A Fővárosi Szabó Ervin Könyvtár első világháborús plakátgyűjteménye - 1917
1917-06-21 / 19062
1917. június 21. SAJT forgalomba hozatalának és legmagasabb árának szabályozása. A Székesfőváros Tanácsa közhírré teszi, hogy az Országos Közélelmezési Hivatal elnöke június hó 17-én 54.000/1917. szám alatt a kővetkező rendeletet bocsátotta ki. A tehéntejért, valamint egyes tejtermékekért követelhető legmagasabb árak megállapításáról szóló 1438/1917. M. E. számú rendelet 3. S-ában nyert felhatalmazás alapján a következőket rendelem: 1. I. A tehén- és juhtejből készült sajt forgalomba hozatalának szabályozása és legmagasabb árának megállapítása tárgyában kiadott 39.000 1917. számú rendeletem III. 2., 3. és 4. pontjait a következőképen módosítom: 2. Elsőrendű liptói, székely- stb. túró, juhtej és tehéntej, illetve juhtúró és tehéntúró keverékéből készült sajt, amelynek zsirtartalma száraz anyagban legalább 35%, víztartalma pedig legfeljebb 55%, ennek legmagasabb ára a termelő (gyáros) és kereskedő közötti viszonylatban kilogrammonkint 7 korona 60 fillér, a kereskedő és fogyasztó közötti viszonylatban kilogrammonkint 9 korona. 3. Másodrendű liptói, székely- stb. túró, juhtej és tehéntej, illetve juhtúró és tehéntúró keverékéből készült sajt, amelynek zsirtartalma száraz anyagban legalább 26 \ víztartalma pedig legfeljebb 60ennek legmagasabb ára a termelő (gyáros) és kereskedő közötti viszonylatban kilogrammonkint 6 korona 80 fillér, a kereskedő és fogyasztó közötti viszonylatban kilogrammonkint 8 korona 40 fillér. 4. Soványtúró, kevert sajtféleség, melynek zsirtartalma száraz anyagban legalább I20/o, víztartalma legfeljebb 60%, ennek legmagasabb ára a termelő (gyáros) és kereskedő közötti viszonylatban kilogrammonkint 3 korona 50 fillér, a kereskedő és fogyasztó közötti viszonylatban kilogrammonkint 4 korona 60 fillér. Teljes juhtejből készült sajtok: Dobói csemege Brindza, Különleges juhtúró, készítője: Dobói Juhgazdaság Csemege Brindzagyára, Eperjes. Ára fabödönökben kilogrammonkint............................................................................................ 31 dekagrammos fadobozonkint v.............................................. 8 dekagrammos fadobozonkint.................................................................. 14 К — f 6 „ — „ 1 „ 40 „ Liptói csemege juhtúró, készítője: Berger Ch. József Kassa, Maróti istvánné Alsókubin, Varga és Langhoffer Rozsnyó, Immerblum Károly Istvánháza-Selmecbánya (Selmec- és Bélabánya thjf. város hatósági ellenőrzése alatt), Grusbak Samu Rózsahegy, Guttmann Gyula Liptó- szentmiklós, Hexner Adolf Liptószentmiklós, Kurcmann Illés Vágfalva, Makovicky Péter Rózsahegy, Pewny Fülöp Liptószentmiklós, Stein Testvérek (Kárpátia Liptói Sajtgyár) Liptószentmiklós, Roth Ignác Héthárs, Kamitska Károly utóda Késmárk, Krisch János Késmárk, Mandl és Lefkovits Szepesváralja, Blüh Vilmosné Vágbeszterce, Milch Testvérek Vágbeszterce, Blüch Géza Zólyom, Galbavy János Gyetva, Ipper Kálmán Zólyom, Reichmann és Spitzer Zólyomlipcse, Schneller Mór Herencsvölgy, Schwartz Lipót Gyetva, Wittmann Ignác Zólyom, Wittmann Kálmán Zólyom. Ára kilogrammonkint 12 II. A 39.000/1917. számú rendelet IV. pontjának 3-ik bekezdésében foglalt ,.liptói túró“ elnevezés használata kiterjed Hont vármegye területére is. III. A 39.000/1917. számú rendeletem VI. pontja értelmében engedélyt adok a következő teljes tehén- és juhtejből készült sajtféleségek gyártására s azoknak legmagasabb árát a fogyasztó részére a következőképen állapítom meg: Teljes tehéntejből készült sajtok: Bólahalmi csemegesajt, készítője dr. Pátkai Dániel Pusztabélahalma. Ára kilogrammonkint ........................................................................12 К 60 f D erby sajt, készítője Heller Pál Derby sajt- és vajtermelő vállalata Budapest. Telephelye: Diósberény. Legalább 5 dekagrammos darabokban. Ára darabonkint ........................................................................— „ 60 ,, Dóri pusztai csemegesajt, készítője: báró Rudnyánszky Dezső Dőrypatlan. Ára 22 dekagrammos darabonkint.................................3 „ — „ I I dekagrammos darabonkint........................................................................1 „ 60 ,, F ogarasi csemegesajt, készítője: a fogarasi m. kir. állami ménesbirtok. Ára 20 dekagrammos darabonkint..............................................2 „ — „ Havasi sajt, készítője: Stauffer és Fiai Répcelak. Ára legalább 7 dekagrammos darabonkint........................................................................— „ 65 ,, Imperial Marke Heller, készítője: Heller Pál Budapest. Telephelye: Diósberény. Ára legalább 5 dekagrammos darabonkint — ,, 60 ,, Limburgi csemegesajt, készítője: Főhercegi Gazdaság Sátorhely. Ára kilogrammonkint.....................................................................................12 ,, 60 ,, Moszolyi sajt (teljes juh-, tehén- és bivalytejből készült sajt), készítője: Schilling Ottó Noszoly. Ára kilogrammonkint.......................................12 ,, 60 ,, P alocsai kárpáti sajt, készítője: Alapi Salamon Géza Palocsa. Ára kilogrammonkint.....................................................................................11 ,, 50 ,, Palocsai Romadour sajt, készítője: alapi Salamon Géza Palocsa. Ára 30 dekagrammos darabonkint...........................................................3 „ 60 „ Paloncai téglasajt, készítője: Herz Arthur Palonca. Ára kilogrammonkint ...............................................................................................................12 ,, — ,, Pálpusztaicsemegesajt, készítője: Heller Pál Budapest. Telephely: Somberek, мга legalább 5 dekagrammos darabonkint „ 60 ,, Pókafai trapista, készítője: Spiegel Lipót Pókafa. Ára kilogrammonkint . ..................................................................................................9 „ — „ Romadour, készítője: Stauffer és Fiai Répczelak. Ára 12 dekagi?ammos darabonkint ' , % .........................................................................' . 1,, 09 ,, S oproni kövérsajt, készítője: Soproni Központi Tej szövetkezet. Ára 10 dekagrammös dárábonkint...........................................................1 „ 20 ,, Székely csemege juhtúró, készítői: Albrecht Károly Nagyszeben, Homm Frigyes Nagyszeben, Incze Gyula (cégtulajdonos Bach Ede). Bárót, Perdy Károlyné Segesvár, Székely juhtúrógyár és hizlalda r.-t. Székelyudvarhely, Vonika Demeter Kolozsvár. Ára bödönökben kilogmonkint................................................................................................................ hólyagban kilogrammonkint ........................................................................ b élben kilogrammonkint................................................................................ 11 12 12 Csemege juhtúró, készítője: Stern Vilmos Körmöcbánya. Ára kilogrammonkint.............................................................................................12 Tiszta bánáti juhtúrós készítője: Zappe Miklós Tolvád. Ára kilogrammonkint ................................................................................................................8 Gogomán-féle csemegesajt (teljes juhtejből készült félkemény sajt), készítője Gogomán János Mezőszentjakab. Ára kilogrammonkint 13 Zombori túró elnevezésű sajt a következő féleségben kerülhet forgalomba, úgymint: Zombori Juhtúró, teljes juhtejből készült sajt. Zombori kevert- (bődön) túró, teljes juh- és tehéntejből készült sajt. Zombori tehén- (bödön) túró (sajt) teljes tehéntejből oltóval készült sajt. Készítői: Zombor és környékén levő gazdák. A zombori juhtúró ára kilogrammonkint..............................................9 Z ombori kevert- (bödön) túró és zombori tehén- (bödön) túró. Ára kilogrammonkint........................................................................8 Az erdélyi kemény vagy félkemény juhsajt (parasztsajt) legmagasabb ára a fogyasztó részére kilogrammonkint ... 9 „ n IV. A 39.000/1917. számú rendeletem III. pontjában felsorolt juhtúró, liptói túró, székelytúró és hasonló sajtféleségeket más anyagokkal összekeverve közfogyasztás céljaira eladni, kiszolgáltatni vagy egyébként forgalomba hozni tilos, ennélfogva a körözött liptói néven ismeretes keverékben az ezen pontban felsorolt sajtféleségek csakis keveretlen állapotban hozhatók forgalomba. V. Mindazon kereskedők, akik a 39.000/1917. számú rendeletben meghatározott, valamint a jelen rendelettel engedélyezett különleges sajtféleségek elárusitásával foglalkoznak, kötelesek az üzletükben elárusitásra kerülő sajtféleségek nevét és legmagasabb árát vagy magán a sajton, vagy az üzletben feltűnő helyen kifüggeszteni. VI. Az ország határán kívül fekvő helyeken eladott sajtokért helyben (a gyárosnál) a fogyasztó részére megállapított ár 85u/o-ánál magasabb ár nem számítható fel. Az étkezési helyeken (kávéházak, vendéglők stb.) kiszolgáltatott sajtért a fogyasztó részére megállapított áron felül 40°/o-nál magasabb ár nem követelhető. VII. A 39.000/1917. számú rendeletem Vili. és IX. pontjaiban idézett büntető rendelkezések jelen rendeletemre is kiterjednek. Budapesten, IÖI7. évi június hó 17-én. Báró Kürthy Lajos s. k. Budapest Székesfőváros HÁZINYOMDÁJA - 1917. —
