A Hajdú-Bihar Megyei Levéltár évkönyve 29. 2002-2003 (Debrecen, 2003)

Tanulmányok - Papp Klára: A bihari Csáky birtokok gazdálkodása a XVII. században

66

tehén után kellett minden tehéntől 12 icce olvasztott vajat beadnia. A XIX. század elején különösen a központjukat Margittán tartó Csákyak körmösdi gulyáját dicsérték az utazók, ami azt igazolja, hogy állattartásukban is ekkor következett be a döntő fordulat.101

A bihari Csáky birtokok XVIII. század végi birtokigazgatási és gazdálkodási törekvéseinek sikerei elsősorban a visszaszerzett domínium irányításának - esetenként a szakszerűség elvének megfelelő - átszervezésében, a hagyományos gazdálkodás lehetőségeinek kihasználásában keresendők. Ugyanakkor a jövedelmezőség javítására tett újításaik (piacképesség javítása, vásártartás engedélyezése, erdőrendtartás, serfőzőházak, kocsmák és vendégfogadók bevételeinek növelése, malomépítés, svájceráj működtetése stb.) nem hoztak mindig látványos eredményeket. A birtokrészek eltérő termelési adottságait felismerve igyekeztek a feltételeknek megfelelő ágazatokat fejleszteni, s a részek közötti gazdasági kapcsolatokat megteremteni (margittai, szalárdi borok forgalmazása, sertésnyájak teleltetése Berekböszörményben és környékbeli erdőkön). A századfordulón bekövetkezett birtokosztás arra adott lehetőséget, hogy a tájegységek adottságainak és a piaci viszonyoknak leginkább megfelelő fejlesztések valóban megtörténjenek, ami hozzájárult a körmösdi és berekböszörményi állattartás jó hírnevének megalapozásához.

Papp Klára: A bihari Csáky birtokok gazdálkodása a XVII. században

The Management of the Csáky Estates in Bihar County during the 18lh Century

Klára Papp

The essay examines the estates of the Csáky counts, who were old land- owners in the county. Until 1742, the death of Imre Csáky, the estates of Körösszeg, Adorján and Margittá were under the management of the Transylvanian branch of the Csáky family. István Csáky, Lord Lieutenant of Kolozs, and subsequently his sons, Zsigmond and Imre Csáky, were in charge of organizing the population of the estates and the commencement of the farming, allowing serfs also to move to Bihar from their estates in Transylvania.

From the widow of Zsigmond Csáky, the estate went to the male line of the family in the Felvidék (Highlands in today’s Slovakia), who placed the estates in Bihar, earlier divided into two parts, under the unified management of the plenipotentiary Gábor Ferdényi. The conscious building of the estate, however, did not produce sufficient income, and therefore, the estates were first transferred in 1759 to the relatives of the female line of the Csáky family in Transylvania (first to Borbála, daughter of Zsigmond Csáky, and her husband, György Haller), then from May 1767, they were mortgaged to Mihály Kornis. The pledge holders significantly im"" MOL P. 78. Fasc 28. A gulya azonban 1813-ban még "közönséges paraszt tehenekből állt", amelyet csak Kollárszky Pál uradalmi tiszttartó és fia István nemesített országos hírűvé.