Gazdák Lapja, 1905. június (4. évfolyam, 22–26. szám)
1905-06-09 / 23. szám
junius 9. GAZDÁK LAPJA 3-ik oldal. celíázásokat, mely ezen és az uj földtehermentcsités céljainak szolgálatára egy, a társadalom független és nemzeti szempontból megbízható elemeiből alakuló bizottság felügyelete alatt a szövetkezeti elv alapján működő járadékbankot létesít, vagy ezen feladat teljesítését egy, ugyancsak szövetkezeti alapon működő földhitelintézetre ruházza; e) szervezhessék és fejlesztessék, ha kell, kellő állami, anyagi és erkölcsi támogatással a mezőgazdasági termelés, hogy piacképes tömegárukat állítson elő és szerveztessék a termények értékesítése lehetőleg szövetkezeti alopon; mozdítson elő az állam minden uj társadalmi kedvezményezést, mely a munkáselem téli foglalkoztatására alkalmas; f) szerveztessék és fejlesztessék a mezőgazda- sági szakoktatás oly fokra, hogy a kisgazda is képes legyen az önálló berendezéssel járó erősebb verseny közepette sikerrel megáliani, illetve termelését a nemzetközi piac igényeihez irányítani. g) szerveztessék a mezőgazdasági érdekképviselet a szabad társuláson alapuló gazdatársadalmi tényezők felhasználásával; h) szerveztessék újjá a tőzsde, hogy annak vezetőségére a mezőgazdasági és ipari érdekeltség befolyjon, hogy a fedezetien határidőüzlet, illetve a tőzsdei különbözeti játék betiltassák; i) az eddiginél magasabb anyagi áldozattal fej- ieszszük az ipart és az ipari szakértelmet és különös gondozás tárgya legyen a mezőgazdasági termeléssel kapcsolatos ipar és az, mely hazai terményeket dolgoz fel; j) kartelleket szabályozó törvény alkottassák, hogy a magyar ipar fejlődése a kartellben társult osztrák, vagy akár magyar ipar tisztességtelen versenye ellen s a fogyasztó a kartellek által való indokolatlan kizsákmányolás ellen megvédelmeztessék; k) szükségesnek tartja az apró exisztenciáknak a pénz- és áruuzsora által való kizsákmányolás ellen való megvédését, a végrehajtási törvénynek ugyan ezen értelemben való reformját; l) szükséges végül a természetes viziutak fejlesztése és kihasználása, a szállítási tarifáknak oly irányban való revíziója, amely a mezőgazdasági termények ki- és beviteli forgalmát a jelenleginél nagyobb előnyökben részesíti; mezőgazdasági kivitelünknek uj piacok keresendők, és e célból úgy a szárazföldi, mint a tengeri viszonylatokban közvetlen s olcsó szállítási tarifákról, romlandó termények szállítására alkalmas vasúti kocsik és hajóberendezések beszerzéséről gondoskodás történjék. Ezt a javaslatot a vámbizottság az egyesület igazgató-választmánya elé terjeszti jóváhagyás végett. A fejésről. A fejés pontos kivitele a középszerű s kisebb birtokosoktól még nem lesz eléggé méltányolva s meglehetős felületességgel történik. Nagyobb állatállománynál a fejés már gyakorlottabb személyek által eszközöltetik. Sok esetben azonban a fejés nem történik a megfelelő pontossággal s a helytelen fejésből származó differencia a tejhozamnál évente már nagyobb összeget képvisel. Mi módon fokozhatjuk a helyes fejés által a tejhozamot ? A tej tudvalevőleg a tejmirigy oszlásából származik ; a fejés alkalmával a tőgy egyenletes fejése által nagyobb tejhozam eredményeztetik, mintha ez nem igy történik. Újabb időben Dániábán e célra külön utasítás kiadása vált szükségessé s most ezáltal különféle tőgybetegség fellépése is elkerültetik. A következőkben röviden H e 1 g e 1 u n d állatorvos utasítása alapján nyert eredményt ismertetjük. Eljárása szerint az összes, a tőgyben levő tej eltávoiittaíik. A tiszta fejés után más különféle kézfogás következik, melyeket látni kell s melyek a tőgy nyirkmirigyeit izgatják s a következő fejésre lényeges befolyással vannak. Jelenleg a medgyesi fold- mives iskolánál az eljárást bemutatják, hogy Helge- lund eljárása az eddigiek ntán a leghelyesebb, legjobb. A tejhozam fenti eljárás szerint naponta V2 liter tej többletet eredményezett, mely csekélység 300 napra már 81 liter többletet ád; a tej literjét 12 fillérrel számítva, a nyereség 9 K 72 f s 5 drb. tehénnél a nyereség 48 K volna. Igaz, hogy a Helgelund-féle eljárás valamivel hosszadalmasabb, mint a közönséges mód, de tekintve a lényeges többletet, s hogy ezen eljárás által a különféle tőgybetegséget elkerülhetjüks állatjaink egészségesek maradnak, a belőle származó előny oly szembeötlő, hogy ezen eljárást gazdáinknak teljes figyelmébe ajánljuk. A fejés egyébiránt szigorúbb tisztasággal történjék, mert a tej tisztaságától tudvalevőleg annak tartóssága függ s ez különösen a melegebb, nyári időre nézve fontos. Fentiek alapján a Helgelund-féle eljárás próbaképpen mindenesetre ajánlható. Rupprecht Champignon-gomba pincék, istállók, fészerekben való tenyésztése. Miután minden élvezhető gomba igen finom Ízzel bir, a jó gombák utáni kereslet mindig igen nagy, nevezetesen a gombák legjobbika, a Champignon után, melynek egyetlen jobb konyhában sem szabadna hi- ányzania, A Champignon-ágyak készítése és a tenyésztés nem nehéz, nem is költséges. A Champignon-ágyak azon nagy előnynyel is bírnak, hogy téli időben, mikor friss élvezhető gomba nem létezik, e gombák akkor is nyerhetők. A saját tenyésztésű gombák ize is sokkal jobb, finomabb, mint a vadon nőtt gombáké. A Champignon-ágyak a következő jónak bizonyult mód szerint készítendők: Legjobb nem nagyon apró, sem nem nagyon szalmás lótrágyát venni, mely hosz- szabb ideig hevert az istállóban; ezt a szükséglet szerint körülbelül IV2 méter magas, 2 méter széles és hosszú rakásra a szabadban, szépen és egyenletesen összehalmozzuk. Ha a trágya átmelegedik és nagyon meleg lesz, minden harmadik napon meg kell forgatni, hogy mindig a külső rész belül, a belső átmelegedett rész pedig kívül jöjjön, hogy a trágya egyenlően átmelegedjék és egész egyenlő barna legyen ; ezen eljárást 6—8-szor kell ismételni, tehát 4—5 heti előkészület szükséges mig a trágya jó lesz a Champignon-ágyak készítésére. Ha a trágya ily módon már jól át van dolgozva, a telepet melegágy módjára el lehet készíteni: a legjobb az egyenlő meleg, sötét hely a pincében, istállóban stb. A trágya 80 cm. magasan, jó tömötten rakandó; a szélesség és hosszúság a hely után igazodik, de
