A magyar ipar almanachja (Budapest, 1930)
II.-III. rész. Az iparos társadalom. [Névjegyzék] - Budapest
390 Antal Józsefné, vendéglős, Nürnberg u. 35. Jelenlegi helyén 1919 óta fennálló vendéglője a környék jó polgári közönsége előtt a legkitűnőbb hírnévnek örvend. Már 20 év óta foglalkozik a szakmával. 100 személyt befogadó helyiségeiben tisztán kezelt italokat és kifogástalan ételeket szolgál fel. A „Hordó” asztaltársaság itt tartja összejöveteleit. Arany János, Izabella tér 2., „Magyar Színház”-vendéglő. Szül. Dabronczon 1881-ben. A szakmát a főváros legelőkelőbb éttermeiben tanulta (Szikszay, Bandi, Kaszás, Wagner). Vendéglőjét 1912 óta vezeti. Éjjeli, nappali üzemre van berendezve. A „Jó Barátok” és „Arany Méhkas” asztaltársaságok találkozóhelye. A világháborúban orosz hadifogságban szenvedett. Neje: Fibij Mária. Avar Mihály, vendéglős, Kereszt u. 19. Szül. 1871-ben Nagycsömétén, ugyanott szabadult, mint hentes, később elsajátította a vendéglős szakmát. 1896-tól önállósításáig, 1906-ig, a főváros neves vendéglőiben dolgozott. Népszerű üzleAvar Mihály és neje tének teendőit a család és 10 alkalmazott látja el. 2 szobából és kerthelyiségből álló üzemében 300 vendéget tud egyszerre ellátni. Díszelnöke a Vetési Ha- dastyán Egyletnek. Neje: Sejk Erzsébet. Ádámek Károly, vendéglős, Váci út 129. Szül. 1883-ban, szab. 1901-ben Budapesten. Megfordult Anglia és Amerika nagy üzemeiben, dolgozott Budapesten az Angol királynőben. 1909 óta önálló; üzlete saját házában van. Tagja a „Pannónia” Evezős Clubnak, díszelnöke a VI. kér. futball klubnak. A világháborúban ■ frontszolgálatot teljesített. Özv. Bagyik Vincéné szül. Uday Zsuzsanna, vendéglős, Palota tér 5. Néhai férje az üzletet 1891-ben alapította, ő 1923 óta vezeti. Választékos magyar konyhája, jó borai és egyéb italai vonzzák vendéglőjébe a környék legjobb polgári közönségét. Találkozó helye néhány népes asztaltársaságnak. ifj. Balázs Antal, vendéglős, Hidegkúti út 129—31. Ősrégi vendéglősdinasztia tagja. Az országszerte ismert nagyforgalmú vendéglőt dédapja alapította az 1800-as években. A tradicionális kirándulóhely a főváros egyik nevezetessége. Előljárósági tagja az Ipt.-nek. Tevékeny résztvesz a szakma mozgalmaiban. Neje: Skrabits Anna. Balázs Károly, vendéglős, Lenkei út 115. Szül. Balatonendréden 1889-ben. A szakmát a fővárosban sajátította el. Volt Amerika nagy városaiban. 1919 óta önálló, jelenlegi üzletét 1927-ben alapította. Kerthelyisége, tánctermei nagy népszerűségnek örvendenek. Több asztaltársaság székhelye. Résztvett a világháborúban. Neje: Handléri Mária. Baldauf Mátyás, a „Mátyás pince” tulajdonosa, Eskü tér 6. 1873-ban Borostyánkőn született. Grac, Wien és Németország előkelő üzleteiben praktizált. 1904-ben alapította országos hírű vendéglőjét, ahol a fővárosi és a Pesten tartózkodó vidéki intelligencia adja találkozóit. A főváros egyik legnagyobb sörözője. Elsőrendű borai s konyhája teszik oly kedveltté. Négy termében 50 személy vesz részt a felszolgálásban. Résztvett a háborúban. Neje: Antuno- vits Teréz. Balla József, vendéglős, Kerepesi út 39. Szül. Szalkszentmártonban 1887-ben. A szakmával 1911 óta foglalkozik. KétAndreics Károly Antal József Arany János Bállá József
