Gazdák Lapja, 1906. június (5. évfolyam, 22–26. szám)
1906-06-01 / 22. szám
junius 1. GAZDÁK LAPJA 3-ik »ldal. léka, valamint Markovics és Gábel f. évi tagdijaiban 4 korona töröltetik. Ezzel a tárgysorozat kimerittetvén, az elnök az ülést berekesztette. A baromfi-tenyésztés, az ipari növény- termesztés és ezzel kapcsolatban a mező- gazdaság szolgálatában. Anglia fejlett nagy iparát élénk kalmar szellemű gondos, számitó népének köszönheti ; itt a legelőkelőbb lordok is nagy iparosok, vagy legalább is a nagyobb ipari részvénytársaságokban élénk, tevékeny részt vesznek, szóval hazájuk s nemzetük javára működve tőkéjüket is okosan és jól kamatoztatják nem is szólva a közép osztályról, mely nem állami hivatalokat, mint jelenleg nálunk, — hanem üzleteket hajszol. Ott már az iskolában kezdődik a gyermeknek az önállóságra való nevelése, s midőn ezek az iskola padjait elhagyják, és az életbe kikerülnek, nyakukba veszik a világot és megindulnak gyakorlati ismereteket szerezni, s ezzel gazdagon megrakodva térnek vissza hazájukba, hogy azt gyakorlatilag érvényesítsék. Anglia nagy s fejlett ipara és kereskedelme fejleszti oly roppant nagy mérvűvé tultömött lakossággal városait, melyek azután a baromfi és termékeinek is elsőrangú piacát képezik. Anglia területe, kiimája általában nem alkalmas a baromfi tenyésztésre oly mérvben, hogy abból pld, csak London részére megkivántató szükségletnek negyed részét is fedezni lehessen ; a többek között Ca- nada p. u. hajó rabományonkint szállítja Liverpolba a baromfit fagyasztott állapotban, de ezek nem or- pingtonok ám, hanem többnyire Dorking-fajjal keresztezett pliinutok. Óriási az a mennyiség, mely itt és Londonban felhalmozódik, — különösen karácsonykor pulykákban. Tojást szállít ide Kanada, Dánia, Francia, Olasz és Oroszország, továbbá Amerika ; tőlünk is jön de nagy részt a bécsi tojás börze utján, azonban közel sem áz a mennyiség, melylyel ott részt vehetnénk, sőt már a Balkán államok is megjelentek az angol piacon tojásaikkal. A Dánok tojás szállítása a legpéldásabb és ez első helyen is áll, ezek ezt szövetkezeti alapon a legnagyobb pedantériával vezetik keresztül, itt lehet látni, hogy a népek jólétének mily előmozdítására képesek a szövetkezetek. Baromfit legtöbbet szállít Kanada, azután következnek az Egyesült államok, Francia, Ólasz és Oroszország ; mi is szállítunk ugyan oda most már egy keveset, de ez említésre alig méltó, s mindaddig, mig nekünk Fiúmén át hütő kamrával berendezett olcsó s közvetlen hajó járataink nem lesznek, a többi államok versenyében sikeresen részt nem vehetünk, mert mint már emlitém, a jelenlegi magos szállítási költségeket ez az áru el nem bírja. A mostani csekély kivitel is csak a tenyésztő rovására megy, mert ő kénytelen állatait olcsón, potom áron elvesztegetni; de mihelyest az itteni árak némileg emelkedni fognak, a kivitelünk Angliába azonnal csökkenni fog, sőt képes lesz még megszűnni is a drága szállítási költség miatt. Az angol élelmessége mellett bizonyít, hogy ő [ tudja, hogy hazája piacait baromfi termékekkel el nem láthatja, dehogy magát mégis rekompenzálja, fajállatokat tenyészt az ö ismert, az állattenyésztés terén különösen kiváló nagy gyakorlati szakértelmével, és ezeket adja el az egész contiugensre, jó drágán, mint tudjuk. Az ott levő baromfi telepek közül az orpington fajt előállító Cooknak telepét ismertetem meg csak főbb vonásokban gazdatársaimmal. E telep mintegy 20— 25 hold területen van, október havában volt ott körülbelül 8000 darab baromfi, legtöbb persze a fekete, fehér és sárga orpington ; a többi Houdán, Dorking, Legborn, Minorka, hamburgi s azok a leginkább keresett faj-baromfiak, melyeknek piaca van. Az állatok közül legfölebb 50 darab van egy kifutó és ólban; a legszebb példányok már fiatal korban külön ólakba és kifutóban nyernek elhelyezést és a legnagyobb vigyázattal kezeltetnek úgy annyira, hogy még a nap sugaraitól is óva lesznek toll ruhájuk pompája miatt. Ezek azután mint kiállítási példányok részben Angliában és Európában, részben pedig az Amerikában levő Cook telepre szállíttatnak át, és jó borsósán értékesíttetnek. Természetes dolog, hogy ezen állatok az idő, kiima és étrend változásnak nem ellentállók, s idegen helyen rögtön összeesnek és rövid idő múlva elpusztulnak, ez az oka, hogy a nálunk is. egyesek által tőle jó drágán hozatott ily állatok többnyire igen hamar kimúlnak, mert nem edzettek. A telep maga gyümölcs fával van fásitva; a legszebb példányok voltak orpingtonokban a feketék, azután a fehérek ; a sárgákban sok volt a tarka és gyenge példány, s midőn Cook-ot, ki a telepét nejével együtt személyesen vezeti, eziránt megkérdeztük, hogy mi az oka, hogy sárgában nincs oly szép példány, mint fekete és fehérben, azt felelte, hogy . a sárgát első ízben állította elő, és az nem sikerült úgy, mint a fekete és a fehér, és ő ép ezért mert a sárgánál színben is nagy a vissza ütés és az elfajzás, gazdasági célokra inkább a fehér és a fekete orpingtont ajánlja; ezt ajánlom a baromfi tenyésztést intéző állami közegek szives figyelmébe tehát, — Cookot magát azt hiszem talán mégis elfogadják e téren szakértőnek. Hogy pedig a fehér orpington gazdasági célból is jobb a sárgánál, ezt nem csak azon indok igazolja, hogy a sárgában sok lévén a kochin vér, nagy a botlásra való hajlama és tolla nem egyszínű, hanem az is, hogy mig a sárga csirke toll ára 70—80 korona méter mázsája, addig a fehéré 220—240 korona. Ha forrázott állapotban kopasztjuk a csirkét, természetes a toll úgy a sárga, mint a fehérnek majdnem a fele értékét veszti, de még igy is meglehetős szép összeget képvisel. Ez okból nem győzni eléggé hibáztatni gazdaasszonyainkat, hogy a csibét leölés után azonnal nem kopasztják szárazon, mig meleg a test, hanem megvárják, mig kihűl és azután forrázzák, és kopasztják, de legalább ezt a forrázott tollat értékesítésre gyűjtenék össze, és ne dobnák, nem is a trágyadomb, hanem az Isten tudja hova, hisz ez mind értéket képvisel. A telepről a faj-baromfiak legszebb példányai az amerikai telepre küldetnek és ott értékesíttetnek ; leli. Jói László óra- ás iszap üzletét 78 52—3 folyó évi május hó l-töl a Gillyén József ur házába Szlávik Zs. ur üzlete mellé helyeztem át. Tisztelettel JOÓ LÁSZLÓ utóda.
