A Fővárosi Szabó Ervin Könyvtár első világháborús plakátgyűjteménye - 1917
1917-03-20 / 6894
1917. március 20. A liszt es a kenyér fogyasztásának újabb szabályozása. A Tanács az Országos közélelmezési hivatalnak ez évi március hó 17-én 21.768/1917. ein. szám alatt kelt rendelkezése folytán és a magyar kir. minisztériumnak 1915. évi november hó 23-án kelt 4207. M. E. számú rendelete alapján a következő intézkedéseket lépteti életbe: Lisztadagok leszállítása. A személyenkint eddig megállapított napi 24 deka lisztmennyiség napi 20 dekára szállittatik le. Ennek megfelelően a Liszt- és kenyérjegyek, valamint a Napi jegyek egy-egy szelvénye az eddigi 6 deka liszt, vagy 8 illetve 9 deka kenyér helyett 5 deka liszt, vagy 7 deka kenyér vásárlására jogosít. A nehéz testi munkát végzők részére eddig megállapított napi 30 deka lisztmennyisóg változatlanul meghagyatik, miért is az ezek részére engedélyezett Pótjegy az eddigi napi 6 deka liszt, vagy 8 deka kenyér helyett napi 10 deka liszt, vagy 14 deka kenyér vásárlására jogosít. Azoknak a személyeknek, akik saját lisztkészlet fölött rendelkeznek, ezentúl személyenkint szintén csak napi 20 deka lisztet szabad fogyasztaniok, minélfogva a liszttel való ellátottságuk időtartama a napi 20 dekás fejadagok alapján megfelelően kiterjesztetik. Tengeriliszt forgalomba hozatala. Búza- vagy rozslisztet csakis olyképen szabad árusítani vagy vásárolni, hogy a vásárolt mennyiségnek csak háromnegyed részét szabad búza vagy rozslisztben, egynegyed részét pedig tengerilisztben kell kiszolgáltatni, illetve átvenni. Ez a rendelkezés nem vonatkozik a malmokban hatósági intézkedés alapján történő lisztkiszolgáltatásokra. Sütök, kenyérgyárak és közfogyasztásra szánt kenyér előállításával foglalkozó más személyek vagy vállalatok (vendéglők, kifőzök, kávéházak, kávémérök, gyári étkezők stb.) árusítás céljából csakis olyan kenyeret süthetnek, mely háromnegyed részben búza- vagy rozslisztből, egynegyed részben pedig tengerilisztből készüli Liszt- és kenyérárak. A liszt és kenyér legmagasabb ára a kicsinyben való árusításnál a következő: I kg. finom tésztaliszt .... I „ főzőliszt......................... ...... . I „ kenyérliszt ...... I „ rozsliszt..................................... I „ tengeriliszt............................... I „ 25°/0 tengeriliszttel készült kenyér ........................................... Liszt árusító helyek. A lisztet a Tanács által megbízott kereskedők árusítják, akik a liszt árusítását jelző hatósági táblát az üzleti kirakatban vagy az utcai bejárat előtt szembetűnő helyen kifüggeszteni tartoznak. Ezen megbízott kereskedők névsorát a Tanács kerületenkint külön hirdetményben egyidejűleg közzéteszi. A Tanács által meg nem bízott kereskedőnek vagy sütőiparosnak lisztet árusítania nem szabad. Vendéglői tészta és kenyér. Vendéglőkben vagy más hasonló étkezési helyiségekben egy adag- legalább 10 deka súlyú főtt vagy sült tésztáért egy darab liszt, vagy kenyérjegyszelvényt, legalább 15 deka súlyú főtt vagy sült tésztáért egy és fél darab szelvényt kell leadni, az üzlet tulajdonosának vagy személyzetének pedig nem szabad ennél több szelvényt követelni. A vendéglői étkezés szabályozása tárgyában 1916. október 24-én 90.859/1916. sz. a. kiadott tanácsi hirdetmény 5. és 7. pontjainak a tésztaadagokra vonatkozó rendelkezései az 1917. évi január 16-án 5285/1917. sz. a. kelt tanácsi hirdetmény módosításától eltérően akként változtattatnak meg, hogy a kis tósztaadag súlya legalább 10 deka, a nagy adag súlya pedig legalább 15 deka legyen. Egy kenyéradagnak 7 deka súlyúnak kell lennie és ezért egy jegyszelvényi kell leadni. Ennél kisebb, de legalább három és fél deka súlyú kenyéradagért csak egy fél jegyszelvényi szabad követelni. 7 deka kenyéradag ára....................5 fillér k isebb kenyéradag ára ..................... 3 „ Különleges kenyér. Az 1916. évi augusztus 29-én 80.151/1916. sz. a. kelt tanácsi hirdetmény értelmében betegek részére engedélyezett különleges kenyér (Graham- kenyér, aleuronat kenyér) előállítására nézve a tengeriliszt kötelező fel- használására vonatkozó fenti rendelkezés nem vonatkozik. Az ilyen kenyeret csakis 14 dekagramm súlyú egész cipókban szabad árusítani. I cipó Graham-kenyér ára ... 18 fillér I „ aleuronat „ „ ... 27 „ A budapesti betegek kenyérjegye naponkint 14 deka különleges kenyér vásárlására jogosít. Ezzel a jeggyel együtt a beteg naponkint 10 deka liszt vásárlására jogosító Pótjegyet is kap. Egyebekben az ezen szakasz elején idézett tanácsi hirdetménynek a különleges kenyérre vonatkozó rendelkezései változatlanul érvényben hagyatnak. Büntetések. Aki a fenti rendelkezések ellen vét vagy azokat kijátssza, az — amennyiben eljárása súlyosabb beszámítás alá nem esik — kihágást követ e! és az 1914. évi L. t.-c. 9. §-a alapján 2 hónapig terjedhető elzárással és 600 koronáig terjedhető pénzbüntetéssel büntettetik. A kihágások elbírálására a kerületi rendőrkapitányságok illetékesek. A hirdetmény rendelkezései ellen vétő kereskedőtől a tanács a hatósági jegyek ellenében forgalomba kerülő összes cikkek árusítását meg fogja vonni, a rendelkezések ellen vétő sütő részére pedig a lisztkiutalást be fogja szüntetni. Életbeléptetés. A fenti összes rendelkezések ez évi március hó 25-én (vasárnap) lépnek életbe. A március 24-én tengeriliszt nélkül készített kenyér március hó 25-én még árusítható. 106 fillér 68 93 48 99 52 99 78 99 58 99 A Székesfőváros Tanácsa. Budapest Székesfőváros HÁZINYOMDÁJA — 1917. —
