Folia archeologica 14.

Géza Fehér: Vases de cuivre turcs dans le Musée National Hongrois

Vases de cuivre turcs 167 Les petites bouteilles de métal à long col cylindriqueÇPl. XXIV. 3) s'appellent lise: elle contiennent de l'eau rose dont, on asperge certains mets et gâteaux au lait. Si j'ai laissé pour la fin les plats et tasses à pied c'est parce que ce type de vase se retrouve, en dehors du matériel de Hongrie, en nombreuses variantes aussi sur les Balkans et en Turquie. À côté des types à bord dentelé excurvé (Pl. XXII. 4, 10—11, fig. 64.16, fig. 66. 1, fig. 67.1) et à ouverture peu évasée, à bord étroit et lisse (Pl. XXII. 6, 9, fig. 66.2, fig. 67.2), le matériel hongrois contient un grand nombre d'exemplaires spéciaux, à bord vertical et à haut F

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8pied (Pl. XXV. 2, fig. 64. 19—22, fig. 67.3). Le problème de la destination des plats et bassins de cuivre et d'argile, de dimensions très variées (le diamètre de leur ouverture va de 5 à 40 cm) est loin d'être élucidé. — Des chercheurs hongrois et des chercheurs turcs ont soulevé les mêmes idées, notamment que ces vases à haut pied pouvaient éventuellement contenir de la braise; on se mettait autour pour se rechauffer, soit on y chauffait du lait, ou de l'eau. — Je tâcherai de simplifier la question: personne ne conteste que les vases à pied de moindre grandeur servaient comme vaisselle de table. Ajoutons y que les plus grands ne se prêtaient non plus à conserver de la braise — jusqu'à présent on n'a pas trouvé un seul pareétincelle susceptible d'être placé sur ces vases à large ouverture. Ce pied haut a certainement sa raison d'être. Grâce à leur forme, ces plats (bassins) servaient, fort probablement, le comfort des convives assis à la manière turque autour de la table extrêmement basse (sofra), à l'occasion du repas pris en commun du grand plat. Dans les cadres de cet article il ne nous a pas été possible de traiter plus amplement de la dinanderie à l'époque de la domination turque. Nous nous sommes contentés de contribuer par quelques données à l'appréciation de la civilisation des XVI

—XVII

e siècles. Il reste un nombre considérable de problèmes à résoudre dans le domaine des recherches concernant de l'artisanat et la culture culinaire. GÉZA FEHÉR jun.