A magyar ipar almanachja (Budapest, 1930)

II.-III. rész. Az iparos társadalom. [Névjegyzék] - Budapest

112

sebesült. Kit.: II. o. ez. v. é., br. v. é. és K. cs. k. Neje: Engel Róza.

Guttmann József, cukrász m. VII. Kertész u. 43. Szül. 1900-ban Szepesbélán, felszab. 1918-ban a Vikus cukrászdában. Mint segéd előkelő műhelyekben fejlesztette szaktudását. 1927-ben lett önálló. Motorikus erőre berendezett műhelyében, neje, Begner Sarolta segítségével teasüteményeket állít elő viszonteladók részére.

Hegyessy és Bökönyi, mézeskalácsos és cukrász cég. III. Zsigmond u. 72. A céget közös erővel 1906-ban alapították. A motorikus erőre berendezett üzemben két segédet foglalkoztatnak. Hegyessy József társtul. szül. 1863-ban szab. 1882- ben. Az Ipt. v. vál. tagja. Bökönyi Gyula társtul. szül. 1876-ban, felszab. 1893-ban.

Helyes Ödön, cukrász m. Déri u. 11. Tel. J. 321-36. Szül. 1884-ben Székesfehérváron, felszab. Esztergomban. Szakmáját mint segéd a fővárosban és nagyobb vidéki városokban gyakorolta. 1908-ban lett önálló. Jelenlegi üzemét 1922-ben vette át. 15 alkalmazottal dolgozik. Modern gépeit 20 lóerős motor hajtja. Fontosabb gyártmányai: több csokoládéfajta, nápolyi szelet, ostya, stb. Végigharcolta a világháborút. Kit.: Br. v. é., K. cs. k. Neje: Szlatky Vilma résztvesz az üzlet vezetésében.

Himmel Miksa, cukrász m. VIII. Népszínház u. 43. Szül. 1902-ben Budapesten, felszabadult ugyanitt. Cukorka és cukrászsütemény készítésével és árusításával foglalkozik. Atyja a világháború után mint rokkant szerelt le.

Jáhn Ferenc, a Jáhn Ferenc és Fia cukrász és cukorkakészítő cég tulajdonosa. VIII. Mária u. 11. Tel. J. 354-69. Szül. 1869-ben Olmützben, felszab. 1884- ben ugyanott. Miskolc, Budapest és Székesfehérvár segédidejének fontosabb állomásai. 1915-ben alapított, motorral felszerelt üzemében 8—10 segédet foglalkoztat. Fiai, Flórián és Ödön beltagjai a cégnek és résztvesznek a munkában. Neje: Berger Mária.

Kaderabek Tivadar, a Lux cukorkagyár tulajdonosa. Bem u. 7. Tel. J. 393-42. Szül. 1886-ban Baján, felszab. 1902-ben Temesvárott. Segédéveit több külföldi nagyvárosban töltötte és 1922-ben lett önálló. Villanymotorral felszerelt, 20—25 munkást foglalkoztató gyárában cukorka és drazsé árut állít elő. Az Embervédelmi kiállításon ezüstéremmel lett kitüntetve. A világháborúban 28 havi frontszolgálat után súlyosan megsebesült. Kit.: II. o. ez. v. é. és br. v. é. Neje: Mirovszky Lujza.

Kerekes Imre, cukrász m. VI. Szondy

и. 24. Szül. 1891-ben Beregszászon, felszab. 1907-ben Munkácson. Segédideje alatt Budapest műhelyeiben dolgozott- Üzemét 1923-ban vette át. 2 segédet foglalkoztat. Az 1908-as debreceni kiállításon ezüstérmet nyert. Neje: Hajdú Anna.

Kintzler János, cukrász m. I. Fő u. 73. Tel. A. 525-75. Szül. 1894-ben Budapesten, szab. 1909-ben Cegléden. Iparát a főváros nagyobb műhelyeiben gyakorolta mint segéd. 1926 óta önálló. 2 segédet és 5 tanulót foglalkoztató, motorral felszerelt üzemében süteményt, bonbonokat és desserteket állít elő viszonteladók részére. Végigküzdötte a világháborút. Kit.: II. o. ez. v. é., br. v. é. és K. cs. k. 1924- ben nőül vette Deneberg Vilmát.

Király János, cukrász m. VI. Andrássy út 38. Tel. A. 224-91. Szül. 1897-ben, felszab. 1921-ben Budapesten. Ugyanitt se- gédeskedett. 1924-ben nyitotta meg egy segédet foglalkoztató, gépekkel felszerelt műhelyét. A világháború alatt az orosz és olasz frontokon teljesített szolgálatot. Neje: Kövér Piriké.

Klein József, cukrászáru gyáros, VII. Bern u. 11. Tel. J. 333-18 és J. 458-13. Szül. 1895-ben Bálványoson, szab. 1912- ben Pécsett. Segédéveit Budapest és Pécs műhelyeiben töltötte. 1922-ben alapította gyárát, amelyben cukorkákat, cukrász- süteményt és fagylaltot állít elő. 30 munkást foglalkoztat. 3 saját autója szállítja az árut rendelőihez. A világháborúban résztvett. Kit.: Kétszer br. v. é. és K. cs.

к. Neje: Domonkos Hermin.

Kocsis Dezső, cukrász m. I. Krisztina körút 101. Szül. 1892-ben Martonfalván, felszab. 1910-ben Augusztnál Budapesten. Előkelő üzletekben töltött segédévek után, 1919-ben önállósította magát mint társascég. 1923 óta pedig egyedüli tulajdonosa műhelyének és üzletének. Résztvett a világháborúban. Kit.: Br. v. é. és K. cs. k. Neje: Marcis Ilona.

Kopfmann János, cukorkagyáros. I. Krisztina korút 98. Szül. 18Yb-öan Tété- nyen, felszabadult Sopronban. Tanulmányozta segédideje alatt Fiume, Zürich, Hamburg, Bécs és Budapest szak- mábavágó üzemeit. 9 alkalmazottat foglalkoztató gyárát 1906-ban alapította. A világháborúban tanúsított vitézségéért II. o. ez. v. é., br. v. é. és K. cs. k. kitüntetéseket kapott. Neje: Martinják Jo- zefin.

Kovács Sándor, cukrász m. III. Pacsirtamező u. 19. Szül. 1885-ben Szatmáron, felszab. 1903-ban ugyanott. Budapest előkelő műhelyeiben fejlesztette mint segéd szaktudását és 1918-ban lett önálló. 1905-