Fradi újság (1994)
Különkiadás
3 FRADI ÚJSÁG Albert és Vaszil szponzorukkal, Vajda Sándor úrral a megnyitón hogy a Ferencvárosban futballoztam. A különböző helyekre pályázók elbírálásában nem kis szerepet játszott az a tény, hogy engem már ismertek.- Ha jó! tudom, eddig csak rock klubok működtetésébe szálltát be.- Igen, társaimmal tavaly nyitottuk meg a Saigont, idén pedig a Gu- illotine-t. Mindkettő nagyon népszerű mind az együttesek, mind a közönség körében, de úgy éreztem, egy étterem esetében hosszabb távon tervezhetek.- Hogy akadtatok a Két Medvére?- A Guillotine közvetlenül mellette van, s tudtam, hogy ez jóideje zárva tart már. Azt hittem, Bello eladta, de kiderült, hogy csak szünetelteti az üzemeltetését. Kis utánjárással megvettük tőle a hely bérleti jogát- S miért pont Flórival álltái össze?- Ö még nem mondta? Egyrészt barátom, régóta tervezzük, hogy közösen csinálunk valamit, másrészt a neve bizonyára vonzza majd a vendégeket. Kiváló reklámember. Ahogy körülnézek, egyből észre- veszem, hogy a berendezés, a dizájn alaposan megváltozott. A falakon kiterített medve- és vaddisznóbőrök, egy medveölő puska, vadásznyíl, barbár fegyverek...- Az első ötlet az enyém volt, aztán később közös megegyezés alapján döntöttünk, hogy így rendezzük be a helységet - mondja Flóri. - Nem akartuk, hogy a Fradi-relikviák legyenek túlnyomó többségben. A bejáratnál találhatod a klub címerét, itt belül kitettünk egy Fradi-faliórát, s nemsokára a pult mögött néhány posztert tervezünk a csapatról. Ennyi. Bár terveink szerint a tavaszi szezonban minden héten csütörtökön levetítjük az előző forduló mérkőzését, ezekre az alkalmakra egykét játékost is meghívunk, akikkel a szurkolók elbeszélgethetnek. Emellett szeretnénk minél több, főleg sporttal kapcsolatos sajtótájékoztatónak otthont adni. Semmi esetre törekszünk arra, hogy ide csak és kizárólag a Ferencvároshoz közel álló vendégek járjanak. Persze nem lenne baj, ha minél többen jönnének. Első osztályú színvonalat, másod- osztályú árakon tudunk nyújtani.- Flóri! Ugye azért a futball marad az elsődleges az életedben?- Természetesen! Amíg tart a bajnokság, de különben is a kölcsönös bizalom alapján inkább Gyula látja el a teendőket.- És ha esetleg adódna egy lehetőség, hogy külföldre szerződj?- Korai még erről beszélni. Biztos megegyeznénk valahogy.- És miből szeretnél megélni az aktív pályafutásod befejezése után. Futballból, vagy a vendéglátóiparból?- TF edzőire járok, mindenképpen szeretnék majd a labdarúgás területén dolgozni. De másodállásként a vendéglátásról sem mondanék le. A kiegészítés bármikor jól jöhet.- És te, Gyula?- Nézd, nekem a futballból egy kicsit elegem lett, az üzlet pedig bejött. Enni és inni mindig fognak az emberek... Naszály György Ki látott már Fradista medvéket? Pedig mostantól igenis vannak ilyenek, legalábbis kettőt bárki megszemlélhet, ha az Üllői út és a körút sarkára vetődik. Igen, pontosan ott, ahol nem is olyan rég még kis hazánk egyik legismertebb vendéglőse, Hegedűs Bello üzemeltette a Két Medve éttermet. December 8. óta a bejárati ajtónál található mackók, azaz a hely „cégérei" egy Fradi-címert tartanak a magasba. Jelezvén, hogy az új tulajdonosok, Albert Flórián és Vaszil Gyula honnan is érkeztek valójában.- Régebb óta foglalkoztatott már a gondolat, hogy a futball mellett bele kellene vágni egy nagyobb volumenű vállalkozásba - kezdte mondandóját ifjabbik Albert Flóri. - Gyulával már akkoriban is baráti kapcsolatban voltunk, amikor még együtt játszottunk, s néhányszor felmerült, hogy közösen kezdjünk valamibe.- Mikor döntöttetek úgy, hogy el is kezditek?- Úgy másfél hónappal ezelőtt Gyula eljött egy edzésre, s utána mondta, lenne egy lehetőség. Nem gondolkoztam sokáig. Vaszil Gyula lényegesen rövi- debb hajjal, s nagyobb vendéglátóipari tapasztalattal rendelkezik, mint aktív játékoskorában.- Tavaly nyáron búcsúztam a Fraditól és az NB l-től, s bár egy alsóbb osztályú osztrák klubban még folytattam, tudtam, hogy a jövőben nem a labdarúgásból fogok megélni. Üzletvezetői és szakács végzettségre is szert tettem. Nem is titkolom, komoly előnyeim származtak abból,
