Gazdák Lapja, 1904. október (3. évfolyam, 41–44. szám)
1904-10-28 / 44. szám
4-ik oldal. GAZDÁK LAPJA okt. 28. — Az „Északkeleti vármegyei szövetkezetek Szövetségének“ intézőbizottsága Kovácsy Miklós elnöklete mellett f. hó 19-én d. e. 10 órakor a városháza tanácstermében gyűlést tartott, melyben a múlt gyűlés jegyzőkönyvének hitelesitése után titkár felolvasta a Szövetség f. év III-ik negyedében kifejtett tevékenységére vonatkozó jelentését. — A jelentés elsősorban megemlékezik azon nagymérvű érdeklődésről, mely a junius 23-án tartott közgyűlésen megnyilatkozott. — Az Erdélybe eltávozott Sozánski Mihály [ellenőr helyét Márkus Béla ellenőr foglalta el, ki is a szilágyvármegyei hitelszövetkezeteket egészben, a szatmárvárme- .gyeieket pedig részben megvizsgálta. — Az „Országos Központi Hitelszövetkezet“ erélyes lépéseket tett a „Patria“ nyomdánál a szövetkezeti könyvek és nyomtatványok árainak leszállítása érdekében, minek következtében a „Pátria'* nyomda jelentékeny ármérsékléseket teljesitett. — A „Fekete-Ardói hitelszövetkezetnek“ kilátásba helyezte a Központ, hogy az állami támogatás kieszközlése után a konyhakertészet berendezésére irányuló törekvéseiket külön hitel utján támogatni fogja. — Körlevél utján hívta fel a szövetség a kötelékébe tartozó szövetkezetek figyelmét a műtrágyázás hasznothajtóságára s egyszersmind ajánlotta, hogy a tagok műtrágya szükségletei a Szövetséggel ösz- szeköttetésben álló „Zalathnai kénkovand ipar részvény- tártaság“-tól szerezzék be. — Úgyszintén a takarmány szűkére való tekintettel körlevelet intézett szövetkezeti szecskavágók beszerzése tárgyában s e tekintetben ajánlotta, hogy bizalommal forduljanak a „Magyar Mezőgazdák Szövetkezeté “-hez. — Karulya községben uj hitelszövetkezet felállítása céljából megindított mozgalmat a szövetség nem támogatta, miután sem a vezetés, sem az ellenőrzés, sem a kezelésre alkalmas egyének nem voltak kellő számban. — Megalakította a Szövetség, illetve a képviselőség a „Szinérváraljai ipari és gazdasági hitelszövetkezet“-et 123 tag és 420 darab 50 koronás üzletrészszel. A „Magyar Mezőgazdák Szövetkezete“ által beküldött folyószámla-kivonat szerint a Szövetségnek 102 korona 31 f. jutalékot írtak javára 1904 junius 30-iká- ról — A „Kökényesdi hitelszövetkezet“ a központ támogatása mellett 11600 korona vételárban megszerzett egy szövetkezeti gőzcséplőgépet, mely a nyár folyamán már működött is és dacára annak, hogy a helyzet előnyeit ez idén még nem tudták kellően kihasználni s hogy a nagy szárazság miatt a lóheremag fejtő gépre szükség sem volt, mégis a szövetkezeti gőzcséplőgép mintegy 2000 koronányi tiszta hasznot eredményezett. A titkári jelentést az intézőbizottság tudomásul vette. Felolvastatott gróf Károlyi Sándornak a közgyűlés üdvözlő táviratára küldött köszönő sürgönye, mely ben különösen a fogyasztási szövetkezetek propagálását ajánlja. Titkár bejelenti, hogy több alkalommal személyesen tárgyalt Budapesten az „Eternit müvek“ igazgatójával és sikerült olyan megállapodásra jutnia, hogy az „Eternit“-pala“ fedő anyag a szövetkezetek utján a kisgazdáknak is kozzáférhetővé lesz téve. — Intézőbizottság felhatalmazta az elnököt, hogy a titkár által előadott feltételek mellett a szerződést a szövetség nevében aláírja. Kovácsi Miklós indítványára elhatározta az intézőbizottság, hogy rendes gyűléseit ezentúl csak félévenkint tartja. — Chrysanthemum-kiáilitás Szabadkán. A magyar mükertészek egyesületének szegedi elnöksége az idén Szabadkán rendez Chrysanthemum-kiállitást. A kiállítás Szabadkán a városi főgimnázium nagy, tágas tornatermében lesz november 12., 13., 14. és 15.-én, mely majd kétszer akkora, mint a múlt évi volt Szegeden. Este a kiállítás villany fénynyel lesz kivilágítva, A bejelentési iveket kitöltve november 8-ig Horváth Károly egyesületi elnök cimére Szegedre kell beküldeni. A kiállítandó cserépben nevelt Chrisanthemumok és bárminemű más szép növények, melyek a kiálitáson díszítésül szolgálnak, jól csomagolva, Szabadkára a kiállítási irodához küldendők Kovács Sztrikó István városi mükertész cimére. — Országos lövészverseny. A puszta szentlőrinci Szemere-lövéldében nagyban folyik a gyakorlat á B. E. A. C. október 29-iki országos lövőversenyére. Weiss Manfréd nagyobb mennyiségű töltényt bocsátott a B. E. A, C. rendelkezésére, miáltal lehetővé tette, hogy a klub méltóan képviseltesse magát a versenyen. A verseny e hó 29-én délelőtt 9 órakor kezdődik. — A csehországi répatermés. A csehországi cukorgyárosok egyesületének statisztikai kimutatása szerint Csehország ezidei répatermése a tavalyihoz képest 35 százalékkal, Morvaországé 15 százalékkal és egész Ausztriáé 25 százalékkal kisebb a tavalyt répaterméshez képest. (x) A szegedi kenderfonó gyárban készült, legjobbnak elismert kötéláruk, valmint ipari és házi célokra használható zsinegek és zsineghevederek szabott ár me- lett Drágos Béla kereskedőnél szerezhetők be Szat- máron, Kossuth Lajos-utca 28. (ezelőtt Hid-utca.) — Ugyanott kitűnő minőségű gazdasági kékkenőcs, gépolaj, debreceni meszelő ésgkefeáru-raktár. Szatmármegyei Gazd,. Egylet tagdíj nyugtázása. régibb 903 904 OSSZ. évekre. alapítvány, korona Áthozat 100 8 290 688 1376 2454 355 Kepes testvérek Sz.-Váralja 6 6 3561 Kovács Lászlóné Sz.-berek. 2 2 Összesen 100 "8 "290“688 1376 2462 Hasznos tudnivalók. Hogyan kell a halat megölni. Tudvalevőleg a halak megölése úgy a halaspiacok, mint a konyhák olyan sötét pontját képezi, amelyet bátran lehet a legközönségesebb állatkínzásnak nevezni. E tekintetben ugyancsak tanulhatunk a hollandusoktól. Ez a halásznép nagyon tudja a módját annak, mint lehet a halat leggyorsabban megölni. Mig nálunk akárhányszor élve darabolják azt a bográcsba, avagy, ha nagyon jószivü a szakácsné, akkor rászánja magát arra, hogy a halnak a fejét asztalhoz veri, esetleg a kés fokával főbe veri, a mig a hal elszédül, addig a hollandus hozzá nem nyúlna olyan halhoz, a melyik nem szabályszerűen lett megölve. A megölést peddig úgy végzi, hogy egy éles késsel közvetlenül az állat feje mögött beszúrva, átvágja a gerinczagyat, mire az állat azonnal megszűnik élni. Amellett, hogy ilyen módon elejét veszik a kínzásnak, megvan még az a nagy előnye is, hogy a hús meg nem lazul és tovább tartható. Nem is esik meg a hollandus szakácsokon, hogy a hal szétfőjön. Úgy ez, mint a hollandi halétkek kiválósága főleg ebben találja magyarázatát. Megemlítjük még, hogy a hollandi piacokon az élve leölt halat több keresztvágással jelölik. A vágások felülete egész-
