Független Budapest, 1927 (22. évfolyam, 1-52. szám)
1927-02-02 / 5. szám
6 Független Budapest 1927. február 2. Budapest tejjel _ A tízéves Központi Tejhivatal. — Tíz évvel ezelőtt állította fel a főváros tanácsa a főváros Központi Tejhivatalát. Ez alkalommal lapunk munkatársa fölkereste Moussong Géza királyi tanácsost, a Tejhivatal igazgatóját, hogy a hivatal működéséről visszapillantást nyújtson. — A háborús években — mondta az igazgató — a főváros lakosságának közélelmezése súlyos feladatokat rótt az illetékesekre. Ilyen súlyos helyzet mutatkozott 1916-ban a tejellátás terén is, miért is a székesfőváros tanácsa kénytelen volt a csecsemők, gyermekek, betegek és aggok részére föltétlenül szükséges tejmennyiségek biztosításáról gondoskodni. E célból állította föl a Központi Tejhivatalt, amely működését tulajdonképen 1916. december közepén kezdte meg. Rá kell mutatnunk arra, hogy míg békeidőben, így 1913-ban is a Budapesten rendelkezésre álló napi tejmennyiség 300 ezer és 325 ezer liter közt váltakozott, addig 1916-ban a tejhivatal létesítésekor még ennek fele sem állott rendelkezésre. A hivatal első vezetője dr. Pikier Gyula statisztikai hivatali aligazgató volt. majd néhány hét múlva, 1917. évi február hó 1-től csekélységem, aki akkor a fővárosi iskolák szakfelügyelője voltam, részesült a tanácsi megtisztelő meghívásában, amely- lyel fölhívott és megbízott a hivatal további szervezésével és vezetésével. Ezt a munkát tehát tíz év óta szakadatlanul végzem. — Az ország súlyos gazdasági viszonyai, a tejtermelésben nagy visszaesésre vezettek. Annyira, hogy a háborús években 1917-től az egymilliós lakosságú fővárosnak naponkint 92,000, majd 89,000, sőt 1919-ben és 1920-ban 37—39—50—66 ezer liter tej állott csupán rendelkezésre. Minden csepp tej tehát rendkívül értékkel bírt és annak hovcifordításci jelentős feladatát képezte a hivatalnak annál is inkább, mert a csecsemőkön és gyermekeken kívül az összes polgári és katonai kórházak, szanatóriumok, emberbaráti intézmények tejellátása is a hivatal működésének elsőrendű feladatát képezte. Voltak időszakok, amikor a kávémérésekben és kávéházakban a tej, vagy tejes ételnek kiszolgálását el kellett tiltani. Máskor külföldről hozattunk kondenzált tejet és juttattuk a kávésokhoz, hogy a tehéntejet arra rászoruló illetékeseknek biztosíthassuk minél nagyobb határok között. Az az intézkedés, hogy a Központi Tejhivatal teljhatalommal rendelkezett minden Budapestre érkező és itt termelt tej fölött, növelte felelősségünket minden intézkedés megtétele körül. — A Tejhivatal nagy személyzettel dolgozott, amennyiben csak a vámvonalaknál és pályaudvaroknál. hajóállomásoknál alkalmazott ellenőrző közegeink száma százon felül volt. Ezeknek hivatásuk és kötelességük az volt, hogy a súlyos helyzetet kiaknázó .,bátyusok“ visszaélését meggátolják. Az így behozott tejmennyiségeket, amennyiben minőség tekintetében megfeleltek, ellenérték ellenében lefoglaltuk és a hivatalos: tejellátás céljaira fordítottuk. A hamisított tejet forgalomba jutni nem engedtük. Csecsemők, gyermekek, házi betegek és aggok részére tejjegyet léptettünk életbe, amely tejjegyek mellett szolgáltattuk ki előre megállapított üzletekben a kiutalt tejmennyiségeket. — A tejszállítmányok emelkedésével 1924. év elején a tejjegyek fokozatos megszüntetése következett be annyira, hogy 1924. évi június havában teljesen áttérhettünk a jegynélküli szabad tejárusításra. Amióta a tejjegyek megszüntetése lehetővé vált, a tejhivatal további funkciója a budapesti tejvállalatoknak, amelyeknek száma ez idő szerint tizenkilencre emelkedett föl, a hivatal közegei részéről állandó látogatása és működésük ellenőrzése. E látogatásoknál meggyőződünk arról, hogy a közönség érdekei meg vannak-e védve az illető üzletben. Ennélfogva nem csak a -tejtelepeken, -hanem az üzletekben is vétetünk állandóan a tejből mintákat, melyeket a fővárosi vegyészeti intézetnek szolgáltatunk be megállapítás végett. Ha a tej hamisított, akkor a Központi Tejhivatal megindítja a kihágási eljárást. Ma már le kell szögezni, hogy téves az a fölfogás, mintha Budapesten a vállalatok és üzletek rossz tejet árusítanának. — Budapesten tejjel házalni, ismét a közönség jól fölfogott érdekében tilos. Ezért a tanácsi rendeletek értelmében vidéki tejtermelők és vidéki üze- mesek csakis a Központi Tejhivatalnál kapott arcképes engedélyekkel hozhatnak a főváros területére tejet értékesítés céljából. Ezeknek a kérelmeknek elbírálása és engedélyeknek megadása szintén nagymértékben veszi igénybe a Tejhivatalt. Átlag 140 községből közel ezer engedélyes hoz ezen engedélyünk alapján körülbelül 50—60,000 liter tejet naponkint. Ezeken kívül küzdünk az ú. n. csempész- útón behozott tejek ellen, amelyek a lehető legnagyobb mértékben vannak hamisítva és a főváros közönségének egészségét veszélyeztetik. Úgy vélem, ez a szűkre szabott összefoglalás is igazolja a tejhivatal rendeltetését és szükségét. A hivatal a háborúban alakult ugyan, de nem háborús üzeme a fővárosnak, hanem egyik szerve a közélelmezési ügyosztálynak és működésével köz- igazgatási funkciót végez. Végezetül szögezzük le, hogy az elmúlt 1926. évben a fővárosba érkezeit 94 millió liter tej, amelyből a közönség 83 millió litert vett igénybe és ezek a mennyiségek az 1925. évvel szemben 18 millióval több tejet ési 16 millióval több igénybe vett tejet jelent. A tejnek zsírtartalma a miniszteri rendeletekben 3'3 van megszabva, a tejvállalatok útján forgalomba került tej pedig 3'3 és 3’5 közötti zsírtartalommal kerül a közönséghez. MAGYAR WAGGON- ES GÉPGYÁR RT. GYŐR, Telefónok: 201, 202, 2D3. ii BUDAPEST, V., Deák Ferenc-utca 18. Telefónok: T. 43 -00, L ,979-49. MBA 1, 3, 5 ionná hordképességü Teherautók ^ Autóbuszok A magyar utaknak legjobban megfelelő autó Pótkocsik Speciálkccsik V A magyar utaknak _____________________ legjobban megfelelő autó Szolid kivitel, gazdaságos üzem, előnyös árak és feltételek! Ajánlati felhívások cégünkhöz clmzendök. Képviseletünk nincsen. TEUDLOFF-DITT RICH BUDAPESTI ARMATÚRA-, SZIVATTVÚ- ÉS GÉPGYÁR R.-l Gyár és központi iroda : Kispest, Üllői-út 220—222. Gőz-, gáz- és vízarmaturák, szivattyúk minden faja, teljes ön tozó és víztelenítő (ármentesítő) berendezések, légsűrítők és léc ritkítok, tűzoltósági szerek, köztisztasági eszközök, közegészség ügyi szerek, általános gépészeti osztály, vas- és fémöntőde ~ HIRMANN FERENC Budapest, VII., Csányi-u,7-9. Telefon: József 138 03,138-04 Gyártmányai : Permetezők és ezek összes alkatrészei, rézsulyok, háztartási mozsarak, gyertyatartók, habüstök, stb., továbbá »Pax« szab. kézi tűzoltó készülék stb. i ü iFk Ifei ff%, g vasszerkezetés vasárugyár BUDAPEST, X., ASZTALOS SÄNDOR-UTCA 8. TELEFON: J. 33-80, 61-89. GYÁRT mindennemű híd- és középítési vasszerkezeteket, lakatosarukat, redőnyöket, kovácsárukat. — Egyedüli gyártója a Köpplinge r-rendszerű idomvasablakoknak. ZWARG JÓZSEF és TÁRSAI mérleggyár Budapest, III,, Szépvölgy-utca 8. sz. Telefon : T. 40—89. Alapittafott 1882. — Ajánlják az államilag hitelesített ^Gránát« és >Kubus« védjegyű elismert elsőrangú gyártmányú 'egyensúly-tizedes- és százados-mérlegeket a legjobb és legolcsóbb kivitelben. Szállítunk hitelesített fa-méter rudakat. — Áraján- _____________Tattal készséggel szolgálunk. HE LLENBRAND JANOS ácsmester BUDAPEST, VII. KÉR, EGRESSV ÚT 27. DRABEK FERENC SÄE* Budapest, Vili., Gólya-utca 8. - Telefon: József 88-82. Gőzgépek, benzin-, nyersolaj- és gázmotorok, valamint automobilok, traktorok és szántógépek javítása. Gépalkatrészek készítése minta vagy rajz szerint. Dugattyúk, dugattyúgyűrűk, szeleporsók, fogas-, kúp-, csavar-és csigakerekek készítése. Összes csatornázási,, vízvezetéki vasszerelvények BARTKÓ JÁNOS 8Ä«£ Budapest, VI., Agyag-u. 77-79. Telefon: L. 914 39. PETZ TESTVÉREK ‘SSSA-il' j Mercegprímási vasöntöde és gépgyár ^ üszaki cikkek. I Hegedűs Ferenc Telep és iroda: BUDAPEST, X., Kerepesi-út 31/c. Telefonhívó: }. 45—45. 1 •I 1 I EHRENWALD SÁNDOR épület-, asztalosfa és építési anyagok kereskedése Budapest, IX., Kinizsy-utca 4. Telefon : J. 80-58. RÓZSAI KÁLMÁN VI.L, Gizclla-út 63—55. (Saját ház.) Telefon: .lózsef 92 — 47. SCHÖFFER NÁNDOR épület- és asztalosfaanyagok telepe Budapest, IX., Telepy-utca 20. Telefon : ]. 24—46. Szemben a Ludovikával. H offmann és Wolkenstein fakereskedők Budapest, V., Pozsonyi-út 8/b. Tel.: L. 905-36 Kizárólag príma épületasztalos- és bútorfa. IfO> A K ÍIELA fakereskedő Budapest, VII., Kerepesi-út 52. Telefon: ]. 125-57. Nagy raktár épületfában, zsaluzóanyagban, állványpallóban, gömbfaban és asztalos áruban. FEHER LÁSZLÓ fakereskedő Budapest, X., Kerepesi-út 25. — Telefon : ]. 10 -60.
