből jelentkezik nagyobb kere&let - méghozzá kielégítetlen kftr.,siet is - és ez már bizonyos értelemben a fejlesztés irányát is megszabja. A melegkonyhás egységek létesítése és fejlesztése jelentős beruházások nélkül elképzelhetetlen. A cukrászkészitmenyek előállításában komoly fejlődést fog eredményezőn i az ez évben - a szezon előtt - üzembeállított korszerű cukrászmühcly , azioly termékeidtől biztosítani fogja a jelentkező 'igényeket. Ahhoz, hogy hü képet kapjunk e vállalat egész forgalmának fejlődéséről, feltétlenül ismertetni kell az italforgalom növekedését és megoszlását is. ! 1 9 59 ! 1 9 5 5 1 Dinamikus* • Italfajták megnove! zése: • Forgalom; ! Ft j Megoczl. | iO 1 Forgalom! i Ft. VEc-goszl.j %. v i.

c zonysá %. j ! Bor | 6.175 j 26,4 j 7.198 | 23,6 j 116,6 1 ! Sör 8.297 35,8 | lo.l87 i 33,4 122,8 ! • Szesz és likőr | .7.491 32,3 I 11.235 Í 37,0 15o,0 J [ Egyéb ital üditő ! 1.189 _i 1 5,5 i 1.7o8 ! 6,0 1 155,6 ! : 1 Összesen: 23.152 lbo,o •4 ./3o.47o i loo,o l L; 1 — 131,6j Az italforgalom növekedése és raccoszlása; looo.-Ft-ban.