Hedonizmus - Győri Tanulmányok. Tudományos Szemle 25/2001 (Győr, 2001)

S. Nagy Anikó: A tea kultúrtörténete

cióra, mely a teakereskedelem ma is legfontosabb mozzanata. A tea ugyanis nem alkalmas arra, hogy más termékekhez hasonlóan standard minőség szerint adják el. Az indiai tea első nemzetközi szereplése az 1889.évi párizsi világkiállításon volt, szép sikerrel. A 20. század elején legyőzte a kínai teát, meghódította az egész világot. Sok ültetvényes hirtelen meggazdagodása új területek megszerzésére ösztönzött. Angliában valóságos tealáz tört ki. Sokan tették pénzzé mindenüket, hogy Indiában szerencsét próbáljanak. A látványos meggazdagodás példája Thomas Lipton életútja. Egy szegény Glasgow-i szatócs fiaként született 1851-ben. Először Amerikába ment szerencsét próbálni. 1878-ban hazatért, fuszerüzletet nyitott és bekapcsolódott a teakereskedelembe. Sikeréhez hozzájárult az is, hogy felismerte a reklám szerepét. A kiskereskedelembe kerülő teát saját márkacikként csomagolta. A 19. század végén már 245 üzlete volt. A világ legnagyobb teaültetvényeseként halt meg 1931-ben. A grúz tea A kínai tea-cserje meghonosítását több kísérlet előzte meg, az első 1817ben. Voroncov grófnak sikerült 1833-ban megtelepítenie a Krím félsziget botanikus kertjében. 1848-ban a cserjéket átvitték Szuhumiba, ahol akklimatizálódott. (Egy „nagyapa cserjének" nevezett 2,5 méter magas példány 1935-ben pusztult el 90 éves korában.) Valódi ültetvényt Erasztavi grúz földbirokos létesített 1854-ben. O készítette az első ún. bajhovi (fehér szempillácska) teát. Mintáit bemutatta a pétervári mezőgazdasági kiállításon. Halála után az ültetvény magára maradt. A grúz, vagy ahogy akkor nevezték, a kaukázusi tea nagyüzemi termelését moszkvai teakereskedők, Konsztantin és Szergej Popov alapozták meg. 1892-ben Batumi közelében 300 hektárnyi földet vásároltak. Kínából magokat és cserjéket, valamint kínai szakembereket hozattak. Néhány év múlva felépült az első teagyár. (Angliából szállították szétszerelt állapotban.) A 90-es években megfelelő termés mutatkozott, ami a tea jövőjét jósolta a kétkedők táborával szemben. A tea fogadtatása Magyarországon Amikor Palocsay György huszárszázados 1704 táján a spanyol örökösödési háborúból hazatért Pozsonyba, elámult a sok újdonság láttán. Hosszú távolléte alatt a „régi jó magyar világ" életmódja, szokásai megváltoztak. Tapasztalatait baráti társasága mulattatására rímes sorokba foglalta. Egy versszakot az urak asztalának eddig ismeretlen új italainak - kávé, tea, csokoládé - szentelt azzal a megjegyzéssel, hogy jobb volna, ha otthon jó magyar bort innának. A polgárosodással együttjáró változások Magyarország nyugati széleire Bécs közelsége miatt hamarabb eljutottak. A „naj módi" évtizedekkel később éreztette hatását a keleti területeken is. Apor Péter 1736-ban írt „Metamorphosis Transilvaniae" c. könyvében a változásokról szólva megemlíti, hogy a régi időkben