Fogorvosi szemle, 1982 (75. évfolyam, 1-12. szám)
1982-08-01 / 8. szám
Anyag és módszer 36 (18—78 éves) személyen (10 férfi és 26 nő) vizsgáltuk az ízérzékelést a keményszájpad hátulsó és a lágyszájpad elülső részén. A kemény- és lágyszájpad határától előre és hátra 1—1 cm széles sávban a középvonal két oldalán 3—3 területet (zóna glanduláris) jelöltünk ki ízérzés vizsgálatára (1. ábra). A vizsgált személyeknél többszöri vízöblögetés után mérsékelt szájnyitás mellett a fogászatban használatos izolálást alkalmaztuk: a kétoldali parotis kivezetőcsövéhez a fornix vestibuliban vattatekercset helyeztünk. A szájfenéken felgyülemlő nyálat nyálszívóval folyamatosan eltávolítottuk, a nyelvet lapoc segítségével olyan helyzetben tartottuk, hogy ne érintkezhessen a kemény- és a lágyszájpad nyálkahártyájával. A négy alapízt reprezentáló chinin (0,5 mól), citromsav (1 mól), konyhasó (1 mól) és glukóz (1 mól) tesztoldatot készítettünk. Ezekbe mártottuk a 6 mm átmérőjű kb. 0,1 pl szobahőmérsékletű oldatot felvevő szűrőpapírkorongokat és a nyálkahártya kijelölt területeire helyeztük. Majd 20 sec. elteltével eltávolítottuk azokat. Ügyeltünk arra, hogy az oldatok ne diffundáljanak szét nagyobb területen és semmiképpen se érintkezzenek a nyelvvel. Eredmények A tesztlapokon rögzített adatokat feldolgoztuk és összefüggéseiben értékeltük. 1. ábra. A keményszájpad (1—6) és lágyszájpad (7—12) ízérzés vizsgálatra kijelölt területei 2. ábra. Az ízérzés lokalizációja a kemény- és lágyszájpad vizsgálat területein. (Egységnyinek véve a keményszájpad laterális részének ízérzékelési képességét) Ízérzés a vizsgált területen I. táblázat Vizsgált személyek 36 -»32 89% Keményszájpad 36 -27 75% Lágyszájpad 36 -»28 78% Vizsgált személyek alapíz érzése II. táblázat N=36 Édes Sós Keserű Savanyú Keményszájpad 9 (25%) 19 (53%) 16 (44%) (11 30%) Lágyszájpad 12(33%) 19(53%) 20(55 %) (14 39%) 244
