A Hajdú-Bihar Megyei Levéltár évkönyve 21. 1994 (Debrecen, 1994)

Tanulmányok - Szűcs Ernő: Debrecen 1900-1910 közötti vendéglátóiparáról

ran munkásokból tevődött össze. "s A felújított kávéházat Nagy Lajos zenekarának közreműködésével nyitották meg. Ezeket a termeket bálok, társasági gyűlések céljaira szívesen adta bérbe a tulajdonos. 1904- ben pl. itt tartotta közgyűlését a debreceni kávésok, vendéglősök ipartársulata, amely akkor különösen a helybeli záróra rendeletet vitatta meg. 1904. márc. 16-án az izraelita "Bikur-Cholim" betegsegélyezö tartotta itt közgyűlését. Rendeztek az "Otthon"-ban szüreti, szilveszteri, földmunkás és cselédbálokat. De fellépett az 1902-es év folyamán az Angelotti orfeum társulata is, mérsékelt belépti díj mellett."'1

Rosenberg halászlé- hurka esteket rendezett, s hirdetésekben gyakran hívta fel a figyelmet arra, hogy ételkihordó, vagy helyben fogyasztó előfizetőket jutányos áron elfogad. Étel kínálatában a halászlé, töltött csuka, halkocsonya, zóna reggeli és friss csapolású sör sűrűn szerepelt, amelyhez termelői borokat és jó kiszolgálást ígért.

Koronként olyan meglepetésekkel is szolgált vendégeinek, mint az "Edison Fhonográf - beszélőgép", amely szerinte " nemcsak beszél, hanem jó hangú vendégeim bele is beszélhetnek és beszédjüket rögtön visszaadják."120 Figyelemre méltó, hogy a debreceni vendéglátók a korabeli technikai "csodákat" igyekeztek felhasználni vendégtoborzásra.

Az "Otthon"-t gyakran használták munkásgyűlések színhelyének a kőművesek, ácsok, csizmadiák, téglagyári, valamint vas- és fémmunkások. Ezek a rendezvények azonban nem minden esetben voltak politikai célzatúak. így például 1903-ban előfordult, a csizmadia munkások "kedélyes estet", azaz nem hosszú tréfás hangulatú műsor után táncmulatságot tartottak Sajnálatos dolgok is történtek, mintegy jelezve a cég színvonalát Egy 1906-os cselédbálon Pintye Mátyás közhuszár kardot rántott, el kezdett vele vagdalkozni, a rendőröknek kellett közbe avatkozniuk. 1907-ben pedig berontott egy ismeretlen egyén. Letámadta, s erőszakoskodott a felszolgálónővel, amikor az nem engedett kívánságainak elkezdte ütlegelni, s mivel a nő segítségért kiáltozott, elmenekült. Kiváltképp szomorú eset volt, amikor Krepli Rudolf keresш DU, 1903. máj. 13.

119 D. 1908. szept 16.. D, 1908. szepl. 21.

120 DU. 1902. júl. 21.. D. 1904. márc. 16.

183