Forrás, 2011 (43. évfolyam, 1-12. szám)
2011 / 7-8. szám - Havadi Gergő - Majtényi György: Haverok, buli, Politikai Bizottság: Vendéglátás, éjszakai élet és luxus a szocializmusban
élet szabályait. Új barátai azt tanácsolták neki, hogy tanuljon meg németül és angolul is: „Ebben a szakmában ugyanis nem volt túl szerencsés, hogy csak oroszul beszéltem. "106 Törzshelye a Royal bárja lett, de megfordult az Átriumban, a Gellértben és a Béke Szállóban is.107 A rendőrök állítólag ismerték belügyi múltját, és emiatt sem bántották, mivel magasabb kapcsolatokra és célokra gyanakodtak, jóllehet ekkor már csak magának dolgozott. Irodalom Asturias, Miguel Angel - Neruda, Pablo é. n. [1968]: Megkóstoltuk Magyarországot. Corvina, Budapest Augustin, Andreas é.n.: Grand Hotel Royal Budapest. (Saly Noémi közreműködésével. Ford.: Nemes Tamás.) The Most Famous Hotels in the World, h.n. Berecz János [2003]: Vállalom. Budapest-Print, Budapest Csapó Katalin [1996]: A százéves irodalmi kávéház, a „Neuryork". Budapesti Negyed. 2-3. sz. 177-198. D. Kardos Éva [2004]: Vörös alkony. Papirusz Book, Budapest Dr. Zoltán János [1996]: Legenda és valóság. Dénes Natúr Műhely, Budapest Erki Edit 1996: Pest-Budától Budapestig. Képek egy város életéből. Officina, Budapest Gundel Imre - Harmath Judit [1979]: A vendéglátás emlékei. Közgazdasági és Jogi, Budapest Habermas, Jürgen [1993]: A társadalmi nyilvánosság szerkezetváltozása. Századvég-Gondolat, Budapest Gronow, Jukka [2003]: Caviar with Champagne: Common Luxury and the Ideals, of the Good Life in Stalin's Russia. Oxford, Berg Havadi Gergő [2006]: Az új „népi szórakozóhely". A „hosszú" ötvenes évek Budapestjének életvilága a szocialista vendéglátásban. FONS. Forráskutatás és Történeti Segédtudományok. 3. sz. 315-354. Hegedűs András [1985]: Élet egy eszme árnyékában. Zsillé Zoltán interjúja. Bécs Kállai 1984: Kállai Gyula: Két világ határán. Magvető, Budapest Kövér György [1998]: Losonczy Géza, 1917-1957. 1956-os Intézet, Budapest Preisich Gábor [1998]: Budapest városépítésének története. Műszaki Könyvkiadó, Bp. Pünkösti Árpád [1977]: A munkásosztály a Hiltonba megy. Új Tükör, XIV. évf. 41. sz. 1977. október 9. 6-8. Pünkösti Árpád [1996]: Rákosi a csúcson, 1948-1953. Európa, Budapest Ruffy Péter [1965]: Húsz év históriája. In: A New Yorktól a Hungáriáig. Szerk.: Konrádyné Gálos Magda. Minerva, Budapest Saly Noémi [2005]: Törzskávéházamból zenés kávéházba. Séta a budapesti körutakon. Osiris, Budapest Schnitta Sámuel [1965]: Felszolgálói ismeretek. Közgazdasági és Jogi, második, változatlan kiadás. (Első kiadás: 1962), Budapest Sennett Richard [1998]: A közéleti ember bukása. Helikon, Budapest 106 D. Kardos 2004: 279. 107 D. Kardos 2004: 281., 298., 290., 293. 209
