A Hajdú-Bihar Megyei Levéltár évkönyve 31. 2006–2009 (Debrecen, 2009)
Tanulmányok - Ónodi Magdolna: Kaba
124 Ónodi Magdolna: Kaba Szó’ló'skertek Nem is tudom, miért neveztük szőlőskertnek az út két oldalán levő gyümölcsöskerteket? Elég rossz szőlő termett benne, viszont a gyümölcsök utánozhatatlanul finom ízűek voltak. A kalarábé (mi karalábénak hívtuk), a krumpli, a hagyma jó minőségű, ízletes volt, talán a jó talajnak köszönhetően. Régi malom „Van Kábán ... 23 száraz malom ...”22 23 I. 1880-81-ben a község északi szélén épített gőzmalmot Tőzsér Sándor községi jegyző és sógora Gere Lajos megvásárolták. Ez a malom 1892- ben állítólag egy belőle kipattanó szikra által okozott kábái nagy tűz miatt - midőn a községnek egyötöd része leégett, megszűnt. A malom épületet Lovász Lajos helybéli lakos megvásárolta.22 Szigethy József szerint a bírósági tárgyaláson az derült ki, hogy a szikra a malom melletti cukrászdából pattant a malomra, ez okozta a tüzet. Gere Lajos öngyilkos lett. IL Ezt a malmot építették aztán fel a község déli részén a falun kívül 1893- ban. A malmot később 1902-ben megvásárolta Gere Gyula jómódú kábái gazda, akihez betársult veje Juhász László szintén jómódú kábái lakos. Szakértelem hiányában tönkrement. 1916-ban megvette Bagi István, a berendezést leszerelte, kiárúsította.24 III. 1900-ban cserélt gazdát a falu nyugati részén már kb. 1881-ben egy Baske nevű olasz által épített első gőzmalom is. Egy Kostyál nevű tót származású egyéntől vették meg az új tulajdonosok Rosenfeld Hermann és Ferenc. Ez a malom is leégett 1911. novemberében.25 IV. A tulajdonosok 1912-13-ban más helyen, a vasúthoz vezető köves útfélen modem 2 emeletes malmot építettek, amellyel 1914-ben a ki22 Osváth Pál: Bihar vármegye sárréti járása leírása. Nagyvárad, 1875. 23 Hegedűs Béla: Bagi István önéletrajza 24 Balogh Dezsőné László Mária: Tanították Kaba történetét. Kábái Újság, 1985. 2j Hegedűs Béla: Bagi István önéletrajza ___________
