Gazdák Lapja, 1909. április (8. évfolyam, 14–18. szám)
1909-04-16 / 16. szám
S-ik »klar GAZDÁK LAPJA április 16. amiből körülbelül 21 millió <1 dolgoztatott fel bornak s igy az idei musttermés 18 millió hl.nél többet tett ki. A legtöbb bort a következő tartományok szűrték : Valencia 1 millió hl.-t, Ciudad Real 1.7 milliót, Alicante 1.5, Barcellona 1.4, Tarragona 1.3 millió hl.-t. Irodalom. Gazdasági zsebkönyv. Összeállította ifj. Kállay András. E cimen a szerző igen használható és praktikus jegyzőkönyvet állított össze, mely mindazon ro- vatos jegyzéklapokat tartalmazza, amelyek egy nagy és középbirtok vezetőjének gazdasági kezelésében előforduló számszerű adatok bejegyzésére alkalmasak. A zsebkönyv segélyével a gazda bármely pillanatban számot adhat gazdasága állapotáról és a gazdálkodás eredményéről. Hogy mi mindenre kiterjed a jegyzéknapló figyelme, az az alábbi felsorolt címekből eléggé kitűnik : a birtok fekvése, posta-, vasút-, távirdaállornása ; | teherlapok, birtokiv, adófizetés, bérletfizetés, biztosítás, váltólejáratok, értékpapír és részvény, sorsjegyek, egyleti és tagsági dijak, lapok és folyóiratok előfizetése, telefon-, villany- stb. előfizetése, adakozások, tartozások, követelések, előlegek, kölcsönök, tartozások, tiszti, orvosi stb. fizetések, cselédfizetesek, dohányosok járandóságai, munkásszerződések, épület- eszközleltár, j tűzifa-, szénszükséglet és beszerzés, szerszám és faanyag, petróleum stb., bolti cikk, szesz- és borleltár, magtár, állat-, állati termékleltár, állateladás és vételi- i jegyzék, fejési napló, malomszeszgyári napló, vetés- és termésjegyzék, kender, cukorrépa, dohányszállitás és beadás, zsákkölcaön, termányszállitás, egyéb jegyzék, ; gazd. jegyzéknaptár. Tehát mindaz, amit minden gazda | beszokott jegyezni, de persze többé-kevésbbé rendszer- | telenül, itt mind rendszerbe van foglalva. Meglátszik a jegyzékben, hogy pontos, rendszerető és praktikus i gazda állította össze. A szattyánbőrbe kötött bő terjedelmű és mégis zsebben hordható jegyzéknapló ára 6 K. Megrendelhető a Pátria r.-t. szakkönyvkereske- j désében, Budapest, IX., Üllői-ut 25. sz. A magyarországi birtokredezés. A folyó évi május hó 1-én életbelépő uj birtokrendezési jogszabályokat az igazságügyminiszter megbízásából terjedelmes magyarázatokkal, jegyzetekkel ellátva, harmincöt iv terjedelmű nagy munkában kiadták Sebess Dénes dr. j kir. táblai tanácselnök és Börcsök Andor dr. törvény- i széki biró. A munka felöleli úgy a közigazgatási, mint a bírói és pénzügyi eljárás minden részletét, a szöveg közé megfelelő helyeken iratminták, beadvány- és határozatminták vannak beillesztve s az egész mű kimerítő betüsoros tárgymutatóval van ellátva. Tekintve azt, hogy az úrbéri elkülönítések, arányosítások, tago- j sitások, legelőfelosztások és átcsatolások széles körben nemcsak a bírókat, ügyvédeket, közigazgatási és pénzügyi tisztviselőket, erdészeket, mérnököket, kataszteri tisztviselőket, tanfelügyelőket, de a gazdasági szakegyesületeket is folyton foglalkoztatják sa gazdaközönség érdekében fekszik, hogy az egész községek gazdasági berendezkedését átalakító agrártechnikai miveletekről tájékozást nyerhessen, ami a gazdasági felügyelőket, gazdatiszteket s általában a gazdasági szakembereket közelről érdekli, a mü kiadása nagy és régen érzett hiányt pótol. A kötet megrendelhető Börcsök Andor dr. törvényszéki bírónál (Gresham-palota) vagy bármely könyvkereskedésben. Az uj adótörvény ismertetője. Ezen a cimen jelent meg egy országos érdeklődéssel várt füzet, mely mindenkinek megmondja, hogy az uj adó-reform törvényei szerint, ki mennyi adót fog fizetni. Az uj adótörvény ismertetője népszerű, világos előadásban tárja fel mindazokat a tudnivalókat, amelyeket társulatoknak, magánosoknak, nyilvános számadásra kötelezett vállalatoknak, kereskedőknek, iparosoknak, diplomás foglalkozásunknak és tisztviselőknek múlhatatlanul meg kell tudniok. Mindenkinek anyagi érdeke, hogy az uj adóberendezkedés törvényével szemben tájékozatlanul és készületlenül ne álljon. Az uj adótörvény ismertetője nem röpirat, nem politikai tendenciájú munka, egyszerűen feivilágositója és tanácsadója az adófizetőknek. — Ára 60 fillér. Kapható minden dohánytőzsdében és ujságárusitó helyen. Megrendelhető a kiadónál : Vadász Henrik, Budapest, VI., Szondi-utca 44/a. Nyílt rovat. Kérdések. Felfagyott öszlvetés. Homokos talajon őszi vetéseim egy része felfagyott és gyenge. Kérdem, kiszan- tassam-6, vagy vau-e mód, inelylyel segíthetek e bajon. Kész volnék áldozatokra is, csak ne kelljen kiszántani. M. A. Salétromszórás vetögóppel. A gyenge őszivetéseket chilisalétrommal akarom felültrágyázni. Lehet-e az eiszórásra a sorvetögépet használni s történtek-e mar ez irányban kísérletek ? B. J. Toberkulinra reagáló tenyészbika tartása. Tehenészetemet az idén tuberkulinoztattara s egyik tenyészbikám reagált. Lehet-e még ezt az állatot egy ide'g tenyésztésre használni anélkül, hogy a borjuk apjuk betegségétől veszélyben forognának. M. Gy. Feleletek. Borkönyerós törkölymoslékból. A törköly pálinka főzésénél a kifőzött törkölyből a borkövet úgy nyerhetjük ki, hogy a főzés után a forró levet az üstből faedénybe, kisebb fakádba öntjük, a törkölyt nagyjából kisajtoljuk s ezt a levet is a kádba öntjük s lassan kihűlni engedjük. Kihűlés után a folyadékból a borkő jó része az edény falára rakódik. A lerakodást elősegíthetjük azzal, hogy a kádba spárgával behálózott kereteket vagy vékony vesszőnyalábokat teszünk, amelyekre a borkő szintén lerakódik. Ha a folyadék kihűlt, akkor az edényből kiöntjük s a lerakodott borkövet összegyűjtjük. A kihűlt folyadékban még sok borkő lévén, a későbbi főzéseknél ezt a folyadékot
