Vendéglősök Lapja, 1940 (56. évfolyam, 1-12. szám)
1940-05-05 / 5. szám
3 VENDÉGLŐSÖK LAPJA 1940. május 5< Az Iparti‘síilletek Orsz. Központja méltányolva azt a sokoldalú és értékes szolgálatot, nemkülönben azt a hatósági teendőt, amelyet az ipartestületi jegyző végez, felterjesztéssel fordult a pénzügyi kormányzathoz és kérte, hogy az ipar- testületi jegyzők, általában az ipartestületi alkalmazottak az adóztatás szempontjából a közalkalmazottakkal azonos elbírálás alá kerüljenek. A kérelemre a székesfővárosi pénzügyigazgatóság 59.637/1/1940. sz. alatt az alábbiakról értesítette az IPOK-ot : A székesfővárosi m. kir. pénzügyigazgatóság értesíti, miszerint a nagyméltóságú m. kir. pénzügyminisztérium folyó évi március hó 4-én kelt 65.257/1939—VII. sz. leiratával azon kérelmét, hogy az adóztatás szempontjából az ipartestületi alkalmazottak a közalkalmazottakkal azonos elbírálás alá essenek, teljesíthetőnek nem találta. Ugyanis az ipartestületi alkalmazottak szolgálati viszonyaiból származó kötelezettsége és joga nem tekinthető közjogi, hanem tisztán magánjogi természetűnek és ezt a jogot és kötelességet az érdekeltek kétoldalú jogügylete szabályozza s így rájuk nézve a magánalkalmazottak szolgálati viszonyára vonatkozó rendelkezések az irányadók. Miután csakis ezek az irányadók, az ipartestületi alkalmazottak jövedelemadó szempontjából nem tekinthetők közalkalmazottaknak s így 3600 pengőt meghaladó illetmények esetén a J. V. H. Ö. 5. §-a 1. bekezdése 10. pontja értelmében jövedelemadó kötelesek. Noha a székesfővárosi pénzügyigazgatóság útján értesült a Központ az ipartestületi jegyzők érdekében előterjesztett kérelem elutasításáról, ez országos vonatkozásban értendő. MI ÚJSÁG? Varga miniszter nyitja meg a Szegedi Ipari Vásárt. Június első napjaiban tartják meg Szegeden a XII. Ipari Vásárt. A vezetőséget most értesítette Varga József kereskedelemügyi és iparügyi miniszter, hogy elfogadta a felkérést és június 1-én délben személyesen nyitja meg a vásárt. Az ünnepélyes megnyitásról a rádió helyszíni közvetítést ad, előző napon Rainer Ferenc, a szegedi ipartestület elnöke tart felolvasást a rádióban a vásár jelentőségéről. Oláh Gyárfás Mihály ünneplése. A Balatoni Szállodások és Penziótulajdonosok Egyesülete társasvacsora keretében bensőséges és meleg iin- néplésben részesítette Oláh Gyárfás Mihályt abból az alkalomból, hogy korát meghazudtoló frisseségben érte meg 60. születésnapját és mint az egyesület elnöke, öt éve fejt ki áldásos működést a balatoni szállósok és penziótulajdonosok, valamint a balatoni idegenforgalom fellendítése érdekében. Saját Készítésű. kerti fix- és összecsukható-vasszékek, asztalok, csőágyak, összecsukható vendégágyak nagy választókban kaphatók VINCE ISTVÁN BUDAPEST, VIII., NÉPSZÍNHÁZ-UTCA 26. SZÁM A cukor és a zsírkészlet összeírási munkálatai befejeződtek. Az összegyűjtött adatok feldolgozása folyamatban van. ' Remélhető, hogy az összesített adatok rövid idő alatt nyilvánosságra kerülnek. Az összeírásnak máris megvan a maga jelentősége, mert igen tekintélyes cukorkészletek kerültek elő. Ez magyarázza tehát a közelmúlt hónapok nagyarányú cukorfogyasztását. A zsír- késdetek tekintetében már más a helyzet. Zsilt aránylag kis tételekben gyűjtöttek. Ez a zsírA Kalocsai ésjárási Ipartestület pályázatot hirdet a székházában levő vendéglője részére borkimérői állásra, 1940. év július l*re való belépésre. Jelenti kezési határidő 1940 május 31. Részletes feltételek az ipartestület irodájában tudhatok meg. Érdeklődésre levélben is válaszolunk. Elnökség. Borpiac. A belföldi borpiacon az utóbbi napokban a forgalom megélénkült. A megindult tavaszi mezőgazdasági munkálatokkal kapcsolatosan a termelők kínálata láthatóan növekszik. Ennek részben az az oka, hogy a szőlők átteleléséről forgalomba került kedvezőtlen hírek szerencsére csak részben nyertek beigazolást. A kereskedelem részéről állandó a kereslet, miután a viszonylag szűkös készletek mindenfelé kiegészítésre szorulnak s a belföldi fogyasztás kielégítő jellege mellett az utánpótlás erősebb ütemet igényel. A kivitel főként a németországi piacok felé irányul, míg Svájcba csak szórványosan szállítanak vörösborokat. Termelői és kereskedői körökben azzal számolnak, hogy a németországi illetékes tényezőkkel most folyamatban lévő tárgyalások lezáródása után ismét jelentősebb mennyiségű Brennwein készítésére szolgáló párlási bor kerül kivitelre a birodalmi piacokra. Ami a belföldi áralakulást illeti, az alföldi kistermelőknél 'a silányabb minőségek ára 3 fillér körül van Malligand......................................................................................... iiiuuiiiiiiií>i>iimiiiiimi> A korcsmaipar képesítéshez kötése. A Kassai Vendéglősök és Italmérők Szakipartársulata most tartotta a visszacsatolás után első közgyűlését. Az ipartársulat évi jelentésében megállapította, hogy a volt csehszlovák ipari jogszabályok a vendéglátó ipar minden ágazatát képesítéshez kötötték. Ezzel szemben a magyar ipari jogszabályok a korcsmaipart nem kötik képesítéshez. így tehát lehetséges, hogy a korcsmaiparban oly egyének helyezkedhessenek el, akiknek a vendéglátó iparral soha semmiféle kapcsolatuk nem voJt és akiknek eddigi működése nem nyújt megfelelő biztosítékot arra, hogy a világviszonylatban is első helyen álló magyar vendéglátó ipar hírnevét öregbítse. Más szakmákban elhelyezkedni nem tudó, különben erkölcsi szempontból kifogástalan egyének a korcsmaipar, könnyűnek látszó terén szeretnének érvényesülni és megfelelő tőke segítségével érvényesülnek is azokkal szemben, akik a vendéglátó iparban gyermekkoruk óta dolgoznak, a megfelelő szakképzettséget megszerezték és csupán kellő tőke hiányában nem tudnak önálló egzisztenciát alapítani. Ez a visszás helyzet már régebben arra kényszerítette az érdekképviseleteket, hogy illetékes helyeken a korcsmaiparnak képesítéshez kötését kérjék. TAIISKAN-CRSIHORÉSERVE Kiadó vagy esetleg örökáron eladó Cibakházán e g y e t I e n nagy vendéglő Érdeklődni szemé* lyesen, vagy írásban Töröcsik János vendéglős, Cibakháza. fokonkint, míg jobb borokért a termelők 3’2—3*3 fillért is kapnak Malligand-fokonkiní. Az uradalmi tételek általában Malligand-fokonkinti 3*5 filléres iáron cserélnek gazdát, seprő nélkül. A minőségi borvidékeken ugyancsak élénk és erőteljes forgalom tapasztalható az utóbbi napokban. Fogadó-, vendéglő- és kávéházipari lanone- vizsgáló bizottság a Felvidéken. A csehszlovák jogszabályok a fogadó- (szálló-, penzió-), vendéglő- és kávéházi iparokban foglalkoztatott tanoncokat illetően a segédi vizsgálat letételét nem tették kötelezővé. Ezért a felvidéki és kárpátaljai ipar- társulatok az említett tanoncok megyizsgáztatásn céljából vizsgálóbizottságokat nem is alakítottak. A 1720/1939. M. E. számú rendelet (Közgazdasági Értesítő 1939. évf. 119. oldal) 22. §-ában foglalt rendelkezés következtében a felvidéki és kárpátaljai ipartársulatok az említett tanoncok megvizsgáztatása céljából bizottságokat most már nem is alakíthatnak. Az említett iparokra vonatkozóan ennélfogva az ipartestületek megalakításáig terjedő átmeneti időre a tanonc- vizsgáló bizottságokat a 78.000/1923. K. M. számú rendelet 176. §-ának megfelelően az elsőfokú iparhatóságoknak kell mega lak ítaniok. Egyelőre elegendő, ha az elsőfokú iparhatóságok székhelyükön alakítanak ilyen tanonevizsálóg bizottságot. Indokolt szükség esetén az elsőfokú iparhatóságok székhelyükön kívül esetleg egy vagy több más községben is létesíthetnek az említett iparokra vonatkozóan tanoncvizsgálő bizottságot. A tanoncvizsgálő bizottságok megalakításának egyszerűsítése érdekében az elsőfokú iparhatóság a tanoncvizsgálóbirottság elnökének, alelnökének és tagjainak kijelölése előtt az ipartársulat elnökségének véleményét meghallgathatja és az általa előterjesztett névsor mérlegelésével nevezheti ki a vizsgáló bizottság elnökét, alelnökét és tagjait. (19.406/1940. I. a. K. K. M.) Száz hektoliter príma rizling bor el adó. Cím: Saáry Pálné, Gyón. Vasútállomás mellett. A délszláv szállodások legutóbbi budapesti látogatásáról igen részletesen és meleg hangon írtak a belgrádi és zágrábi lapok. E cikkek megállapítják a két ország gazdasági egymásrautaltságának fontosságát főképpen idegenforgalmi szempontból. Örömmel üdvözlik a kölcsönös utazási kedvezményeket és a rendszeres vendég- látóipari személycsere eszméjét. Kiemelték e lapok a rendkívüli barátságos fogadtatást, amelyet a magyar hatóságok és a szakma részéről tapasztaltak. Egyébként a minap újból rendezett kereskedelmi viszony aláírása után a jugoszláv külügyminiszter kijelentette, hegy sűrű érintkezés a legjobb útja annak, hogy egyébként is mindegyre barátságosabb viszonyunk a szomszédos Magyarországgal minden tekintetben és a lehető legrendszeresebben kialakuljon. Jobb minőségű borok beszerzésére kér megbízásokat Derecskey Sándor bortermelő, borügynök, Balaíonfüred. szükséglet könnyebb kielégítésére vezethető vissza Az összeírás végleges eredménye minden bizonynyal egészségesebb helyzet kialakulását fogja biztosítani és a cukor- és zsírszükséglet egyenletesebb elosztása sikeresen fog megtörténhetni.
