A Hajdú-Bihar Megyei Levéltár évkönyve 30. 2004-2005 (Debrecen, 2005)

Tanulmányok - Varga Gábor: A debreceni református kollégium szikszói szőlőbirtokának története (1776-1842)

sajnállya, és valamint az О - bornak, úgy ennek is az árát, Jeney Sámuel Uramnak О Kegyelmének kezéhez adja, hogy haza hozza.,.”j0

A viszony minőségét érzékelteti, hogy az inspektor feleségének egy tábla debreceni szappannal is kedveskednek. (A messze földön híres debreceni szappanfőző cég termékével.)

Tamássynak szeptember elején sikerült is eladnia 1790. évi óbort 6 hordóval, 8-8 Forintért. Szeptember végén már 4 újabb hordót is 10 Ft-jával adott tovább. Október 9-én messzi vidékre, Karcagra adott el 18 hordóval Kálmán úrnak. (Kinek nevét ma utca őrzi Karcagon.)

A kiadási tételekben évről évre szerepel a hordóabroncs vásárlás. Mint ismeretes, faabroncsokat használtak, melyeket évente cserélni kellett, s bizony gyakran megtörtént mint most is, hogy „egy hordó a legnagyobb vigyázat mellett is elelfolyt, bár új kötésben lévén.”

A töltögetést a kollégium szikszói felügyelője rendszerint 2 consistor (egyház tanács tag) jelenlétében végezte el. 1791-ben olyan kevés aszú termett, hogy aszú bort nem is lehetett készíteni.

Az 1792. évi szüretet - a rossz idő miatt - korán kezdték, október 16-án és 23-ra be is fejezték. Tamássy arról panaszkodott, hogy nehéz munkást kapni. „Nem tsak Pályinkát, hanem Szalonnát, még estvénként Borotskát is meg kévánják a Munkások; ezek által kap mind a gazda, mind a vintzellérjó munkásokat.”11

1796-ban a napszámbérek így alakultak:

kötözés 9 krajcár,

karózás 15 "

kapálás 17 "

Új dolog, hogy ebben az évben fedettek is ősszel, s ezt a munkát nem napszámba, hanem „szakmányba” adták ki. Mindhárom szőlőbe ekkor vettek 3000 darab új karót.

Az 1797. évi leltár tanulsága szerint a következő új eszközökkel bővült a felszerelés:

1 lého,

1 szekérre való félfenekű tölgyfa hordó,

1 bornyomó zsák,

4 fordító vagy sajtó alá való félhordó,

1 abroncshúzó vas,

1 vízforraló üst,

1 újabb metsző kés,

I aszú szedő tábla.

E leltárból az is kiderült, hogy a pincében nem kevesebb, mint 59 hordó

óbor állt.

Ebből sikerült 1789 januárjában és márciusában 26 hordóval eladni a Sáros megyei „furmányosoknak”. Majd április hónapban pedig a szikszói görög kereskedőknek 16 hordóval, mindkét esetben 8 Forintjával hordóját.

Ebben az évben történt meg, ami soha azelőtt: irigyei bepanaszolták, illetve 30 31

114 Varga Gábor: A debreceni református kollégium szikszai szőlőbirtokának...

30 U.o. 11.21. b. 1791. X. 21. 19-20.O.

31 U.o. 11.21. b. 1792. 33.0.