Gazdák Lapja, 1906. augusztus (5. évfolyam, 31–35. szám)
1906-08-24 / 34. szám
aug. 17. GAZDÁK LAPJA 5-ik oldal. Hasznos tudnivalók. — Hogyan lehet kis nyulakná! az ivar nemét megállapítani ? A nyulak ugyan rendesen már három hónapos korukban ivarérettek, nagy fajták ivadékai néha még korábban is. Fiatal állatok ivarát a következőkép lehet megáhapitani. A kis nyulat balkézzel a nyakbőrénél megfogjuk és farát az asztalra vagy térdünkre fektetjük, úgy, hogy ne egész hosszában feküdjék a hátán, a jobb kéz hüvelyk- és mutató-ujjával az ivart gyengéden és óvatosan széjjel huzzuk. Ha ott gömbölyű nyílás mutatkozik, akkor him, ha pedig hosszas ovál nyilas látszik, akkor nőstény- a nyulacska. — Légy-enyv készítése. 150 g. colophoniumot, 50 g. lenolajat és 18 g. mézet összeolvasztunk, vagy pedig meleg helyen 11 rész sötétbarna szinü colophoniumot 5 rész sesamplajban oldunk. Ezenkívül még sok más e’őirás szerint is készítenek légy-enyvet. így: 1. 70 g. repceolajat, 30 g. colophoniumot olvasztanak össze. 2. G00 g. colophoniumot, 20 g. sárga viaszt oldunk fel 3-0 g. lenolajban. 3. 10 g. colophoniumot, 5 g. terpentint, 4 g. repceolajat, 1 g. mézet és 5 g. lenolajat vasedényben a szabadban addig főznek, a mig meggyül s akkor oltják el, a mikor a próbaképpen kivett csepp hosszú fonalban kihúzható, A legyek gyors elpusztítása céljából a légy-enyvhez quassia-kivonatot szokás keverni. Di*. G. S— A hasznait gépolaj tisztítása. A használt gépolajat úgy tisztíthatjuk meg, hogy jutavattával, vagy kóccal töltött pléhhengeren átszűrjük. W. V. — Az üvegek szagának eltávolítása. Gyakran megesik, hogy igen kitűnő üveganyagot kapunk olcsó pénzen, a melyet szívesen felhasználnánk borlefejtési célokra, de nem merjük tenni, mert azokban igen erős illatú folyadékok, mint rum, pálinka, likörnemüek, vagy hasonlók voltak és ha az üvegeket bármennyire mossuk is, még mindig találunk benne illatot, a melyet borunk okvetlen magába fog venni, ha belé fejtjük az illető palackokba. Ilyen palacknemüből a kellemetlen illatot csak úgy lehet teljes mértékben eltávolitanunk, ha azokba megfelelő áztatás és öblitás után, az utolsó öblögetéshez fekete mustárlisztet használunk, és pedig olyformán, hogy minden üvegbe némi lisztet szórunk, arra langyos vizet öntünk és az üveget igy egy órán át állva hagyjuk, mert tudvalevőleg az illat ágya mindig az üveg fenekén van, a hol a folyadék utolsó maradéka legerősebben megülepedett és innen kell azt teljesen feláztatnunk. Negyedóra eltelte után a lisztes vízzel jól kiöblítjük az üvegeket és ha kell, úgy ismételjük az eljárást. Második öblítés után azonban már föltétlenül megszabadult az üveg mindenféle idegen szagtól s bátran használhatjuk bor alá. Ugyancsak sikeresen alkalmazható a fekete mustárliszt akkor is, ha kezeinken tapad erősen valamely szag, mert mustárliszttel való mosás után teljesen megszabadulunk tőle. — Hogy lehet a húst gyorsan puhára főzni ? Nagy bajuk gazdasszonyáinknak az, hogy sokszor óraszámra js hiába főzik a húst, ha az valami vén marhából való, mégis csak kemény, rágós fog maradni. Ezen pedig könnyen lehet segíteni, ha miután a húslevest lehaboztuk, forrás közben egy kiló húsra egy evőkanál tiszta életpálinkát öntünk. így a hús, bármi vén marhából való is, csakhamar puhára fő, a pálinkának pedig legkisebb ize se marad vissza, mert az főzés közben egészen elpárolog. Hírek. — A Szatmarmegyei Gazdasági Egyesület aital fenítartott batizi közlegelö állatállománya, mint minden legelőn, itt is megérezte az utóbbi heteket, ami nem csoda, hisz a környéken sehol teljesen a legelőre utalt jószág már nincs, sőt az Ugocsamegyei gazdasági egylet csikólegelőjéu már hetekkel azelőtt alig volt jószág. A batizi legelőn is az 1 éves csikók kivétel nélkül lesoványodtak, főként azok, melyek a csikókc- het most kezdik hányni. Az idősebb csikók között is több van, melyek vagy már rósz telelés következtében rósz kondícióban kerültek a legelőre s ott feljavitbatók azóta som voltak, vagy pedig legelőhöz nem szokott, elkényeztetett jószág létére a legeltetést nem bírja. Az idősebb csikók nagyobb része még tűrhető karban van, de ezek is kezdenek már romlani. Miután pedig a legnagyobb nyári munkák már befejeztettek s a tarlólegeiők bőségben állnak rendelkezésre, s a tulajdonosok nagy részének módjában áll csikóikat intenzivebb tartásba venni, a kezelőség posta utján értesítette az összes leromlott csikók tulajdonosait s ez utón ismételten felhívjuk a figyelmet arra, hogy a csikók állapota iránt közvetlen meggyőződést szíveskedjenek szerezni, nehogy a kezelőség a tulajdonosok | értesítésének elmulasztásával vádolható legyen, saját | meggyőződés utján határozhassák el magukat az iránt, hogy csikóikat elvigyék-e, vagy tovább is a legelőn hagyják. Nehogy pedig a csikók kiváltása körül többször j előfordult fennakadás merülhessen fel, ez úttal újból felhívjuk a figyelmet legelőszabályzatunk arra az intézkedésére, hogy a legelőről csikók csakis az Egyesület titkári hivatalában kiállított utalvány ellenében adatnak ki, tehát akik csikóikat elhajtani kívánják, előzőleg utalványt szíveskedjenek kivenni. — A Nagy-Váradi gazdasági kiállítás alkalmával tervezett csoportos tanulmányi kirándulás iránt erős érdeklődés nyilvánul már is. Minthogy már 10-nél többen jelentkeztek, a kirándulás megtartásának akadálya nincs. A csoport indulni fog Szatmárról szeptember 16-ikán reggel a V24 órás vonattal. Akik a kiránduláson résztvenni óhajtanak, szíveskedjenek a Szatmár- megyci Gazdasági Egyesület titkári hivatalánál jelentkezni. — Nemesfüziermesztós Máramarosmegyében Yisk község határában a földmivelésügyi miniszter támogatásával nemesfüztelepet létesítenek a háziipar fejlesztésére. gőz- és járgánycséplögépekhez, a földmivelésMentőszekréiivek ±/ a „Fogyasztási és Értékesít ügyi minisztérium előírása szerint felszerelve, (keményfa szekrény) gyári árban beszerezhetők szövetkezetnél“ SZATMÁR, Verbőci-utca 5. szám.
