Gazdák Lapja, 1909. augusztus (8. évfolyam, 32–35. szám)

1909-08-20 / 34. szám

7 - ik oldal

GAZDÁK LAPJA

jeűt kezelési eljárást, végül a dohány engedélyre vonatkozó batározmányokat. A füzet minden dohány- termelőnek, ki a dohánytermelést okszerűen, annak mentül nagyobb jövedelmezőségét elérendő, akarja űzni, elkerülhetetlen hasznos kézi könyv.

Hasznos tudnivalók.

Szövetkezeti mérleg hirlapilag mindenképp közzéteendő. Ha a szövetkezet alapszabályai nem is rendelkeznek arról, hogy a felügyelő bizottság által megvizsgált évi mérleg hirlapilag közzététessék, arra a szövetkezet mégis kötelezve van. A Budapesti kir. tábla:, 1909 május 18. 1242—909. sz. a. hozott határozata szerint ugyanis ha a szövetkezet alapszabályai nem is rendelkeznek arról, hogy a felügyelő-bizottság által megvizsgált évi mérleg hirlapilag közzététessék, arra a szövetkezet mégis kötelezve van, mert a KT. 243. §-a a közzétételt rendeli, ez alatt pedig hírlapi közzétételt kell érteni. Figyelembe véve tehát, hogy szövetkezeteknél magának a mérlegnek hírlapi közzétételét pótolhatja ugyan az, ha a közgyűlést összehívó hirlapilag közzétett hirdetésbe befoglaltatik, hogy a mérleg az üzleti helyiségben ki van függesztve és mindenki által megtekinthető és a szövetkezet üzlethelyiségében ki is függeszti a mérleget és azt ott mindenki tényleg meg is tekintheti. Ha azonban a szövetkezet alapszabályaiban ilyen intézkedés nincsen, ezt a hiáDyt az sem pótolhatja, ha a mérleg a szövetkezet mindenik tagjának kézbesittetik, mert az alapszabályok nem zárják ki, hogy a szövetkezet saját tagjain kivül másokkal is jogviszonyba lépjen.

A vaj ize és szaga. A vaj ize és szaga nagymértékben attól a takarmánytól függ, a melylyel teheneinket tápláljuk. így a borsos mentának, répának, lóherének stb. ize és szaga biztosan mutatkozik a vajban is, melyet az etetés után fejt tejből készíttetünk. A takarmány megválasztása tehát kiváló fontossággal bir a tehenészetben, Tudjuk ugyanis, hogy az általánosan kedvelt groy-i sajt kellemes izét az illatos és zamatos alpesi füveknek köszöni. Laad amerikai tanár e tárgyban igen érdekes kísérleteket tett, melyekből kivehető, hogy a legtöbb vajat nyerhetni a lenmag pogácsa etetése által, ezt követik rendben a tengeriliszt, korpa, zab és széna. A tengeriliszt etetésének kiváló hatása van a vaj konzisztenciájára. Altendeneben (Wesztfália) legújabb a savóból Stübe és Spiro módszere szerint szeszt főztek s az egész termény, amint a „Molkerei Zeutung“ állítja, már előre eladatott s „Alternei cognac“ név alatt került a kereskedésbe.

— Gümökornafc terjesztése legyek utján. Az északamerikai Egyesült Államok egyikében Massachussetz kórházaiban dr. Lord beható megfigyeléseket tett a gümőkór terjedésének módjai tekintetében. Tapasztalása az volt, hogy a legyek is nagyban hozzájárulnak a gümőkór bacillusainak átviteléhez, illetőleg terjesztéséhez. Dr. Lord szerint, ha egy bacillus a légy testébe kerül, ott megszaporodik. Dr. Lord szerint egyaug. 20.

egy légyfolt 5000 számra tartalmazhatja a bacillusokat és 30 megfertőzött légy három nap alatt 6—10 millió bacillust képes kiüríteni az általuk minden helyütt és tárgyon hátrahagyott foltokban Dr. Lord szerint ezeír a megfertőzött légyfoltok azáltal válnak oly veszedelmesekké, hogy élelmiszereken is bőven találhatók. Ebből dr. Lord azt a helyes következtetést vonja le, hogy az élelmiszereket gondos elzárás, beboritás és takarás által mindenképp meg kell óvni a legyektől.

Hírek.

— A Siharmegyei Gazdasági Egyesület augusztus 29-én Tenkén, szeptember 5-én pedig Élesden szarvasmarhakiállitást, szeptember 26-án Berettyóújfaluban szarvasmarha- és lókiállitást rendez.

— Uj permetezőgép kipróbálása. A Magyar Szőlősgazdák Orsz. Egyesülete különféle uj permetezőgépeket fog f. hó 26-án délelőtt az állami kezelés alatt álló székesfővárosi kőbányai telepen bemutatni.

— A tej pasztőrözése Dániában. Ezen ország elsőrangú a vajkészités szempontjából, A tej pasztőrözésére azért fektetnek súlyt, mert ez által a tuberkulózist a szarvasmarhánál csökkentik. A tuberkulózis ugyanis részben a tej révén jut a borjúba és ez ösztönözte a dán kormányt arra, hogy a tejcsarnokoknak

, tilos oly lefölözött tejet vagy írót kiadni a gazdák | számára, amely előzetesen nem lett 75—81.5 C°-ra hevítve, vagyis pasztőrözve. A pasztőrözés tehát ott törvényesen elrendelt mivelet s igy általános.

— A Case-gözeke balesete. A Case-gőzeke, mely tudvalevőleg szintén bejelentetett a mezőhegyesi nemzetközi szántóversenyen való részvételre, vasúti baleset folytán nem érkezhetett a kijelölt időben a szántás színhelyére. E hó 1-én ugyanis Czegléd mellett egy tehervonat a 32 HP. Case gőzekét vivő vaggonaak nekimenvén, az összeütközés folytán több vaggon, köztük a gőzekét vivő kocsi is fölborult, a gőzeke gépszerkezete nagyobb sérüléseket szenvedett és a gép még ma is égfelé álló kerekekkel fekszik a sínek mellett.

— Huszonötéves gazd. egyleti titkári szolgálat.

Szemmáry József, a Szolnok-Doboka vármegyei Gazdasági egyesület érdemes titkára, f. évi szeptember 25-én tölti be 25 éves szolgálati idejét. Ez alkalommal az egylet választmánya megfelelő módon és keretben fogja ünnepelni Szemmáry titkárt, akinek az egylet fejlesztése és erősbitése körül közismert érdemei vannak.

— Beiratások az állatorvosi főiskolán. A budapesti m. kir. állatorvosi főiskolán a beiratkozások az 1909/1910. tanévre szeptember hó 1—8-ig bezárólag fognak megtartani. Szeptember hó 9—15-ig Írásbeli kérvényre a beiratkozást a főiskola tanártestülete engedélyezheti. Ezen határidőn túl október hó 1-ig csak a földmivelésügyi miniszter adhat engedélyt a beiratkozásra. Október hó 1-én túl utólagos beiratkozási engedély nem adatik. A beiratkozás kizárólag csak gymná- siumi vagy reáliskolai érettségi bizonyitvány alapján történik. Az állatorvosi tanfolyam négy évig tart,