Vendéglősök Lapja, 1939 (55. évfolyam, 1-12. szám)
1939-10-05 / 10. szám
2 MI ÚJSÁG? A budapesti szállodások és vendéglősök ipar- testülete elnöke a most életbeléptetett zsidótörvénnyel kapcsolatosan felhívja az ipartestület tagjait, hogy az előírt bejelentéseknek tegyenek eleget és pedig folyó évi október 15-ig az italmérési engedéllyel bírók a III. számú bejelentő lapot tartoznak beadni a pénzügyigazgatósághoz. Minden iparengedély alapján ipart űző iparos a IV. számú bejelentőlapót töltse ki és adja be a kerületi elöljáróságnál. Az alkalmazottak bejelentésére szolgáló V. számú bejelentőlapot pedig kitöltve az Értelmiségi Munkanélküliség Ügyeinek Kormánybiztosához (V., Klotild-utca 10/c.) kell beküldeni. A bejelentések elmulasztása az iparés az italmérési engedély elvonására vezethet. A Magyar Vidéki Szikvíz Szövetség — mint a vidéken dolgozó szikvízgyártók ipartársulata — a palackvédelem megszervezése céljából többek között előterjesztéssel fordult a m. kir. rendőrség vidéki főkapitányságához is. Azt kérte, hogy a zsibárusok tiltassanak el a szódavizes üvegek megvásárlásától. A főkapitányság most 7270/1 — 1939. szám alatt utasította az elsőfokú rendőr- hatóságokat, figyelmeztessék a hatóságuk területén működő házalókat, zsibárusítókat és ócskavaskereskedőket, hogy a szikvizes palackoknak a fogyasztók köréből való összevásárlásától tartózkodjanak, mert amennyiben cselekményük a Btk. 370. §-ába ütköző bűncselekményt, vagy a Kbtk. 129. §-ába ütköző kihágást képezne, úgy ellenük a bűnvádi eljárást folyamatba teszik. Ha pedig valamelyik szikvízgyártó iparos a szikvizes palackok jogtalan eltulajdonítása, vagy a jogtalanul eltulajdonított palackok megszerzése miatt feljelentést tenne, akkor a nyomozást azonnal folytassák le az eltulajdonított, vagy jogtalanul megszerzett palackokat kutassák fel és hassanak oda, hogy a palackok a törvényes feltételek fennforgása esetén tulajdonosaiknak, illetőleg birtokosainak mielőbb visszaadassanak. A cél érdekében szükségesnek tartja a vidéki fő- kapitányság, hogy a szikvízgyártó iparosok a palackok jogtalan eltulajdonítása, vagy a jogtalanul eltulajdonított palackok megszerzése miatt büntető feljelentéseket tegyenek, mert a sértettek feljelentése nélkül a nyomozás eredményesen nem mindig folytatható le.Minden iparjog ősit vány-k ereimet fel kell terjeszteni a miniszterhez. Az alsófokú iparhatóságok jogszabályt sértenek, amikor ipar jogosítvány kiadása iránti kérelmek ügyében elutasító határozatot hoznak azzal az indokolással, hogy az 1938. évi augusztus 15-e után előterjesztett ipar jogosítvány iránti kérelmek az 5850/1938. M. E. számú rendelet értelmében az elsőfokú iparhatóság részéről nem teljesíthetők. A hivatkozott M. E. számú rendelet 2. §-a szerint az iparigazolvány vagy iparengedély kiadását egyes indokolt esetekben az illetékes miniszter engedélyezheti. E rendelkezésből következik, hogy az említett határnap után előterjesztett iparjogosítvány iránti kérelmek tárgyában az elsőfokú iparhatóságoknak nem lehet véghatározatot hozniok, hanem az ilyen kérelmeket a hivatkozott rendelethely alapján való elbírálás végett, az ügyben hatáskörrel bíró miniszterhez kell felterjeszteni. (7035/1939. I—b. K. K. M.) Gyógyház igénybevétele a téli idény alatt. Az IPOK a május 15-én üzembe helyezett teljesen modern berendezésű, központi fűtéssel, hideg- meleg folyóvízzel felszerelt balatonfüredi gyógy- házát szeptember hó 30-ától télen-nyáron üzemben tartja a gyógyulást és pihenést kereső iparosok és családtagjaik részére. Szeptember hó 30-ától a téli idény alatt a napi ellátási díj (élelem és lakás) 3 pengő. A fürdő- és orvosi díjat, kúrtaksát, rendőri be- és kijelentőlapok árát vagy más szükségletet a beutaltnak sajátjából kell fedeznie. A gyógytelepnck szerződéses orvosa az egyszeri vizsgálatot és rendelést 3 pengőért végzi. Kereskedők borpineéi. Kormányrendelet sze- rint az állam igénybe veheti azoknak a borkereskedőknek pincéit és hordóit, akik bármilyen okbó VENDÉGLŐSÖK LAPJA tartózkodnak a must és bor vásárlásától, vagy vásárlásaik nincsenek arányban a rendelkezésükre álló tárolási lehetőségekkel. A nagy bortermés következtében előállott helyzet okolja meg ezt a kormányintézkedést, amelyben azt az elvet juttatják érvényre, hogy a kereskedői tevékenység kötelezettségeket is ró a köz érdekében a kereskedelemmel foglalkozókra. Vendéglátóipari nagygyűlés. A Balatoni Szálloda- és Penziótulajdonosok Egyesülete Balaton- füreden nagygyűlést tartott a minap, melyen megjelent Hallóssy István dr., az Országos Magyar Idegenforgalmi Hivatal elnöke is. Haas Imre elnöki megnyitója után Schmidt Ferenc dr. egyetemi c. rk. tanár hangoztatta, hogy az üdülők étrendjében tág teret kell adni a friss, esetleg nyers főzeléknek, tejtermékeknek és lényegesen csökkenteni kell a húst, fűszert és a zsírt. A mai táplálkozás ugyanis káros, mert vitaminban kevés, fehérjében túlgazdag, ásványi anyagokban pedig egyoldalú. • • •’ ' • ' ; . • i A Magyar Dunántúli Villamossági RT. Üzemigazgatósága • . a b á n h í d a i lakótelepen levő "Otthonjában létesített vendéglői üzem, stb. ellátására és az ezzel kapcsolatos 'teendőkre versenytárgyalást hirdet. A vonatkozó ajánlatok az ajánlati felszólításban közölt feltételek figyelembevételével október hó lOfig, kettős borítékban Bánhií dára, az üzemigazgatóság címére i küldendők. A belső borítékra rá kell írni; „ajánlat az ’’Otthon” vendéglőjének, stb.snek ellátá* i sára.” Az érdeklődők kérésére a vonatkozó ajánlati felszólítást az üzemigazgatóság díjtalanul és bérmentve meg fogja küldeni. Bánhida, 1939 szeptember hó 23?án. Magyar Dunántúli Villamossági RT. Üzemigazgatósága Ellenőrzik az alkalmazottak munkafeltételeit. A szociális rendeletek végrehajtásának ellenőrzése országszerte megindult. Helyszíni vizsgálatokat tartanak az ipari és kereskedelmi munkaadóknál, amelyeknek sorári ellenőrzik az' alkalmazottak munkafeltételeit. Ahol a munkarend nincs kifüggesztve, a maximális munkaidőt és a minimális munkabért nem tartják be, vagy az erre vonatkozó nyilvántartásokat nem vezetik rendszeresen, ott kihágási eljárás indul a munkaadók ellen. A munkaadóknak az alkalmazottak munkaidejéről, szabadságáról és fizetéséről állandó nyilvántartást kell vezetni, még abban az esetben is, ha csupán egyetlen alkalmazottuk, vagy akár csak egy kifutójuk van. Úgy a minimális munkabéreket, mint a munkaidőbeosztást feltűnő helyen, ki kell függeszteni. Mindenkinek az életében csábító vágy egy főnyeremény ! Okos emberek azonban nem várják, hogy a sült galamb a szájukba repüljön, hanem előre gondoskodnak, elejét veszik a bajoknak, j megalapozzák az esélyeket, alkalmat nyújtanak a ] ,,szerencsés véletlennek“. Ezért vesznek osztálysorsjegyet és igyekeznek, próbálnak életkedvet gyűjteni, jólétet és gondtalanságot szerezni. Október 14-én kezdődik az új, 43. osztálysorsjáték, tehát ajánlatos MÉG MA rendelni egy sorsjegyet bármelyik főárusítónál, fizetni van idő, legkésőbb a húzás előtt. A must irányárának megállapítása. A m. kir. földmívelésügyi minisztérium az idei szüret kez1939. október 5. Borpalota Részvénytársaság Budapest, VI., Király-utca 26. szám Telefon 11—40—44, 11-84-64 Ajánlja hordós és palackos borait detén a must irányárát mustcukorfokonkint 18 fokig 0‘9 fillérben, ezen felül pedig mustcukorfokonkint 1 fillérben állapította meg. A. préselésre kerülő szőlő átvételi ára kg-kint 10 fillér. Az export lehetővé tételére megfelelő intézkedések megtörténtek. A borpárlat főzését is' lehetővé teszik. Mustsűrítéshez engedély kell. Termelők saját mustjukat lesűríthetik. A Szőlősgazdák Országos Egyesülete Waldbott Kelemen báró elnöklésével közgyűlést tartott. Az elnök bejelentette, hogy a termésértékesítésre vonatkozóan folyamatban vannak a különböző tárgyalások és remélni lehet, hogy a szükséges intézkedések még szüret előtt életbelépnek. Utaltak arra, hogy a kecskeméti gyűlésen Teleki Mihály gróf azt a gazdákat mindenben megnyugtató kijelentést tette, hogy a borárakat tartani fogja és a kormánynak megvannak az eszközei a mustárak letörésének megakadályozására. Biztosítva vannak az intervenciós vásárlások is, amelyeket a MASzOBSz igen tág körben fog lebonyolítani. Kecskeméti és gyöngyösi csemegeszőlő kivitele megkezdődött a németországi piacok felé. Németország háromféle irányárat állapított meg a magyar csemegeszőlőre. A sárfehér szőlőért 16, a gyengébb minőségű csemegeszőlőért 20, a „Szőlőskertek királynéja“ fajtákért pedig 24 márkát fizetnek métermázsánkint, a németroszági határállomáson. A szükséges behozatali engedélyeket már megkapták a németországi kereskedők és így várhatóan széles keretek között fog ezúttal lebonyolításra kerülni a németországi piacok felé irányuló szőlőkivitelünk. A belföldi borpiac még mindig elhanyagolt, bár a bőséges borterméshez fűződő remények az utóbbi napok alatt meglehetősen megcsappantak. Számos helyről pero- noszpóra-károkat és lesüléseket jelentenek és így legjobb esetben jó közepes hozamra lehet számítani. A kereskedelem ugyan még mindig csak vontatottan vásárol, de az árak jól tartják mégis magukat, miután a kínálat a csekély készletek miatt elenyésző. A 10—11 szeszfokos borokért Malligand-fokonkint 2‘9—3 fillért, azaz hekto- literenkint29—30 pengőt fizetnek a termelőknek, míg a magasabb szesztartalmú borok ára ennek megfelelően növekedik. Szó sincs tehát arról, hogy a borok áránál visszaesés mutatkoznék, miként erről az utóbbi időkben téves tudósítások szárnyra keltek. A szüret megkezdődött a Duna-Tisza közötti homoki szőlőkben. Sajnos, sokkal kevesebb a termés, mint amit vártak a tavasszal. A fürtpero- noszpóra és a rothadás nagy károkat okozott. Az. eddigi holdankinti 20 hektó helyett 15 hektó körül szüretelnek Kiskörösön és vidékén, Jánoshalmán és Bácsalmáson. A must minősége jó, mert 15—20 között van a cukorfokuk. Az árakat a kormány megállapította és azt mindenütt betartják és az állami borpincék minden mennyiséget megvásárolnak. A finn szállodatulajdonosok szövetsége elhatározta, hogy október 15-re felmond valamennyi szállodai alkalmazottnak. A határozat több mint 12.000 alkalmazottat érint. Ez a szigorú határozat , tiltakozás az alkoholárak 10—15 százalékos felemelése ellen. TÖRLEY TMjSMRlUCftSIHORÉSERVE
