Gazdák Lapja, 1906. október (5. évfolyam, 40–43. szám)
1906-10-26 / 43. szám
október 26. GAZDÁK LAPJA 5-ik oldal. cukor használtatott el másra, mint szeszképzésre, és e szerint elég nagy mennyiségű glycerin is képeztetett. Bár ez, mint már említettük, még nem egészen éri el azon maximumot, melyre mesterséges erjedő folyadékban a glycerin, borostyánkősav és cellulose összege emelkedhetik. — A fölállított maximum csakis a mesterséges erjedő folyadékra áll; a szőlő nedvében az elerjedő cukorhoz viszonyítva a glycerin és borostyánkősav sokkal nagyobb mennyiségben képződik. Pasteur idézett kísérletében a szesz és glycerin úgy viszonyának egymáshoz mint 15:1-hez. Borokban ellenben maga Pasteur elég gyakran találta, hogy a szesz a glycerinhez úgy állott, mint 11 : 1-hez, sőt mint 10 : 1 - hez. Egy liter 10%-nyi szeszt tartalmazó bor e szerint 10 gramm glycerint tartalmaz. E külömbség okának földerítésére nem irányoztak eddig semmiféle vizsgálatot és arra semmi egyéb támpontunk sincs. Lehetséges, hogy a must erjedésénél működő más fajtájú élesztő okozza, hogy az erjedés e tekintetben eltér a sörélesztő okozta erjedéstől. A szőlőnedvben magában nincs glycerin, s igy az nem juthat onnan a borba. Hasznos tudnivalók. Cséplés és a vasárnapi munkaszünet. A szegedi kereskedelmi- és iparkamara egy konkrét esetből kifolyólag kérdést tett a kereskedelemügyi miniszterhez vájjon az iparszerüen űzött cséplés, mely egyúttal speciális mezőgazdasági munka is, korlátozható-e a vasárnapi munkaszünetről szóló törvény rendelkezései által ? A miniszter ez ügyben a következő választ adta, mely az immár nagyarányú cséplő-iparunkat érdekelni fogja : , „Értesítem a tisztelt kamarát, hogy az iparszerüen űzött cséplésre a vásárnapi és Szent István király napi munkaszünetelés tárgyában fennálló törvényes rendelkezések természetszerűleg szintén kiterjednek. Az olyan egyének által végzett cséplés ugyanis, kik saját gazdasággal nem bírván, kizárólag mások terményeit pénzért, vagy természetben adandó részért csépelik — bár ez a munka, természeténél fogva, a mezőgazdasági termeléssel kapcsolatban áll, nyereségre alapított vállalkozásnak, illetve rendszeres s az ipartörvény rendelkezései alá tartozó ipari foglalkozásnak tekintendő, miért is az ilyen egyénekkel, valamint alkalmazottaikkal szemben az 1884. évi XVII. törvénycikk határozmányai irányadók, s ennek következtében nevezettekre és illetőleg az általuk végzett cséplési munkálatokra nézve is ki- terjeknek a vasárnapi és Szent István király napi munkaszünetelésére vonatkozólag fenálló törvényes rendelkezések. Ha ellenben valaki saját mezei gazdasága termékeinek kicséplésén kívül akár pénzért, akár természetben kiszolgáltatandó részért idegenek termékeinek ki- cséplésével foglalkozik, akkor az idegenek termékeinek kicséplésére irányuló foglalkozása csak az esetben tekinthető az ipartörvény rendelkezései alá tartozó ipari foglalkozásnak, ha tulnyomólag, tehát keresetszerüleg, illetőleg iparszerüen végzi az idegenek termékeinek ki- cséplését; minélfogva az ily egyének által végzett cséplési munkálatokra nézve, amennyiben azok idegenek termékeinek kicséplésére vonatkoznak, a vasárnapi és Szent István király napi munkaszünetelésre vonatkozólag fennálló törvényes rendelkezések csak a jelzett esetben terjednek ki.“ Hírek. — Uj szoigabirák. Szatmárvármegye törvényhatósági bizottságának e hó 18-án tartott rendes őszi közgyűlésén megejtetett a tisztujitás, melynek során a mátészalkai főszolgabírói állásra Péchy László választatott meg nagy szótöbbséggel Komorócy Iván ellenében. Ugyancsak nagy szótöbbséggel választották meg a csengeri főszolgabírói állásra Képessy Lászlót Kerekes Zsigmond ellenében. A szinérváraljai főszolgabírói állásra Bay Miklós lett megválasztva 30 szótöbbséggel Dr. Galgócy Árpád ellen. Üresedésben volt két szolgabirói állás, melyekre egyhangúlag Kállay Szabolcs és Nemestóthi Szabó István választattak meg. — Elegy agárversenyét a Szatmármegyei Agarász Egyesület Mátészalkán 1906. évi november hó 4-én és következő napjain tartja meg. Programm: Nov. 3- án este 8 órakar közgyűlés a Hungária szállodában. November 4-én reggel 8 órakor gyülekezés a Hungária szálloda előtt; indulás az agárversenyre. November 4- én d. u. fél 7 órakor társasebéd a Hungária szállodában. November 5-én reggel 9 órakor az agárverseny folytatása. November 5-én déli 12 órakor az agárverseny trénumán vadász-verseny és fél 1 órakor trappverseny, 1 órakor sikverseny. Dijak: Agárversenyre : első dij 401 kor. készpénz és tiszteletdij, 2-ik dij a tétek fele. Úgy a trapp-, mint a vadászverseny és sikverseny első és második dija tisztelettárgy. Tétek: Az agárversenyre tagoknak 10 korona, nem tagoknak 20 kor. A trapp-, vadász- és sikversenyre külön-külön 15 korona, nem tagoknak 30 korona. Nevezési határidő: Az agárversenyre október hó 30-án déli 12 óráig Fehérgyarmaton, november hó 3-án este 10 óráig Mátészalkán a Hungária szállodában az egyleti titkárnál. A vadász- és sikversenynek nevezési határideje november 3-án déli 12 órakor az egyleti titkárnál az agárverseny terénumán. Általános szabályok: 1. A trapp-verseny távolsága körülbelül 3000 méter, sikverseny távolsága körülbelül 1500 méter. 2. A trapp-versenybe az orosz és amerikai vérü lovak részére lovankint 150 méter térhátrány. 3. A trapp-verseny az egylet pályáján egyszerre való indítással lesz lefutva. 4. A trapp- versenybe, vadász- és sik-versenyben csakis egyleti tag hajthat, illetve lovagolhat, 5. A vadász- és sikver- senyben csakis oly ló indulhat, a mely november hó 4-én legalább két nyúl után futott. 6. A trappversenynél az Urkocsisok Szövetkezetének verseny-szabályai, a vadász- és sikversenynél az Urlovas Szövetkezet szabályai az irányadók. 7. A vadász- és sikver- senybe a dress nem kötelező. Lakás és istálló iránt a Hángária szálloda vendéglőse intézkedik. — Idei lóversenyünk hölgyek dijához utólag hozzájárulni szives volt berencei Kovács Jenőné őnagysága 20 koronával, mely adományért a nemesszivü adakozónak ez utón fejezi ki hálás köszönetét a verseny- rendezőség. ÜVI indeü BORÁSZATI LAPOK szőiöbí rtoko « o X fi e s s-a, sä ssassrnssaetmsm cimü szőlő- és borgazdasági szaklapot, mely 38. évfolyamában jelenik meg igen gazdag és változatos tartalommal. Evenkint két színes műmellékletet ad ingyen. Negyedévi előfizetési ára 3 K, egész évi 12 K. ===== Kiadóhivatal és szerkesztőség Budapest, IX. Ülőlli-ut 26. =
