Gazdák Lapja, 1910. február (9. évfolyam, 6–9. szám)
1910-02-26 / 9. szám
6 ik oldal A hernyók irtása. A német császári élettani intézet legutóbbi kiadványaiban Martin Schwarz dr. érdekes közléseket tesz azon kísérletekről, amelyeket mérges anyagok permetezésével a hernyók ellen foganatba vettek. A legtöbb eredményt értek el a nikotinos oldattal, amelyet következőleg készítettek: 3 kgr. hideg doháuykivonat, 3 kgr. mosószappan, 1 kgr. gyanta, 3 liter denaturált szesz, 3 liter ammóniák és 136 liter víz. Ettől a kinőtt hernyók is elpusztultak, ha testüket kellőleg érte az oldat. A gyümölcsfa leveleinek az oldat mit sem ártott. Legjobb e célra meszelő-permetezőt alkalmazni. A fő dolog, hogy akkor alkalmazzuk, midőn a hernyók még kicsinyek, mert akkor érzékenyebbek. Fiatal kakasok hizlalása. Hizlalás alá a legjobb 4— 5 hónapos kakasokat fogni, ennél fiatalabbak kevésbbé alkalmasak, mivel nehezebbén fognak meghízni. Igaz, hogy Franciaországban hudán és dorking keresztezéseké' már tiz hetes korukban fognak hizás alá, csakhogy az ilyen fiatal állatkákat inkább puha és vizenyős húsúk miatt hizlalják és nem azért, mert talán ez a kor felelne meg a legjobban erre a célra. Megjegyezzük, hogy ha a 4—5 hónapos állatokat zsenge koruktól fogvájói tartjuk, akkor azok hizlalás nélkül is piacképesek lesznek. Avas vaj kezelése. Gyakran előfordul, hogy a vaj megavasodik. Az avas vaj megjavításává újabban a következő eljárást ajánlják : A vajat — minden kilogrammra egy grammot számítva — káliumkarbonáttal kell keverni és jól összegyúrni. A kálium karbonát alkalikus hatásánál fogva az ava- -sodás folyamán keletkezett vajsavat vajsavas- kálíutn alakban leköti. Ennek, valamint a fölös káliumbarbonát eltávolítása céljából a a vajat tiszta vízzel fürösztjük és mossuk mindaddig, inig egy darabka kurkumapapiros a vajból lefolyó vizbemártva nem barnul meg, a mi azt fogja jelenteni, hogy már nincs több káli a vajban. Az ilyen módon avasságától megfosztott vajat, hogy eredeti aromáját és izét visszanyerje, kevés friss tejjel kell átgyurni, azután kissé megsózzuk, amikor friss és Ízletes lesz a vajunk. Irodalom. Konyhakerti növénytermesztés cim alatt, most jelent meg IV. kiadásban egy hézagpótló zöldségtermesztési munka 5 ívnyi terjedelemben. Irta Németh József m. kir. főkertész, a bajai m. kir. kertészsegéd-iskola veaetője, kinek irodalmi munkássága a kertészeti szaklapokból eléggé ismeretes, a kertészkedő közönség előtt. Ezen negyedik kiadásban megjelent gyakorlatias irányú munkának minden kertészkedő nagy hasznát veheti, mert a zöldség- termesztést az is könnyen megtanulhatja belőle, aki ezen kertészeti ággal soha sem foglalkozott. A könyv könnyű, világos irálya és a feldolgozott anyag gyakorlatias és tömör ismertetése, igen értékessé teszik ezen kertészeti munkát, amelynek megszerzését mindenkinek ajánljuk. Szakiskolák, kertész- tanulók és kezdő kertészkedők egyaránt jól használhatják. A könyv tartalma: Kész. 1. Konyhakertészet. 2. A növények életfeltételei. 3. Talajnemek. 4. Talajjavítás. 5. Talaj mivelés. 6. Trágyázás. 7. Öntözés. 8 Melegágyak készítése, gondozása. 9. Vetés. 10. Palánták nevelése. 11. Palánták kiültetése, gondozása. 12. Magtermosztés. 13. Termények felszedése, eltartása. 14. A konyhákért kellékei. 15. A konyhakert berendezése. 16. Vetésforgó megállapítása. II. Rész. Zöidséguemiiek termesztése: 1. Káposztafélék, 2. Salátafélék. -3. Labodafóiék. 5. Hagymafélék. 6. Gyökérfélék. 7. Hüvelyesek. 8. Gumós növények. 9. Fűszernövények. 10. Különféle növények. Ara: 90 fillér. Beszerezhető a „Pária“ r. t. gazdasági könyvkereskedésben. Budapest, IX. Üllői ut 25. GAZDÁK LAPJA _________ Hí rek. — A „Gazdák Lapja“ sorsolása. Amint azt lapunkban jeleztük és megígértük, a jövőben azzal fogunk olvasóinknak kedveskedni, hogy minden negyedévben kisorsolunk előfizetőink között egy értékes tárgyat Egy külön sorsolást helyeztünk kilátásba múlt évi előfizetőink közül is azok között, kik eddig a folyó évre is előfizettek. E sorsolást némileg azért halasztottak, hogy azokat is részeltessük abban, kik később küldték be előfizetési dijaikat. Az első sorsolást f hő 24 én ejtettük meg. A kiiüzött érteket, 7 drb. még teljesen használatién uj tojáskeltdő gépet (Kondor J. és Társa félét) Szűcs József bácsfalui fbirtokos nyerte meg. Amidőn ezt a nyilvánosság elölt is bejelentjük, egyidejűleg elszállítottuk a gépet is, remélve, hogy szívesen fogadja azt tőlünk, és sok sikerrel fogja azt használni a szerencsés nyerő. Még egy ily gép áll rendelkezésünkre, amit egy későbbi alkalommal fogunk ugyancsak kisorsolni. Legközelebbi sorsolásunkat március hó végén tartjuk meg, amikor egy 50 kötetből álló értékes gazdasági könyvtár kerül kisorsolásra mindazon előfizetőink között, kik addig a folyó év első negyedévi előfizetési dijakat rendezték. Megjegyezzük, hogy úgy a mostani, mint későbbi sorsolásunkban lapunk kedvezményes előfizetői is resztvettek, illetve részt fognak venni. Budapesti luxuslóvásár. A kereskedelmi m. kir. miniszter értesítette a fővárost, hogy a luxuslóvásár idejét március 13 —15 re (márc. 21—23. helyett) és az országos lóvásárt április 24—26-ra (ápriüls 17—19. helyett) állapította meg. A Baromfitenyésztők Országos Egyesülete gróf Teleki Józsefné elnöklésével tartott igazgató-választmányi ülésén Janda9-ik szám urek Vince ügyvezető alelnök bejelentette’" hogy a berlini XIV. nemzeti baromfi kiállításon 31 magyar kiállító vesz részt 192 darab tenyészbaromfival. A kiállítás alkalmával gróf Teleki Józsefné és gróf Teleki József vezetésével egy nagyobb társaság randid ki Berlinbe ; kívülük hivatalból Winkler János titkár és dr. Greszmáryk Aladár választmányi tag küldettek ki. A lucernás uj veszedelme Francia- és Olaszországból újabban lucerna magot szállítanak Auszkia-Magyarországba s több kereskedő ezen külföldi termékkel akarja •gazdáinkat ellátni. Gazdasági intézetek kísérletet tettek a különféle származású lucerna magokkal s arra a meggyőződésre jutottak, hogy a magyar lucerna a legjobb, mert az idő viszontagságainak legjobban ellent tud állani, egészen tél álló és igen dús növényzetet ad, míg az egykor oly híres Provencei lucerna mag, miután a hírhedt turkesztáni mag után nyeretett, nemcsak, hogy sem a fagyot, sem a szárazságot ki nem bírja,, hanem azonkívül rendesen megtámadja a a lisztharmat és a nyira elgyonghi a növényeket, hogy fejlődésében nagyon is visszamarad s legfeljebb csak egyharmad rész annyi hozamot nyújt, iniat a hazai lucerna Különben gazdáink figyelmét ezen különféle káros következményekre Mauthner Ödön mag ereskedőnk úgy több rendbeli cikkeiben, mint árjegyzékében állandóan ébren tartja. Farkasok Olaszországban. A hetek óta tartó nagy hideg és havazás Olaszországban az Appeninek vidékén előcsalta odúikból a farkasokat, s az éhes vadak sok helyütt kárt tettek a nyájakban. A Grotto- hegyen a minap alkonyaikor, midőn a pásztorok az akiokba akarták visszaterelni a nyájakat, egy farkas jött rohanvást a hegyekről. A nyáj közé rontott, öt kec>két megfojtott, majd kiszívta a vérüket. A közelben levő pásztorok kiáltozni kezdtek, mire a farkas eltűnt. Még aznap este összeálltak a fa u parasztjai s fáklyákkal, meg mindenféle eszközökkel fölfegyverkezve farkasvadászatra indultak. A parasztok napokig vártak, de hiába, s már azt hitték, hogy a kecskéket támadó farkas egy nagy kutya lehetett, amikor újra megjelent a hegyeken a dühös vad. A közeiben két pásztor állott, ezek elmenekültek ; a farkas, mely rettenetesen éhes lehetett, teljesen felfalt egy juhot, két másikat, valamint két kecskét pedig összemarcangolt. A két szegény pásztornak csak az áliatok bőre maradt. Parma mellett is garázdálkodott egy faraas juh- nyájban. Három csapat alakult, mindegyike huszonöt emberből, hogy a rabló vadakat lelőjék. Méztermelők figyelmébe ! Mennyiben a Magyar Gazdák Értékesítő Szövetkezete eddigi kiviteli üzletét feloszlatta, az Országos Magyar Méhészeti Egyesület a vele korábban létesített képviseleti viszonyt felbontotta s vezérképviseletét az Országos Gazdasági Bank Részvénytársaságnak adta át. Ezen, évek óta működő intézet, mely a I gazdaközönség erkölcsi és anyagi támoga- i tását tűzte ki célul, feladatat bizonyára j lelkiismeretesen s a közönség közmegelé- | gedésére fogja teljesíteni, mire nézve úgy
