Forrás, 2010 (42. évfolyam, 1-12. szám)
2010 / 12. szám - Iványosi-Szabó Tibor: A kocsma szerepe egy hódoltsági mezővárosban
hatottak. Mára a tudat formálásának egyik legszervezettebb és legátfogóbb letéteményesei lettek. Múltunk ezen másfél évszázadának bejárása során tapasztalhattuk, hogy ezekben a keserves évtizedekben a kocsma ma már alig elképzelhetően fontos, néhány területen pedig egyenesen meghatározó szerepet kapott. Alig hihető, de nem volt egyetlen társadalmi réteg, egyetlen csoport sem, amely ne állt volna közvetlen kapcsolatban a város kocsmájával. Ez azért is nehezen hihető, mivel mára már legtöbb helyen csak egy nagyon szűk csoport számára őrzött meg valamit egykori feladataiból. Csak néhány helyen a falusi turizmus propagandagépezete tud hasonló fontosságot biztosítani egy-egy jól szervezett „multifunkcionális" vendéglátó szervezetnek, amit esetenként talán még kocsmának is hívnak. Bibliográfia Bogdán István 1991 Magyarországi űr-, térfogat-, súly- és darabmértékek 1874-ig. Bp. 764 p. Égető Melinda Az alföldi paraszti szőlőművelés és borkészítés. Bp. 266 p. Hegyi Klára 1995 Török berendezkedés Magyarországon. Bp. Hornyik János Kecskemét város története oklevéltárral I-IV. 1860-1866. Iványosi-Szabó Tibor 1981 1985/a Pénzforgalom és pénzértékek Kecskeméten 1662-1711. (In: Bács-Kiskun megye múltjából VII.) 9-146. Kecskemét 1985/b Az árak alakulása Kecskeméten 1662-1790. (In: Bács-Kiskun megye múltjából VII.) 159-320. Kecskemét 1985/c A bérek alakulása Kecskeméten a hódoltság utolsó évtizedeiben. (In: Bács-Kiskun megye múltjában VII.) 321-388. Kecskemét 1985/d A migráció Kecskeméten 1662-1711 között. (In: Bács-Kiskun megye múltjából VII.) 389-434. Kecskemét 1989 Egy mezőváros társadalmi és gazdasági tagolódása a XVIII. századi adóösszeírások tükrében. 1-111. 133-324. (In: Bács-Kiskun megye múltjából X.) Kecskemét 1991 Kecskeméti szabályrendeletek (1659-1849). Kecskemét 1996 A kecskeméti magisztrátus jegyzőkönyveinek töredékei I. (1591-1711) Kecskemét 2002 Kecskemét a kései feudalizmus korában (1686-1849). (In: Bárth János [szerk.] Kecskemét története 1849-ig) 229-729. Kecskemét 2008 írott emlékek Kecskemét XVII. századi nyilvántartásaiból 7-/7. 2010/a „Már több század előtt nagy előhaladást tett". (A kecskeméti szőlőművelés kezdetei. (In: Forrás 2010. április 116-124.) 2010/b Szőlőtermesztés és borforgalmazás Kecskeméten a XVI. században. Kézirat 2010/c Piac- és vásártartás Kecskeméten a XIV-XVII. században. Kézirat 61
