Folia historica 23/2
Sedlmayr Krisztina: Életmód és enteriőr Kosztolányi Dezső Pacsirta című regényében
hófehér abrosszal borított asztalok várják a vendégeket rajtuk sótartó, frissen púpozott sóval, paprikával, borstartó, mustáros üveg, ecet, olaj, oldalt ezüstszárú üvegtálon almák, őszibarackok, fonott kosárkákban frissen sütött, ropogós császárzsemlyék, sóskiflik, mákkal hintett cipócskák." 2 0 Vajkay fiatalkora kedves eledelét; bográcsgulyást, valamint borjúdiót eszik, és kipróbál olyan újdonságot is, mint a vaníliás metélt. A hét folyamán az anya régi barátnőjénél, Záhoczkynénál ebédel, majd részt vesz a Katolikus Nőegylet uzsonnáján, ahol habos kávé, befőtt és sütemény mellett beszélgetnek. Vajkay a hirtelen rájuk törő társadalmi élet révén egy ízben a főispánnál ebédel: húslevest csészében, kétféle halat, vesepecsenyét mártással, különféle tésztákat, és francia pezsgőt is iszik. Nyilvánvaló, hogy szeret jókat enni és Pacsirta ízetlen főztje számára önként vállalt áldozat. Elvezeti cikkek, szórakozás A századfordulón a tea-és kávéivás a polgári középosztály mindennapi szertartásaihoz tartozott. A történet során a Vajkay házaspár is többször - otthon és vendégségben - hódol e szokásnak. Teát isznak kései reggeli italként az „első napon" és sok rummal a férfi az átdorbézolt éjszaka után. A Nőegylet uzsonnáján a süteményhez, kalácshoz haboskávé dukál. A férfiak hagyományosan a főtéri Széchenyi kávéházban isznak feketét, ez Vajkay számára is természetes lenne, ha nem vonult volna vissza a társadalmi élettől. A vendéglői étkezésekhez sört rendel magának, a főispáni ebéd francia pezsgővel zárul, a kaszinóban pedig száraz fehérbort szolgálnak fel neki a vacsorához „büdösvízzel". Fiatalabb korában szeretett szivarozni, ez a kedvtelése a regény ideje alatt újra felbukkan. Könyvekről, olvasásról kevés szó esik. Az apa nem sokra becsüli a szépirodalmat, legszívesebben Nagy Iván családtörténeti munkáját lapozgatja. Pacsirta a tarkövi birtokon egy Jókai regényt kerít magának, de anyja szerint szereti a „szép verseket" is, melyeket könyvbe másolva gyűjt. A színházi esték az ő húzódozása miatt hiúsulnak meg, így távolléte alatt a Gésák - Owen Hall zenés darabjának megtekintésére is sor kerülhet. Vajkay ezen az estén csokoládébonbont vásárol feleségének, amit az másnap vendégével együtt majszol el. Az asszony fiatal korában szívesen zongorázott, Beethovent, népdalokat. Vajkay évtizedes kihagyás után is mestere a kártyajátékoknak, a Párducok asztaltársaságában tarokk, ferbli, alsós és makaó a csütörtök esték állandó programja. * A regény közege, a századforduló polgári világa a magyar társadalomtörténet viszonylag legjobban feltárt területe. Hanák Péter és Vörös Károiy elméleti munkái nyomán (és ezekkel párhuzamosan) az életmód hagyományos területeit - lakáskultúra, öltözködés, étkezés, hétköznapok és ünnepek - előtérbe helyező családtörténeti munkák születtek. E tanulmányok közül témánk szempontjából különösen érdekes Visi Lakatos Mária pécsi polgárcsaládját bemutató írása 2 1, melynek miliője, a Hanák Péter által tipikusnak tartott ötszobás polgári lakás számos vonatkozásában azonos a regényben ábrázolttal. Major Máté gyermekkori otthona 22 - a Szabadkához Pécsnél minden tekintetben közelibb Baján-talán még ennél is jobban emlékeztet a Vajkay-házra. A konzervatív-historizáló berendezést hasonlóan jellemzi a művészettörténész Rév Ilona Építészet és enteriőr a századfordulón c. munkájában 2 3. Láthatjuk tehát, hogy a Pacsirta miliő-leírása nem légüres térben lebeg, analógiák sora hitelesíti. A regény ideje után pár évvel megjelent, enciklopédikus tanácsadókönyv, A magyar család 111
