A magyar ipar almanachja (Budapest, 1932)

II. rész. Az iparos társadalom [Névjegyzék]

324

szül., u. ott 1883-ban szab. fel. Nagykanizsa, Szeged és Budapest jobb üzemeiben fejlesztette szaktudását. 18 évig a Süteménykihordók Termelő Szövetkezeténél üzletvezető volt. 1927-ben létesítette sütödéjét. Az Ipt. v. elölj, tagja, a Kaszinó vezetőségi tagja. Neje: néhai Fröhlich Hermina, gyermekei: Imre kereskedő fa háború alatt 4 évig a haditengerészetnél szolgált), László a sütőipart tanulta és Erzsébet, aki az üzletet vezeti.

özv. Brichta Antalné, szül. Szauer Mária sütő m. Kórház u. 23. (Saját ház.) Az üzemet 1900-ban alapította Brichta Gyula, aki iparát atyjától, Vincétől sajátította el. 1930-ban húnyt el. 1930 óta az üzletet fiuk, B. Károly vezeti, aki 1914- ben született és Glasnernél szab. fel. Az üzem két kemencével modemül be van rendezve egy dagasztó- és egy feladógéppel. Rrichta Antal a világháborúban megsebesült és orosz fogságban sínylődött. Brichtáné másik gyermeke, Irén, szintén résztvesz az üzletben.

Brichta Károly János sütő m. III., Flórián tér 7. (Saját ház.) Budapesten 1885-ben szül., 1902-ben atyjánál, Vincénél, aki üzemét 1879-ben alapította, szab. fel. 1919-ben lett önálló. Egy kemencés, motorikus berendezésű üzeme van egy dagasztó géppel. Az olasz fronton harcolt. Neje: Mihályi Etelka, résztvesz az üzlet vezetésében.

özv. Bécsi Imréné sütő m. Komócsy út

42. (Saját ház.) Telefon: 961—76. Néhai férje Budapesten 1884-ben szül., itt is szab. fel atyjánál és 1900-ban létesítette az üzletet, amelyet 1931-ben bekövetkezett haláláig vezetett. Azóta az üzletet üzvegye nyolc alkalmazottal vezeti nagy szorgalommal és hozzáértéssel.

Czernák Bertalan sütő m. és cukrász. Lajos u. 57. Temesváron 1904-ben szül., középiskolai tanulmányait is ott végezte, érettségit tett. 1921-ben szab. fel. Temesvár, Budapest, Wien és Drezda voltak tanulmányútjának huzamosabb állomáshelyei .1930-ban önállósította magát. Egy segéd és egy tanuló segítségével folytatja az ipart.

Enten Ferenc sütő m. Ferenc krt. 40. Telefon: 873—59. Budapesten 1898-ban szül., atyjánál Pesterzsébeten szab. fel. Az Anker üzemben és az Erzsébet kenyérgyárban üzem-, illetve gyárvezető volt. 1929-ben létesített 4 kemencével felszerelt üzemet, melyben három segédet és egy tanoncot is foglalkoztat. Az orosz és olasz fronton harcolt mint tart. hadnagy, egyszer megsebesült.

Epstein Jakab sütő m., Eötvös u. 19. Tel.: 17—2—61. 1864-ben szül., kereskedőnek készült. 1907 óta bírja sütödéjét. 17 alkalmazottal, 5 kemencés, gépekkel felszerelt üzeme van. 1927-ben nagyezüst éremmel tüntettetett ki. Az Ipt. volt elölj, tagja. Az üzlet vezetésében neje is részt vesz.

Fischer Hermann sütő m. III., Föld u. 40. Geszten 1907-ben szül., iskoláit a fővárosban végezve, szakmájában 1929-ben szab. fel. Két évig folytatva segédi gyakorlatot, 1931-ben létesítette 6 kemencés modern, motorikus berendezésű üzemét, amelyben négy alkalmazottat foglalkoztat.

Fischer Simon sütő m. Hársfa u. 9. Tel.: 360—80. Ógyallán 1863-ban szül., u. ott 17 éves korában szab. fel. Vándor- útja során Kisázsia, Törökország, Románia, Bulgária és Magyarország nagyobb helyein dolgozott. Bulgáriában udvari sütő volt. 1895 óta önálló. 25 éves fennállása alkalmából az Ipt. díszoklevéllel tüntette ki, 1928-ban és 1930-ban nyert kitüntetéseket. 5 kemencés, géperejű üzemében 11 alkalmazottat foglalkoztat. Neje: Máhrer Anna.

Fischer Zsigmond sütő m. Madách u. 27. (Saját ház.) Nagytapolcsányban 1881- ben szül., 1897-ben atyjánál, Kálmánnál szab. fel. Wien és Budapest jobb üzemeiben fejlesztve szaktudását, 1907-ben lett önálló előbb Homokterenyén, majd Miskolcon, 1918 óta Budapesten. 9 kemencés, modern, motorikus berendezése van két dagasztó, egy kifli, egy föladó és daráló géppel. 20—25 alkalmazottja van. Az 1926. évi kézművesipari tárlaton aranyérem és oklevél kitüntetést nyert. Részt- vett a világháborúban.

Gullay József sütő m. Árok u. 54. Szentesen 1896-ban szül., 1915-ben Budapesten szab. fel. A főváros jobb üzemeiben gyakorolt mint segéd, 1928-ban pedig önálló lett. Két segédet és két tanoncot foglalkoztat. Résztvett a világháborúban.

Frühling Mihály sütő m. Szövetség u. 32. Törökszentmiklóson 1893-ban szül.,

1905-ben szab. fel. Cegléd, Nagyvárad, Kolozsvár és Budapest voltak segédi működésének állomáshelyei. 1921-ben lett önálló Cegléden, majd 1924-ben Budapestre tette át telepét. Üzeme egy kiflisodró, egy feladógéppel, két kemencével van berendezve. Öt alkalmazottat tart. A román fronton harcolt. Bronz v. é., K. cs.-k. kitüntetése van.

Hajós Endre sütő m., a „Hajós Testvérek” cég beltagja. Fő u. 24. Nagyki-