A magyar ipar almanachja (Budapest, 1929)
II. rész. Az iparos társadalom [Névjegyzék]
515 fenti helyen sajat házában az ország egyik legmodernebb kisüzemét alapította meg a legmodernebb gözkemencével, a technika újításainak megfelelő gépekkel, tiszta csempeburkolattal. Az üzem által előállított »Gandel kenyér« ma a legjobb márkák közé tartozik. Az üzemben 6 segéd és 2 ta- nonc van foglalkoztatva. Gandel tevékeny részt vett az újpesti kenyérgyár r.-t. megalapításában. Gansl Fülöp, II., Zivatar-u. 16. Telefon : A 529—46. Az 1910-ben alapított üzemet 2 segéddel és 3 tanonc alkalmazásával folytatja. A világháborúban a német Jáger- divisionnak volt főpékje. Gálfy Károly, I., Országház-u. 17. A mintegy 200 év előtt a Cuber-család által alapított üzemet 1910 óta vezeti. 1 dupla kemencével, osztógéppel, 2 tanonccal dolgozik. 48 hónapi frontszolgálatot teljesített a világháborúban, ahol bronz- és K. cs.-k. kitüntetést nyert. Gelle Ernő, József-u. 49. Glasner Ede r. t., Lipót-körut 6. Glück Bertalan, IX., Gróf Haller-u. 6. Telefon : J. 350—12. 1906 óta önálló, aki jelenlegi üzemét 1927-ben alapította s 6 segéddel és 9 kiszolgálóval, villany erejű berendezéssel (8 HP) folytatja. 3 fióküzlete van. A világháborúban 24 hónapig volt az orosz fronton. Glück Ignác, Öntőház-u. 3. Goldmann Sándor és Lajos, II., Csalo- gány-u. 29. Az édesatyjuk, Antal által 1903-ban alapított üzemet a testvérek 1921-ben vették át s azt egy segéd alkalmazásával folytatják. Sándor 10 hónapig szolgált a világháborúban az orosz fronton, láblövéssérülést kapott és 3 évig fogságban sínylődött. Gonda István, Népszinház-u. 24. Göndöcs Antal, Wesselényi-u. 15. 1895- ben önállósította magát Hatvanban. Ott 2 évig működvén a fővárosba jött. 1906-ban átvette mai üzemét és azóta nejevei, Mucs- kay Erzsébettel közösen vezeti. 1 segéd és 2 tanonc foglalkoztatásával. Az Ipartestület előljárósági, a Sütő Kaszinó választmányi tagja, a mestervizsgázt. bizottság tagja. 1927-ben az Országos Iparegyesület bronz éremmel és díszoklevéllel tüntette ki. Grosz Ágoston, IX., Ráday-u. 51. Üzemét még dédapja, Ungelheier Miklós az 1820-as években alapította. Családja régi sütő- familia, melynek számos tagja intenzív szerepet vitt a sütőipari élet irányításában. O maga unokabátyjától, Gráf Józseftől 1923-ban vette át az üzemet. Grosz 1910- ben végezte a középiskolát és érettségi képesítést nyert. 2 segédet és 1 tanoncot foglalkoztat és üzemét villanyerőre berendezett modern gépekkel szerelte fel. Az Ipartestület elöljárósági tagja, a Kath. Xépszövetség tagja. 1916 januártól 1918 októberig szolgait a világháborúban mint tartalékos hadnagy, 2 kisezüst vitézségi érem és K. cs.-k. kitüntetése van. Grosz Jenő, Király-u. 81. Telefon : J. 424—59. Grosz Lajos, VIII., Karpfenstein-u. 5. Telefon : József 325—80. 1901. évben önállósította magát. Üzemében neje, Hirschler Margit is tevékenyen részt vesz és 5 segéd, 3 tanonc és 1 kiszolgáló működik. Az üzem villanyerőre van berendezve (1 drb. 3% HP, 1 drb. % HP), 1 dagasztó-, 1 kifli- és felvonógép felszereléssel. A sütőipartestületnek 25 éve előljárósági tagja, a tanoncvizsgáz- tató bizottság tagja, a Pék Kaszinó választmányi tagja. Az Országos Iparegyesület 1927. évben bronzéremmel és díszoklevéllel tüntette ki. Grósz Menyhért, V., Sziget-u. 17. Telefon : 962—71. Az Ipartestület választmányi tagja, a székház gondnoka, a Sütőiparos Kör háznagya. Mint szakképviselő az adó- kategória beosztó bizottság V/a b. szervénél működik. Üzemét 1899-ben alapította s villanyerőre (4 HP) berendezve, dercedagasztó-, kiflisodró-, feladó-, darálógépekkel felszerelve folytatja. Az Iparegyesület 1927-ben díszéremmel és oklevéllel tüntette ki. Szakmája érdekében hatékony tevékenységet fejtett ki. Neje, Weiner Gizella is résztvesz az üzletben. Gross Mihály, I., Horthy Miklós-út 43. Telefon : J. 383—12. A Hajós által 1886-ban alapított üzemet 1922-ben vette át s azt villanyerőre, 4 +y2 HP rendezte be, 4 segédet és 3 tanoncot foglalkoztat. Tanulmányait Bécsben és Budapesten végezte és 1912-ben lett önálló. Grünfeld Samu, József-u. 7. Handl Árpád, VII., Dob-u. 86. Iparát atyjánál, Ignácnál sajátította el. 1898-ban szabadult fel, ettől kezdve 1906-ig atyjánál volt segéd. 1906-ban lett önálló. Jelenlegi üzemét 1927 óta 3 segéd és 2—3 egyéb személyzettel, villanyerőre berendezve (3 HP) dagasztó-, kifh-,tésztaosztógép és gőz- kemenöe felszereléssel folytatja. A világháborúban a III. hadtestparancsnokság tiszti étkezdéjének pékje és bevásárlója volt 4 évig. Mintegy 80 tanulót szabadított fel.Hartmann István, I., Krisztina körút 137. A Schachner-alapítású üzletet a kereskedelmi érettségi elvégzése után, 1916 óta 3 kemencével, 2 segéddel és 3 tanonccal folytatja. 8 hónapot töltött a világháborúban . Hazsik András, Jászberénvi-u. 9. Heim Lajos, Szondy-u. 96. Telefon : 152 —41. Üzemét 1903 óta vezeti önállóan. Két dupla fafűtésü kemencével, dagasztó kifli-, tésztaosztógéppel felszerelve villany- erőre (2y2 és Ve HP) van berendezve. Az 1907-iki kiállításon ezüstérem és 1927-ben iparegyesületi ezüstérem kitüntetést nyert. 33*
