Gazdák Lapja, 1906. február (5. évfolyam, 5–8. szám)
1906-02-02 / 5. szám
febuár 2. GAZDÁK LAPJA 5-ik oldal. azonban a színváltozás 7—8 hónapig is eltart. A színesedés időszerű folyamatára nagy befolyással van az istálló hőmérséklete. Melegebb helyen gyorsabban megy a színesedés, mint hidegebb helyen, a mi nagyon természetes, mert ismeretes, hogy a meleg a haj növését elősegíti és az ezüst nyúlnál a szőr növésétől függ annak színesedése is. Többször tapasztaltam, hogy fiatal ezüst nyulak áthelyezése meleg helyről hidegebb helyre a színesedést hetekre megakasztja. Ezen okulva minden ezüst- nyul tenyésztőnek ajánlhatom, hogy fiatal színváltozásban levő nyulainak istállóját sohase változtassa addig, mig teljesen ki nem vedlettek, ha erre különös okok nem késztetik. Habár a meleg idő, mint fentebb említettem, az ezüst nyúl vedlésének folyamatát lényegesen elősegíti, még sem ajánlható ezeket meleg helyen tartani, vagy a tenyésztés főidejét a meleg nyári hónapokra beosztani. Az ezüst nyúl tenyésztésnek határozottan alkalmasabb a hidegebb időszak, mert a hidegebb levegő a fülek növését gátolja. Ezek a hideg befolyása következtében nem nőnek oly hosszúra s éppen a rövid fül az ezüst nyúl egyik szépség kelléke. A fiatal nyulakat befejezett vedlésük után szigorúan osztályoznunk kell. Olyan egyedek, a melyeknek feltűnő világos mellük van, vagy hátukon barna színezést mutatnak, fajtiszta tenyésztéshez nem alkalmasak. Egyeseknek fejszőrzete nem színesedik arányosan a test többi részeivel s rendszerint az orr körül majdnem feketék maradnak. Ha ez a feketeség nem az egész fejre terjed ki, hanem csak orr két oldalára szorítkozik, a többi pontokban pedig a bírálati szabályzatnak megfelelnek, úgy ezek a szinhibás állatok azért a továbbtenyésztésre megfelelnek. Ivadéknak egy hányada ugyan örökölni szokta ezt a szépséghibát, de nincs kizárva, hogy a többi utód a kivánalmaknak már meg fog felelni. Irodalom. — Népmivelés cimén Bárczy István és Weszely Ödön szerkesztésében és a Franklin-Társulat kiadásában havi folyó irat indul meg, mely a müveit magyar közönség, de különösen a magyar néppel állandóan s a népműveléssel foglalkozók részére magas színvonalon álló olyan folyóirat óhajt lenni, amely a népművelés tág körébe vágó eszmék érlelője és terjesztője legyen, meghitt támogatója a népiskola minden munkájának, valamint a népmüveltség emelésére irányuló minden intézménynek és törekvésnek. A folyóirat havonta öt iv terjedelemben fog megjelenni. Az első szám tiz iv terjedelemben, mint kettős füzet, február hó második felében fogja a sajtót elhagyni. Az első részben tanulmányok és cikkek lesznek, a másodikban szemlék. Foglalkozni fog az elemi népoktatással, kisdedóvókkal, ismétlő és továbbképző népiskolákkal, polgári iskolákkal, als ófok u ipari és kereskedelmi iskolákkal, tanítóképzéssel, — a családi iskolai és társadalmi nevelés, a testi nevelés, a művészi képzés és a nevelő kézimunka kérdéseivel, — a gyermekvédelemmel, gyógypedagógiával, iskolai egészségüggyel, iskolai építkezések és fölszerelésekkel, iskolakönyvekkel, iskolai és tanítói könyvtárakkal, iskolai közigazgatással, pedagógiai elmélettel, — a gyermekietek tanulmányozásával, néppszichologiával, — a felnőtt nép művelésére szolgáló intézményekkel, u. m. a népkönyvtárakkal, a szabad egyetem, népakadémia, a nép háza, népié előadások és a társadalmat nevelő többi intézmények, valamint a nép művészetének kérdéseivel. Mint ilyen tehát oly szorosan érdekkörünkbe vág, hogy szívesen várjuk s a népnevelés terén szép eredményt reményiünk tőle. Hasznos tudnivalók. — A tyuk, vagy a réce tojik-e jobban ?*) E kérdés tisztázása céljából Franciaországban a múlt évben egy megfigyelést tettek, mire három tyuk és három tojó réce szolgált. A három tyuk január 1-től augusztus hó végéig 257 drb., a három réce pedig 402 drb. tojást tojt. Ugyanez a három réce pedig az előző ősz folyamán 215 db. tojást tojt, ellenben a tyúkok ezen időszakban a tojással felhagytak. A tojási eredmény tett tehát ezen megfigyelésnél 12 hónap alatt a récéknél 617 darabot, a tyúkoknál pedig 257 darabot. A megfigyelés alá vett állatok mind egykoruak s fajukhoz képest egyenlő nagyságúak s hasonló erőben voltak. De a tojások súlyában és tápértékükben is van különbség; tehát a vizsgálatnak ez irányban is ki kellett terjeszkednie. Erre Commel francia khemikus vállalkozott és azt találta, kogy egy 60‘4 gramm súlyú tyúktojásnak héja és burkai 7‘2 grammot, a többi belső tartalma pedig 52-2 grammot nyomnak. A belső tartalom 100 részében talált 25'01 rész száraz alkatrészeket, L03 rész hamut és 11 ’27 rész zsirt, ellenben a réce tojás belseje 100 részben 28:42 rész száraz alkatrészeket, L16 hamut és 15‘49 rész zsirt. Ezen megfigyelésből és vizsgálatból kiderült, hogy a récék nemcsak többet tojnak mint a tyúkok, hanem hogy tojásaik több tápláló alkatrészeket is tartalmaznak, mint a tyúkok tojásai. A füstölt hús eltartása jól sikerül úgy, hogy a húst ritkás szövésű zsákban szellős helyre akasztjuk. Jó eltartási mód az is, ha a husdarabokat papirba kötve, valami ládában hamu közé rakjuk. Egy dán gazdasági újság pedig azt ajánlja, hogv szintén ládába, de száraz szecska közé rakjuk el a füstölt húst úgy, hogy az egyes darabok ne érjék egymást, a ládán pedig hasa- dé'kok, hézagok legyenek, hogy a levegő bejuthasson. A szecskát aztán nyáron fölujitjuk. Födolog, hogy a ládát ne holmi nyirkos, dohos zugban helyezzük el, hanem száraz, szellős helyen. fjp. Hírek. — Vadászat. Károlyi István góf mérki uradalmában a héten vadászat volt, melyen 240 darab fácán és 20 nyúl került terítékre. — lij hitelszövetkezetek. Folyó hó 21-én alakúit meg az Avasban a „Terep-községi hitelszövetkezet“ Terep, Tartóié és Buján háza községekre kiterjedő működési körrel. Az alapszabály-tervezetet 180 tag irta alá, kik összesen 206 üzletrészt jegyeztek. Egy üzletrész nagysága 50 korona, mit 1 koronás havi részletekben fognak befizetni. Igazgatósági elnök Mirisián Sándor. Igazgatósági tagok Tatár Mihály, Apáti Mihály, Mányicza Veszily, Tákob.é, Torz János, Stacz János Grigoré, Popa Vaszily, Picz György, Czáránn Péter és Torz Tamás. Felügyelőbizottsági elnök Dredeán Jenő, Tagok : Gergely Lajos, Bogdán JánQs és Pap Jákob Juoné. Könyvelő Jlle Péter. Pénztárnok Manyicza Vaszily Demeteré. Ez évi január hó 25-én lett megalakítva a „Kis- peleskei hitelszövetkezet,“ melynek működési köre KisA „Magyar Földművelő “-bőt kuriózumból vesszük át e kiiz;- leményt azzal a megjegyzéssel, hogy ilyen bo tojó kacsákról eddig nem tudtunk. Szerk.
