Gazdák Lapja, 1910. május (9. évfolyam, 19–22. szám)
1910-05-21 / 21. szám
6 ik oldal GAZDÁK LAPJA 21-ik szám takarmányn\ al együtt nem adunk elegendő sói, lesoványodnak. Ha a sóéhség jeleire ügyelünk és az ál látottnak szabályszerű mennyiségű sót adunk, akkor étvágyuk fokozódik, a szőr simább lesz. egész külsejük frissebbé válik, a lovak olyanok, mintha újonnan születtek volna. Ajánlatos a sót préselt nyaldosó tekercsek formájában a falra erősíteni vagy szilárd sódarabot a jászolba rakni. A sóélvezet folytán persze nagyobb lesz az állat szomja, ez azonban nem hátrányos. Az erősebb viz- felvétel élénkebb anyagcserét von maga után és ennek folytán az állat jobban érzi magát. A galambfiókák ivaráról. A fészekben lévő galambfiókok ívaruk szerint nem mindig tojók és hímek, mint ahogy azt különösen a kezdő tenyésztők hiszik, hanem azok között igen gyakori az a jelenség, hogy mindkettő him, vagy mindkettő tojó. Azt, hogy ezen galambfiókák milyen neműek, mindaddig, amig azok nem párosodnak, felismerni alig-alig lehet, igaz ugyan, hogy a himek testalkatra nézve már ezen korban is erősebbek, csakhogy ezután elindulni nem igen lehet, mivel igen gyakran a látszat csalóka. Azért a leghelyesebben járunk el akkor, ha mindaddig várunk, amig azok ivarérettekké nem lesznek, ezen időszak meg azoknak 3—5 hónapos korukban következik be. B. E. Hl KEK. A bécsi vadászati kiállítás. Az angol király halála miatt a bécsi nemzetközi vadászati kiállítás megnyitását elhalasztották. A kiállítás magyar csoportja Darányi volt földmivelésügyi miniszter és utódja gróf Serényi Béla miniszter nagy mértékű erkölcsi és anyagi támogatásával jött létre. Nem kímélték az áldozatot természetesen a magyar főurak sem s a magyar vadászterületek tulajdonosai. Egyes nemzetek a versengésben főleg a dekorációt illetőleg talán túlszárnyalják a magyar kiállítókat, de a magyar kiállításnak főleg az anyaga annyira gazdag, hogy á kiállítás területén egyetlen pavillonban sincs párja. így nyilatkozott már a bemutatás előtt a külföldi és osztrák újságírók és szakemberek egész serege, akiknek már volt alkalmuk megtekinteni az egyes pavillonokat. Hivatásos borkóstolók. Minthogy a tapasztalat azt bizonyítja, hogy az állandó borvizsgáló szakértő-bizottságok nem képesek sok esetben kideríteni azt, hogy a nekik vizsgálatra beküldött bor természetes-e vagy hamisított és minthogy a vegyi vizsgálat egymagában nem bizonyult elégségesnek arra, hogy a bor valódi vagy pancsolt voltát kimutassa, feltétlenül szükséges, hogy érzéki vizsgálatok is végeztessenek és azért a budafoki m. kir. pincemesteri tanfolyamon olyan egyéneket kellene kiképeztetni, akik kellő gyakorlat után érzékeik utján (ízlés, szaglás, látás stb.) is ítéletet tudnak mondani valamely borról. Ilyen szakértők működnek már Németországban és ezek oly jártasságra tesznek szert, hogy nemcsak a borvidéket és borfajtát, hanem sokszor a dűlőt és évjáratot is meg tudják kóstolás utján megbízhatóan megállapítani. A bortörvény eredményes végrehajtásáról csak ily szakközegek működése esetén lehet szó, mert a tapasztalat, sajnos azt mutatja, hogy hamisítást csak ritkán sikerül ma felderíteni, holott a pancsolás még mindig folyik, ha nem is oly mérvben, mint hajdan. Madárkiállitás. A Szegedi Baromfi és Házinyultenyésztők Egyesülete május hó 13-ik és 16-ik napjain Szegeden virágvásárral összekötött országos dísz- és éneklömadárkiállitást rendezett. Losonci gyapjuvásár. A f. hó 9-én megtartott losonci gyapjuvásárra behozatott kb. 1000 zsák gyapjú, melynek mosatása és szárazsága az esős és hűvös idő következtében többnyire nem volt. kielégitő. Általában tavalyi árakat fizettek, helyenként valamivel többet is. — Parasztgyapju K 170—190, uradalmi tételek K 21 o-ig keltek el 56 kg.-kint. Megoperált holló. — Nem valami közönséges hollóról, hanem egy kiválóan előkelő hollóról, a londoni Zoological Garden lakójáról van szó. Ezen a hollón a napokban orvosi műtétet hajtottak végre, még pedig nem is olyan egyszerűt. Egy idő óta a madár szemhályogban szenvedett s az orvosi tanács elhatározta, hogy a madárnak mindkét szemén támadt hályogot meg kell operálni. Az operáció kitünően sikerült s azóta a derék madár ismét kitünően lát, bár egyelőre sötét üvegü szemüveget kell használnia. Mit Írnak az újságok? Lázas izgalommal készül az egész ország a választásokra. A király Budapesten való tartózkodása alkalmából kihallgatásra fogadja a minisztereket, kik közül többet nem is ismer. — A miniszterelnökségi palotában folynak az értekezletek. Bienerth báró osztrák miniszterelnök, akit a király külön kihallgatott, 18-án éjszaka Bécsbe utazott. Ferencz Ferdinánd trónörökös máj. i8-án reggel express vonattal Londonba utazott, hogy Edvárd királyi temetésén részt vegyen. Törökország Bairuth nevű városában óriási tűzvész pusztított, melynek körülbelül 100 ember áldozata van. A kárt 4 millió koronára becsülik. Május 19 én Őfelsége a Vérmezőn díszszemlét tartott. Hofrichter főhadnagy tárgyalását elhalasztották, miután családja elmebeli állapotának megvizsgálását kéri. Irodalom. ,~Ví;X . Útmutatás a próbafejésekhez és táblázatok a próbafejési eredmények és zsir- vizsgálatok kiszámításához: Irta és összeállítottá Venczel Lajos. Uradalmak, gazdaságok, melyek tehenészeteinkben és te- nyészkiválasztásnál a termelő képességet is figyelemre méltatják s próbafejésekkel kapcsolatosan zsirvizsgálatokat is végeznek, továbbá azon tejszö vet kezetek szövetségei, melyek tejelő versenyeket rendeznek, örömmel fogják üdvözölni e füzet megjelenését. A ptóbafejések és zsirvizsgálatok eredményeit most könnyen és gyorsan megkapjuk, nem kell sok fáradságos és időt rabló számítást végezni. A szerző füzetében először részletesen ismerteti miként kell próbafejéseket helyesen végezni, hogyan kell a zsirvizs- gálatokhoz a mintát venni, azokat konzerválni, elküldeni stb. Rátér azután a zsír- vizsgálatok módjának az ismertetésére. Mint bárki által könnyen végrehajtható s a praxisban az. évek hosszú során át kitünően bevált módszert, a Gerber-félét magyarázza el. Számos sikerült ábra a járatlan előtt is érthetővé teszi a zsirvizsgálati eljárást. Következik a használati utasítás a táblázatokhoz. Az I. táblázatbó1 gyorsan megállapíthatjuk, hogy 2 próbafejési nap közötti időben, hány liter tejet adott valamely tehén. A 25 lapot elfoglaló II. táblázat a zsirkilogramm kiszámítására szolgál. Könnyű szerrel megtaláljuk itt, hogy 2.5—5.5#/# zsírtartalom mellett hány kgr. ill. dkgr. zsir van 600 liter tejben. Csak egy függélyes és vízszintes vonalon kell végig huznunk ujjúnkat s megtaláljuk az eredményt. Egy célszerű beosztású próbafejési napló mintája, annak helyes vezetése valamint a próbafejések és zsirvizsgálatok évi eredményeit feltüntető kimutatás megszerkesztésének ismertetése teljessé egészíti a füzetet. Venczel Lajos füzete a m. kir. tej ki - sérleti állomás (Magyaróvár) kiadásában jelent meg, mely 20 fillér portóköltség beT küldése után, ingyen küldi meg uradalmaknak, tejgazdaságoknak, tejszövetkezetek szövetségeinek amig a készlet tart. Budapesti piac. Gabona vásár. Készáru üzlet. A búza árak 5—10 fillérrel emelkedtek. Rozsban kellemesebb az irányzat. — Ár: 16-70 K. Zab ára 14-80—16-40 K. Árpában stagnál az üzlet Ár : 12-70 K. Tengeriben lanyha az irányzat. 12-20— 12-46 koronával fizetik. Határidőáruk. Búza 1910. májusra — — — — — 28 96 K. „ 1910. októberre — — — — 20 66 „ Rozs 1910. májusra — — j— — — —■— „ „ 1910. októberre — — — — 16-04 „
